
【社員旅行@沖縄編】
沖縄本島旅行の定番、美ら海水族館の帰りに、こちらも課題店だった最古の沖縄そば屋とも言われている「きしもと食堂」さんを訪問してみました。
きしもと食堂さんのメニューは、沖縄そばの(大)か(小)の2択で、他には”手作りジューシー”あるのみです。
もちろんしっかり(大)をお願いしました笑
きしもと食堂のそばは、昔ながらの伝統製法の木灰麺で、もちっとした食感と強いコシが特徴です。
沖縄そばなので、上に乗るのは、三枚肉ですが、なかなかの厚みで食べ応えがあります。
スープは、豚骨とかつお出汁のブレンドで、あっさりしているのにコクがあり、飲み干してしまいたくなる味です。(もちろん飲み干しましたw)
近くには沖縄ぜんざいの有名店「新垣ぜんざい屋」もあるので、こちらをデザートにしてもいいですね^^
( ̄人 ̄)