鹿児島のラーメン・麺類 深夜営業 オススメ20店

具材…店名の由来「豚とろ」チャーシューが絶品♪ 深夜23時すぎにもかかわらずほぼ満席…私のように旨いラーメンで〆ようとしたお客さんでしょうね…人気店はいつでも混雑してますね、ご馳走さまでした！！

深夜の〆ラーは背徳感もあって、旨さが増すとか増さないとかw いやこちらは、背徳感関係なく最高に旨い。

鹿児島天文館にて 「ラーメン（中）」600円 スープ：鶏豚骨化調塩 チャーシュー：豚バラ小ぶり煮3枚 トッピング：ネギ・焦がしネギ・モヤシ 麺：ストレートチユルモチ中麺 天文館で飲んだら〆はよしみ屋と鹿児島に住んでた方から教えられてたのに立ち寄った店全てが素晴らしすぎて時間を忘れて気づいた時には閉店時間を過ぎており、行ったことある小金太以外で深夜ならと待ちが出ているコチラへ初訪麺。しばらく表待ちしてから呼ばれて店内に入って左側にある券売機で中と大からレギュラーサイズであろう中をポチッとして着席。しばし待って着丼した1杯は化調がバッチリ効きながらもあっさり感のある塩のスープ。飲んだあとの〆には向いてるなぁって思いながらスルスルっと完食しました。外国籍と思われる店員さんが7~8人はホールにおられ活気がありました。 20240127深夜 24’vol.14

営業時間が20：00〜翌2：00までと完全に深夜がゴールデンタイムとあって、天文館で飲んだ後の〆の一杯を求めて、比較的若い世代のお客さんが訪れていました。 《オススメニュー》 ・らぁめん（並）：900円 鹿児島ラーメンの進化した一杯は、鶏チャーシューが2枚重ねられた上に「なると」と鰹節がアクセントになって登場。具材はネギ、もやし、焦がし揚げネギに鶏チャーシューと彩りよく盛り付けられています。 県産「赤鶏さつま」を100%使用した鶏出汁で、少し塩分高めのスープながら、鰹節の魚介の旨味で厚みを持たせてつつ、スープに浮かんだ焦がし揚げネギがピリッとしたアクセントになっていてゴクゴク飲めます。 麺は中太ストレート麺で鹿児島で有名な製麺所『フクヤマ食品』謹製で鹿児島ラーメン定番の麺を使用。鹿児島ラーメンでは珍しい鶏チャーシューはしっかりと味がついていて美味。鶏白湯スープとのバランスも素晴らしく、胃もたれすることなくあっさりといただけました。 相変わらずのホスタビリティーさは自然体で心地よく、帰りには出入り口先まで見送ってくれました。

飲みのしめに、おこばのつけ麺をいただきました。暑い夜に、冷たいコシのある細麺が美味いです。いつもと何か違うと思ったら、つけダレの中にチャーシューや煮卵その他の具材が入ってました。別にしてるのは麺だけ…

鹿児島の味噌といえばクセになるこの一杯！！ 豚骨もしくは豚骨&鶏ガラWがど定番の鹿児島において異彩を放つ老舗。ただ天文館あたりで〆の一杯となると、必ず候補に入る店でもあるので不思議。見た目通り濃い味な…

鹿児島でロシア料理を食べるという不思議な体験。 しかも1番人気はあさりラーメンという謎。 あさりラーメン締めとして最高。 オススメです。 写真はペリメニという水餃子。 ポイントはタレのサワークリーム＆醤油…

南九州へ逆輸入ラーメン！ この宮崎地鶏&南九州産豚骨を使った豚骨らーめんは元町が本店で、神戸の会社が展開されているとのこと。逆輸入、面白いですね！ 鳥と豚骨のWスープだと、あっさり鹿児島ラーメンを思い…

GWの連休中に訪れた。 晩ご飯を食べないまま 宿に到着するのが21時前後になり この川内周辺で唯一、遅くまで 営業されていたので駆け込んだ ラーメンは鹿児島ラーメンらしさたる あっさりめの豚骨。ニンニクチップ…

『さつま庵』さんへ 飲んだ後に、〆のうどん。 “釜揚げの冷たいうどん”を注文。 〆てあるのでコシも強くうどんが美味しかった。 つけ汁に柑橘系の風味がありサッパリ飲んだ後に最適のうどん。

豚骨醤油ラーメンで、博多細麺と鹿児島太麺が選べます。 鹿児島太麺を注文、細麺より食べ応えがあります。 スープは間違いない美味しさ、トッピングも煮卵、のりなどあります。 博多一口餃子も頂きました、小粒で薄…

天文館で飲んだ後の〆はこちら有里庵さんのそば。飲みながら〆のそば居酒屋という感じでしたね。なかなか落ち着く店で良き。 さっぱりと食べれるざるそばは最高。 美味しゅうございました^_^

家の近所のラーメン屋。チャーハンはしっとりした感じ。土日は行列。

こってり？あっさり？ 当然こってり。関西時代を思い出す味。 ニンニクは当然あり。ドロドロスープうまし。 人気no1の半チャン定食。蓮華にチャーハンをすくって、こってりスープを少し含んで食べるのが好きです…

飲んだ帰りに 小道の奥の暖簾を見た瞬間 自分の第六感が言う… この店美味いぞと！！ 店の外に並んでいる人は居なかったが 店に入るとほぼ満席！ 特製塩しじみラーメンを頼む！ しじみがね！ プリップリなの！！ 麺…

鹿児島県のラーメンの中では1番！だと思う。 スーパーに行った帰りに隣の細道にあったので、どうしても気になって翌日に来店。 鹿児島のラーメンでは珍しくストレートの細麺で、硬さは指定しなかったのですが、い…

お仕事で鹿児島上陸ー！！ 鹿児島きたからには豚骨ラーメンは絶対食べたいと思い 立ち寄ったお店がここ！ 思ってたイメージの豚骨ラーメンとは違い、めちゃくちゃあっさり美味しかったです！

今回は初めてのあっさり。次回は屋台の味にチャレンジ。

鹿児島・宮崎出張の初日の晩飯は、時間が遅くなったので宿泊ホテルの近くで。 駐車場があるので「博多金龍 出水店」へ。 ラーメンと半チャーハン&餃子３つのセット１０６０円。 まぁ、チェーン店。可もなく不可…

【魅惑の〆焼飯】 鹿児島市山之口町、天文館にある深夜まで営業している町中華。 焼飯で〆たくてコチラへ。 昭和の香り漂う店内。中華店らしい紅のカウンターにテンションもあがり、 『焼飯』に『黒豚入り焼き餃子』までオーダー(^_-) 『黒豚入り焼き餃子』の皮はやや厚くモチモチ、焼き目はパリッと半分揚げられたような仕上がり。肉汁ジュワ〜で超美味♬ 『焼飯』は五目のような彩り豊かなビジュアル。具材は、焼豚・玉子・かまぼこ・人参・グリーンピース・ネギ。ふっくらパラパラ系で、濃すぎず程良い味付け。超美味♬ 罪悪感を感じつつも、美味しかったから仕方ない(^_-) ご馳走様でした！ #天文館で深夜まで営業してる町中華 #『焼飯』 #『黒豚入り焼き餃子』