鹿児島 郷土料理 でおすすめのお店

兄妹２人で営む、みそとさつま揚げのお店、 地魚にたっぷりの地酒を入れて厳選された材料を使い、むてんかで仕上げた昔ながらのつけあげ。 スケトウダラのさつま揚げに色々な旬のお野菜を混ぜ込んであり、麦みそも二種類、すべて手つくりです。 ここ以上のさつま揚げに出会った事がありません。衝撃的な美味しさです。

2018.09.12 初訪です 知人より鶏飯が食べられると以前より聞いていて、機会あれば是非伺ってみたいと常々思っていました。 お昼ちょっと前に伺ってみると予約席や先客でほぼ満席です(2名以上での来店だと予約をした方がスムーズの様です) メニューは きょらむん定食(週替り)(鶏飯お替わりOK) お子様けいはん のみ。 待つことしばしできょらむん定食がやって来ました！ 人生初の鶏飯です。 味わい深いスープで塩味じんわり。 小鉢がたくさんなので女性陣に人気ありそうです！ 美味しかったので、お替わりをお願いするとスタッフの方に作って頂けます。 非常に美味しいです。 食後にデザートとコーヒーを頂いてご馳走様〜。 また是非頂いてみたいです。

プリシア宿泊時の朝食として利用しました。 席によっては海が見える席やテラス席もあります。 和食洋食が並んでおり現地ならではの食材や料理も並んでいました。バイキングスタイルなので好きなものを好きなだけ食べられるのは良いです。ドリンクやスイーツも多数ありました。

知らん名前の料理。知らん訛りの女将さん。でもなんか全部知ってる気もする。そんな店。 #世界で一番自家製焼酎置いてる #アジアで一番早くて安くて美味い #でも奄美で一番メニューシンプル

市役所前に佇む「ホンダ食品」さん。 いつもは製麺卸ですが、水曜日限定で製麺所のメニューが店内・店頭で頂けます。 お店の方々もとってもフレンドリー。 この日は「沖縄そば」¥250、「かしわ飯」¥100を頂きました。Good Dealですね！

沖縄出身のねーねーが作る沖縄そばが美味しい。 沖縄でもないオリジナルの冷やし沖縄そばは、見た目のボリューム感にかかわらずあっさりしてペロリといけます。 カレーは沖縄そばのスープを使って煮込んであってコクがあってうまい。

いやー楽しかった( ´∀`)　沖縄酒楽やがてさん。島出身の濃いイケメン(?)あんちゃん達との楽しい会話と、美味しい沖縄料理でゆったりできるお店です。 鹿児島出張の夜、国分の町の端っこの方にあるこのお店に初訪問。外から見てお客様が一組しかいなかったので、それではとなんとなく入ってみたのですが、後から聞いたら、お客さん来ないし、今日はそろそろお店閉めようかなと思っていたとの事。営業時間適当だなf(^_^; (私の後に続々とお客さんがやって来ました。閉めなくて良かったね)。 暑かったのでジョッキでビールを飲みたくて、瓶のオリオンビールも引かれましたが、まずはモルツの生中をいただきます。いやー生き返ります。それではアーサの天ぷらと軟骨ソーキの煮込みを下さい。 お店は沖縄民謡が流れるご陽気空間。カウンターの中の3人のお兄ちゃん方が、あーだこーだ言いながら、料理を作ってくれます。「もずくの天ぷらはサクっとだけど、アーサの天ぷらはふわっともちっと揚げるのがコツなんだよ」と揚げ料理マスターという沖縄に3年住んでたというあんちゃんが、沖縄出身の若いあんちゃんにアドバイスをします。もう一人のあんちゃんは宮古島出身との事。みんな仲良さそうだな(^_^) 天ぷらもソーキもボリュームいっぱい。しまった、2~3人前だな。その割には安いけど。しかしソーキがトロトロなのはもちろん、アーサ天は確かにもちもち。ボリュームの割にはもたれないのは、お兄ちゃんのテクニックか、あおさだからなのか？ 途中からオリオンビール(こっちもジョッキが付いてきました(^^;)にスイッチ。やっぱりオリオンビール美味しいなぁ。すっきりしてて沖縄料理に合います。名前による雰囲気バイアスかもしれませんが。 あらかた食べ終わりソーキそば食べたいけど、ソーキはかなり食べたしなぁ…ということで、ソーキそばのソーキ抜きを注文。合わせて泡盛の残波の白を水割りでいただきます。あぁ、沖縄そば美味しいなぁ。このピロピロ麺に透明な出汁でじんわり温まります。残波も泡盛のあのクセがほとんどなく、飲みやすいお酒ですね。 沖縄出身の若いあんちゃんは、もうすぐ昼間の仕事が見つかるんだそう。そうしたら彼女との結婚の話を進めるとの事。いや、素晴らしい話ですね。また来月位に進捗を聞きに来ることを約束して店を出ました。 もっといろんなメニューも食べたいので、また来ますね。楽しい夜でした。ごちそうさまでした(*^^*)

鹿児島の島料理を食べられるお店。 連れて行っていただきましたが出てくる料理ハズレ無し。 酒が進み過ぎて後半はヘロヘロでございました。美味し。

鹿児島出張の際に一人飲みで行ってきました。 敷地内の温泉につかり、風呂上がりのビールは最高でした。

2025.8.11 奄美群島の旅④ 奄美大島２日目の夜ごはんは「まぁじん」(^^) ※以前、投稿があったみたいですが移転していました。 生でシマ唄を聴きたかったので予約して行きました。 メニューはこの日はシマ唄・しま料理コースとお子様コースのみ。 18:45に入店すると満席ですが、テーブルの間合いが広くゆったりとした空間。 お盆休みとあって、幼児連れの家族もちらほら。 食事が始まると次女が退屈とゴネだし(>_<) （正直不安はありましたが。） なだめスカしなんとか。 まずはカツオの刺身とパパイヤと瓜の漬物。 ワタシャ生ビール！ しばらくするとシマ唄が始まります。 二曲くらい歌ったあとで、歌い手さんからお客さんに太鼓を叩いてほしいと。 行くでしょ‼︎ 長女が保育園で太鼓叩いてるし‼︎ってことでシマ唄合奏♫ 次女も聴きながら踊ってる(^^) その後は他のお客さんが太鼓を叩いて。 その後はみんなで輪になって踊って合いの手いれて♫ 参加型アトラクション٩( ᐛ )و 料理も美味しかったし、島の文化にも触れられて最高の夜になりました♫ #シマ唄 #しま料理 #ぶたはん #けいはんのルーツ #ライブ #黒糖焼酎 #奄美大島 #名瀬 #子供連れも安心 #島おでん #ドラゴンフルーツの花の天ぷら