みやま本舗 霧島店

• 和食
• ハンバーガー
• ちゃんぽん

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kat.i

大自然の中にある老舗鶏料理店 鳥刺し、黒さつま地鶏どれもうまい、お店はそんなに綺麗ではないですが良い雰囲気のおすすめ店

• たこ焼き

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杉野昌貴

10年ぶりに再来。メニュー内容も忘れたので、鳥刺しの2色盛りと焼の7種盛り合わせを注文。今回はタレで頂きました。変わらぬ美味しさで、頭が下がります。昔と違うのは、私がライスを注文しなかった事。やはり年をとると‥。また、来まーす。

• 和食
• イタリアン
• フレンチ

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chika I

• 黒さつま
• 日本三大地鶏

鹿児島➰➰縄文杉がみたいの旅‼️⑯ファイナル 鹿児島といえばはずせないのがやはり黒さつま。 鹿児島のブランド地鶏で羽は真っ黒、比内地鶏、名古屋コーチンに並んで三大地鶏のひとつです。 みやま本舗ではタタキや刺し身でいただける新鮮な鶏を提供してくれます。 飛行機は夕方発で夜ごはんには早いものですから、 桜島を観光し終わった15時頃に地鶏を食べさせてくれるお店を検索したらこちらがヒットしました。 15時ってランチタイムあけなのでなかなか苦労しました(　ＴДＴ) ちょうど桜島を出た頃バケツをひっくり返したような大雨がふり車移動中なのでよかったf(^ー^;f(^ー^; お店は霧島の奥地にありなんだかレトロな雰囲気です。さすがに15時となるとお客様は殆どおりません。 ✡️ノンアルビール レンタカーですからーwww ⚜️food ✡️黒さつま地鶏炙り 黒さつまの表面をサッと炙りポン酢でとネギでいただきます。弾力があり噛むと肉汁と旨味がー ✡️黒さつま塩 お肉はモモと胸とてもきれいな桜色をしてます。 ✡️黒さつまタレ 塩とタレどちらが美味しいのか？わからないので塩とタレを注文(*｀・ω-)ノ どちらも身がプリプリしておいしいですね。 やはり普通の鶏肉とはちがいますねー。 弾力はあるが噛みきれないとかではなくやわらかいんです。 個人的にはタレを推しです。 黒さつまのメニューはこれしかありません。 あとはみやま本舗厳選鶏です。 ✡️厳選鶏皮 うーん見た目からまるで普通の鶏ではありませんねーこれも皮とはおもえない弾力。 カリカリに焼くもよし。柔らか目もよしです。 ✡️鶏飯 ここの名物かな。 玉ねぎと鶏を甘辛く味付けしてありご飯がすすむーー( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ 黒さつまおいしかったよー(*＞∇＜)ﾉ(*＞∇＜)ﾉ ✨✨✨✨ 縄文杉がみたいの旅7泊8日 今回もシュノーケリング、トレッキング三昧でかなりハードなスケジュールでしたが。 無事にこなせてよかった。 達成感ﾊﾝﾊﾟﾅｼ(*＞∇＜)ﾉ❤️❤️❤️ 筋注まで打っていった甲斐がありました。 念願の縄文杉もみられたし 首折れサバ、ヤクシカ、トビウオもたくさん食べたし。 雨の多い屋久島6日間殆ど雨はふらずほそれも奇跡的。 たしかに海岸部では雨はふらなかっのだけど、 屋久島は海は晴れていても山は大雨なんてことはざら、私の滞在中期間中もじつは縄文杉や白谷雲水峡は大雨の、日もあり わたしが山の日は晴れて 山が雨の日は私はたまたま海に行っていたという感じでした。 本当にお天気に恵まれラッキーでした。 屋久島、桜島、霧島のパワーもらって また頑張りたいとおもいます。 ご覧いただきありがとうございました。 またたくさんのコメントもありがとうございましたー。 #黒さつま #日本三大地鶏

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野添 裕幸

• 鹿児島うんまか食べ歩記
• 霧島の山奥にポツンと佇む知る人ぞ知る鶏料理専門店
• 昭和時代にタイムスリップしたような畳座敷
• 霧島グリーンロード沿い
• みやま本舗
• 霧島の鶏料理専門店
• 食好き人気店★
• 鹿児島の伝統的な郷土料理
• 黒さつま鶏
• 肉の表面は熱殺菌
• 生肉が苦手な方でもオススメ
• 絶品な鶏肉料理
• 霧島の隠れ名店
• 霧島の夜の宴
• 観光鹿児島
• 鹿児島グルメ
• コロナウィルス感染症防止対策店
• 人生には飲食店がいる

【鹿児島うんまか食べ歩記（3）】霧島の山奥にポツンと佇む知る人ぞ知る鶏料理専門店！ 《まるで昭和時代にタイムスリップしたような畳座敷でいただく絶品のみやま厳選鶏》 霧島神宮よりさらに北へ連なる霧島グリーンロード沿いの山奥にポツンと佇む地鶏料理・鶏料理 『みやま本舗 霧島店』は、本店にあたり1991（平成3）年5月1日創業の老舗鶏料理店。Rettyでは、食好き人気店★となっています。 現在、鹿児島県内に10店舗を展開し、創業時から伝わる自家製刺身ダレでいただく鶏刺しや、自身で焼く焼きものが人気です。霧島店は一見、山小屋を思わせる外観と昭和時代にタイムスリップしたような畳敷きの座敷、テーブル席とレトロで素朴なロッジみたいな雰囲気が魅力で、初めて訪れた方でもほっと安心させられます。 そもそも鹿児島では、江戸時代から自宅で鶏を飼っていて、祝の席などで一羽をつぶし、近所にもふるまっていました。それらは「地鶏刺し」「地鶏料理」と言われ、鹿児島の伝統的な郷土料理のひとつとして継承されています。 鹿児島の三大黒と言われる「黒毛和牛」「黒豚」「黒さつま鶏」の一つ、黒さつま鶏を、お刺身や鉄板焼きで楽しめるお店として人気の『みやま本舗』は、新鮮な地鶏でしか味わえない食感や歯ごたえ、味わいが堪能できます。 焼きものは、秘伝のタレを用いたまろやかでコクがしみる「タレ焼」、鶏本来の味が楽しめる「塩味」の2種類。素材は常に新鮮な鶏肉を用いているので、焼き加減はレアの状態でも十分いただけます。 《オススメニュー》 ・みやま厳選鶏　炙りタタキ（1人前）：890円 ・鶏の二色タタキ（もも・はね）2人前：1,580円 ・黒さつま鶏あぶりったき：1,320円 ・焼き盛り七種盛り合わせ（2〜3人前）：2,580円 ・特製とりめし：780円 ・サッポロ黒ラベル〈樽生〉中：540円 ・鹿児島タンカンサワー：540円 創業から継ぎ足している自家製刺身ダレは必食！！刺身にも、焼きもののタレにも使用されていて、まさに万能タレといっても過言ではない、やみつきになる甘さとコクのある秘伝のタレです。 「焼き盛り七種盛り合わせ」は、ガスコンロを使って自身で焼くので、味はもちろん、目でも楽しめます。レアな状態でもいただけますが、予め鶏肉の表面は熱殺菌しているそうで、生肉が苦手な方でも焼き加減をみながら旨味を堪能できます。 それぞれの部位によって、肉の柔らかさ、歯ごたえも異なり、焼いて食べるとそのおいしさに衝撃を受けます。とくに鶏皮の香ばしく噛む毎にジュワッとジューシーな味わいにノックダウンされ、生ビールがどんどんすすみます。 タレの味だけでも十分なのに、おろしニンニクを少し加えると、さらに美味しさが倍増します。 全てにわたって、絶品な鶏肉料理三昧。お店の雰囲気もお店のスタッフの接客姿勢、とくに店主の女将さんもいろいろ配慮していただき、大阪と東京からきた家族6人全員満足の霧島の夜の宴でした。 #鹿児島うんまか食べ歩記 #霧島の山奥にポツンと佇む知る人ぞ知る鶏料理専門店 #昭和時代にタイムスリップしたような畳座敷 #霧島グリーンロード沿い #みやま本舗 #霧島の鶏料理専門店 #食好き人気店★ #鹿児島の伝統的な郷土料理 #黒さつま鶏 #肉の表面は熱殺菌 #生肉が苦手な方でもオススメ #絶品な鶏肉料理 #霧島の隠れ名店 #霧島の夜の宴 #観光鹿児島 #鹿児島グルメ #コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる

• うなぎ
• 丼もの
• 鍋

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Kazuyuki Tanida

鹿児島ブランド地鶏『黒さつま鶏』店オリジナルの桜島溶岩プレートにて焼肉スタイル。味はタレ焼・塩味の2種類で、鶏本来の味を楽しめました。