魚将 さかなちゃん

地元の人にこよなく愛される海鮮の有名店。 るるぶ等の商業観光誌にはほぼ掲載されておらず観光客は少ないので、タクシーで「さかなちゃんまで」と伝えると地元の運転手に「よく知ってるね。」と驚かれました笑 鹿児島随一の商店街・天文館から2.3本程通りを歩いたところにあります。 のれんをくぐると目を引くのは、カウンターに囲まれ中央に位置する巨大な生簀。 注文を取ってから網を入れ捌くので、お造りの新鮮さは別格。 大将はヒトサラで2013年の最優秀シェフを受賞された方で、真偽不明ですが他店の板前が大将の仕入れを見てから魚を仕入れるという話もささやかれるほどです。 今回注文したのは鹿児島の名物中心に…… ・ツノコ(本カワハギ)のお造り…2300円〜 フグの代用魚として有名ですが、初めて食べた時には、その旨さと食感に感動しました。 特に素晴らしいのは写真にもあるカワハギの肝。一度は食べて欲しい海の絶品です。 ・伊勢海老焼き…2600円 みそ、うに、タルタルソースの3種の味付けがありますが、今回はみそをセレクト。 身の引き締まり方は最高でした。 ・鳥刺し、きびなご刺…各650円 地元では定番の刺身ですが、、安すぎる。 コストパフォーマンスという点で見ても、東京で同じクオリティのものを食べようとしたら1000円以上はかかるでしょう。 これに地元の芋焼酎一合で大満足。 2人で訪問しましたが、1人当たり4000円ちょいという最高のコストパフォーマンスです。 連れの観光客は「ここで芋焼酎飲みながらお造りを食べるのが一番の鹿児島観光だった」と大満足してくれたようでした。