宮崎の和食・日本料理 クリスマスディナー オススメ15店

魚が美味しそうなので3人で訪問、17000円でお腹いっぱいになりました(^_^)アジの刺身やクラゲなどかなりのクオリティーで食べられます。串焼きにネギまがあったのでいただくと、なんとマグロの串焼きで最初は鳥肉と間違えるほどでした。イチ押しはあなご焼きです。全員うなりました(^^)メニューに載ってなくて壁に貼ってたので、いつも有るのではないかもしれません。佐土原なすの田楽もかなり美味しいです。 天ぷらと寿司を食べそびれたので次回楽しみです。

カツオのたたきはイチオシ。 藁の薫りと臭みのない厚切りカツオ。 にんにくを筆頭に新鮮な薬味。 日本酒が欲しくなります。 唐揚げ御膳も一つ一つのおかずは丁寧に作られ、そして盛り付けられ素晴らしい出来です。 宮崎はどのお店も商品に手を抜いていなく元気な接客で大好きになりました。 もちろん味も最高！！

バイキングと相当迷いこちらを選択 並ばず入れました。恐らくバイキングより子どもが少なく静か。飲み物程度のバイキングはあるかな?と思ってましたが、お部屋に持ち帰れるコーヒーのみでそこは残念。 宮崎牛を記念に食べれてよかったです。

宮崎遠征 : 朝食編 : 今時点で「本年ナンバーワン旅館！」はコチラです。 ・おもてなし最高です。 ・料理最高です。 ・お風呂最高です。 泉質は「含二酸化炭素・単純鉄・冷鉱泉」という変わった泉質！ かなりの濁り湯で鉄が錆びた感じの温泉。又、高濃度炭酸泉もある(冷泉)。 温泉で温まり、蒸し風呂で汗を流した後に、冷たい 高濃度炭酸泉に入ると皮膚に泡泡が沢山付いて気持ち良い（＾◇＾）。 朝ごはんは、土鍋で炊いた「銀しゃり」を始めとして ・焼きシャケ ・出し巻き卵 ・豚軟骨煮 ・玉子豆腐 ・温泉豆腐 ・ゴーヤの和え物 ・香の物 など シンプルながら、銀しゃりに合う一品 一品に感動すら感じる。 いつものお決まりで、銀しゃりに 豚軟骨煮、出し巻き卵、焼きシャケを乗せて「勝手丼」を作り完食！ 大満足な朝食でした（＾◇＾）。

都城駅より車で10分くらい。宮崎牛のひつまぶしが食べれるお店。 そもそも宮崎牛のひつまぶしって、何だろう？と思いながら、名古屋のひつまぶしを思い起こして、期待してた。 基本的には、うなぎが牛肉になっているだけで、食べ方は全く同じ。 蓋を開けた瞬間の香りが悪魔的。 甘辛く味付けされた牛肉、肉の油が回った白米が美味しい。 2杯目に薬味を乗せて食べる山椒のサッパリした香りが、牛肉とのバランスが良くて美味しかった。 期待を遥かに超える美味しさだった。宮崎駅にもあるので、また行こうと思う。 宮崎牛ひつまぶし定食　2,080円 東京だったら、倍はするでしょう。

とある会食利用。 アプローチから雰囲気が素晴らしいです。 お料理の写真は残念ながら撮れませんでしたが、 とても品がよく、どれも美味しかったです。特に宮崎牛は柔らかくトロけました。 宮崎牛の定義は宮崎県産牛のA4、A5ランクのものを指すそうです。

36回目の結婚記念日に。。。 こちらは大門くろぎのオーナーシェフ 黒木純氏プロデュースのお店で お料理するのは純氏のお父さま、 そしておもてなしは妹さん。 お父さまは以前は宮崎の街中で 「このみち」と、言うお店を、 今は宮崎のシェラトンの中で 腕をふるわれています。 例年、 結婚記念日は鉄板焼き傾向なのですが、 丁度予約する時期に 女将さんからメッセが入り、 夫は未訪問だったので これはもうここに行くしかない！と、 14500円のコースを予約。 先ずは 炭焼き胡麻豆腐 熱々で表面はかりってほどに芳ばしく、 中は濃厚クリーミィ。 胡麻の香りが強烈。 ほんのりお醤油と山葵で 更に濃厚さが増す。 八寸 無臭ニンニクとちりめん 魚の南蛮 つわぶき ごぼう玉ねぎ 高原産原木椎茸 タラの芽 しまらっきょ 茗荷甘酢 ほおずき かつお燻製 ほんの一口二口のものなのに どれも素材に拘り、手が込んでいる。 特に際立ったのが高原産の椎茸。 分厚く味と香りが濃い。 熊本産のほおづきは甘くトマトの様。 蛤のお椀 驚くほどの ぷるぷるふっくらの千葉産の蛤 お造り ヤイトカツオ　まるでトロです。 当日の14時に水揚げのいさき　 新鮮ならではのかたさと身の引き締まり、 それでいてしっかり脂がのっている。 当日の午後に漁師さんが 素潜りで獲ったウニ。 ミョウバン不使用。　 半端なく滑らかでこれは海の生クリーム。 何より当日の午後からの収穫の 提供に感激。 噛むほどに甘味の増すアオリイカ しんしんのローストビーフ キメが細かく柔らかであっさり。 手作りの薬味 無臭にんにく・柚子胡椒・もろみを 好みで一緒にいただきます 特に柚子胡椒が美味で ローストビーフを引き立てる。 真鯛の味噌焼き 仕上げのいぶしはテーブルにて。 うっすらお味噌の香りに 見かけのふっくらとは裏腹に 良い具合な歯応え。 このみち時代からの スペシャリテの スパイシーなタンシチュー。 ここで洋食を取り入れるのが なんとも大将らしい。 〆のご飯は、 夫が鯛茶漬け、 私は宮崎の郷土料理の冷や汁 ご飯は釜で私達に合わせて 炊き上げくれます。 艶々で立ったご飯。 せっかくなのでそのままで、 次にニンニクちりめんと そして冷や汁をかけていただきました。 鯛の身を解して作られた冷や汁は クリミィで家庭とはまた違ったかなり 上品な仕上がり。 そして日向夏のプレートのプレゼント。 デザートは出来立てのわらび餅。 ぷるぷるでそれでいてとけそうなのに、 とろとろ。 これでもか！ってほどのきな粉が嬉しい。 大将も女将もとてもフレンドリーな お方なのですが、 この日は記念日で夫がいたせいか いつもよりかなり控えめでした笑笑 大将は相変わらずまだまだ息子純氏には、 負けられない感が出ていました笑笑

宮崎駅からゆったり歩いて10分。橘通東の小路を進んだ先にある“緑と木の温もり”に包まれた純和食の名店です。完全予約制で丁寧なおもてなしが魅力の和の隠れ家では、季節の素材を活かした懐石や鮨コースで訪れる人を魅了しています。料理長は京都・福岡の料亭で修業を積み、アムステルダムでも技を磨いた実力派。料理だけでなく器や空間、細やかなサービスにも“素材と季節を大切にする心”が息づいています。特別な日や大切な会食にぴったりの落ち着いた空間です。 入口から“しっとり”和の空気が漂い、温かい灯りと木の質感がふわっと迎えてくれます。個室はプライベート感があり、ゆったりと会話を楽しみながら食事をいただけるのが嬉しいポイントです。カウンターでは職人の手さばきを間近で感じられて“ライブ感”も楽しめます。 ——— ◆ 【個室】懐石コース【13,200円】 ・先付 — 旬菜のお浸し・カステラ・そら豆・久米島の糸もずく・蛸の柔らか煮・柿の白和え まずは目にも楽しい“色とりどり”の前菜が勢ぞろい。そっと口に運ぶと、旬の香りがじんわりと広がり、特に蛸は驚くほど柔らかく仕上がっています。糸もずくのつるんとした喉越しもこのあとの食事への期待を誘います。 ・お吸い物 — 甘鯛真薯、蕪、舞茸 椀をすくうと、ふわっと優しい出汁の香りが立ち上ります。甘鯛真薯は“ふるっ”とした食感が絶妙で、ほっとする一杯。 ・お造り — ヤイトガツオ・真鯛・アオリイカ 長崎五島の新鮮魚がラインナップ。透き通るようなアオリイカは“もっちり”弾力があって、鰹は脂が口の中に広がります。 ・碗物 — 鰤と蓮根饅頭の炊き合わせ 鰤の旨みと蓮根饅頭のほっこり感が絶妙コンビです。だしの香りがふわっと立つ上品な一品。 ・焼き物 — 宮崎牛のランプ 火入れが抜群で、噛むごとに肉の旨みが溢れ出します。シンプルな味付けが素材の良さを引き立てる至極の美味しさです。 ・土鍋ごはん — 舞茸・しめじ・芹など 蓋を開けた瞬間、きのこの香りがふわっと漂います。一粒一粒が“ほっくり”していて、お米の甘みと素材の香りが溶け合います。 ・デザート — シャーベット 爽やかな甘さで締めくくるデザートは、口の中をすっきり整えてくれて余韻まで心地よいです。 ——— この懐石は、季節と素材の魅力をシンプルかつ丁寧に引き出した一皿一皿が心地よい余韻を残します。落ち着いた和の空間と気配りあるおもてなしで、会食や記念日ディナーにぴったり。素材の顔がしっかり伝わる丁寧な仕事と心地よさが「また来たい」と思わせる、そんな懐石体験でした。コスパも納得、満足度が圧倒的に高いお料理に心が満たされます。ごちそうさまでした✨

archive 初Hikeさん。めっちゃ混んでいた！ Hikeカレー美味しい！ キャンプ用品沢山並んでて楽しめました‍♂️

久しぶりに訪問。 メニューが少し変わっていて、目新しい天むすととり天の定食を注文。 宮崎ではあまり馴染みのないとり天ですが、衣がサックサクでとても美味しかったです。ポン酢的なタレに付けて食べると味変してまた美味しい。 雑穀入りの天むすも間違いのない美味しさ。 ニシタチにあるころから仲良くしてもらっているからなのか、えらく盛りが良く、超満腹でした。 #かなり辺鄙な場所 #ランチでも予約がオススメ

ご近所さんの居酒屋さんがランチを始めたと 小耳に挟んで来てみたー(^.^) ランチは4種 最近、あまりお魚を食べていないので 炭火焼魚をチョイス 本日のお魚は鰯 鰯の塩焼きってあまり家では焼かないから期待大 こんな大きい鰯！って言うくらい大きな鰯登場 お店の方も「鰯が大きくて焼くのに時間が かかりました」と（≧∇≦） 炭火で焼いたお魚ってほんと美味しいよねー^ ^ 一時七輪を買って家の庭で魚焼きにハマって いたんだけど、 火起こし・煙・片付けが大変でいつの間にか やめたのを思い出してしまった(⌒-⌒; ) ちょっとずつのおかずもつわの煮物だったり 揚げ出し豆腐だっり酢の物だったり マグロの山かけだったりと最近作らなくなった ものばかりで嬉しくなるなーV(^_^)V お味噌汁のお味噌は手作りかなー？？？ 宮崎らしくない甘味の少ない素朴な味のお味噌汁 食後は宮崎の最近流行りのコーヒー屋さんの 自家焙煎豆で淹れたコーヒー☕️ 自家製のジンジャーエールも気になるので 近い将来に再訪決定ーー！

飫肥食べるあるき 食べるあるき引き換え券で季節のデザートと交換 苺ぜんざいでした 熱々甘々.......！身体があたたまりました この店主さんは名門料亭の料理人として、東京の帝国ホテルや迎賓館で腕を振るってきたお方.......！ ランチ3150円～と夜4000円～ どちらも要予約 敷居の高そうなお店だと思っていたけど、お店の人も暖かく迎えてくれました(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ ) いつか贅沢ランチ行ってみたい、、

宮崎市ではたいてい「とり天」や「もも焼き」を食べており、少々飽きてきたので、街を物色しながら歩いていたところ、路地に「8品で1600円の和食」という看板が目にとまり入店。 お店はカウンターとお座敷になっていますが、ひとりなので寂しくカウンターへ。 まぐろのカルパッチョ、酢の物、焼き魚、煮物、天ぷら、ちらし寿司、フルーツなどちゃんと8品あり、いずれも手抜きなくきちんと作られており、満足のいく夕食をとることができまし

2021年10月19日(火)の夜に訪問。 地元こゆ財団の高橋さんのお勧めの、古民家利用型の郷土料理のお店。 野菜、蕎麦、お茶などが名産の新富町。 どのお料理も、一つひとつ、美味しいですね。 古民家の雰囲気も、落ち着きました。 #新富町の古民家の郷土料理

コロナの影響で期間限定テイクアウト営業をしているシーガイアさん。鉄板焼きふかみの黒カレーをリピートするついでに笑、料亭四季乃さんの宮崎牛のすき焼き風丼にチャレンジしてみました★ 宮崎牛すき焼き風丼(￥1000) 別々の容器でひとつは丸ごとお肉たっぷりすき焼き！ ご飯とすき焼きか別々になっていて、食べる前にオンザライス！ つゆだくご飯が美味しい〜 使用されている宮崎牛はそんなに脂身が無いのかな？なんだかさっぱりした食べ応え。 温玉、紅しょうがで味変も出来ましたし、 程よい甘辛さでしたので、最後まで飽きずに美味しく食べられました★ そして... やっぱりふかみの黒カレー最高！笑 また食べたいな(o´艸`) #テイクアウトできる