更新日：2025年12月03日
分厚いふぐ刺しと贅沢な個室体験で、心もお腹も大満足のふぐコース
しばらく来ないうちにお店が新しくなってました。 部屋数も増えて益々大盛況！味は変わらず、刺身も馬鹿みたいに厚くなくて食べやすくなって好印象です。唐揚げは相変わらず旨い！
温泉豆腐と出汁が自慢の癒し和食
本日はリゾーピア別府に宿泊。 夕食ディナーを堪能させていただきました。 コースメニューでしたのでビールを別注。 泡が。。。なかなか無くならない！と思っていると前菜が到着。いっぴん一品が美味しい。 この日はホタテとナスの煮浸し、胡麻豆腐、無花果のすり流しでした。 メインでステーキ、ご飯物がセルフでお寿司が出来る楽しみながらいただく事が出来ました。 ホテルディナーは見た目も味も違いますね。
個室完備◆非日常の和空間で愉しむふぐや会席…熟練の職人が織りなす大分の味覚に舌鼓
今日のメインはふぐ！ ようやくふぐに対面できました(^^) 個人的には大分市のふぐといえばほり川さんかふぐ八丁さん、ほり川さんにこれて感動！高級な佇まいです。 下関のふぐと比べたら大分のふぐは肉厚な気がしています。美味しい！
一番のオススメは唐揚げ、エノハと自家製の野菜がメインの懐石料理屋さん
自慢のエノハは本当に甘くて美味しかった。和牛ステーキだけイマイチでした。全体は手の込んだ素晴らしいお料理でした。
本場で味わう絶品ふぐ尽くしと温もり感じるくつろぎ空間
4年ぶりのふぐに涙。 大分に住む心友夫婦と 臼杵市で河豚を堪能しました。 先ずはどーーーんとてっさから。 3人用盛りとは思えないほどの ボリュームと迫力。 もちっとな食感で上品な旨み。 もうこれだけで満足ですが、 お料理は続々と続きます。 皮の和え物 クリミィなタレに和えられて なんともコリコリ食感が 堪りません。 ふぐのつけ焼き 表面が甘醤油でパリっと焼かれていて ふぐの旨み凝縮。 白子（追加） 軽く焼かれているので ぷちっと中身がとろけ出します。 それはまるで生クリームの様。 堪らなく美味。 河豚の唐揚げ 衣がケンタッキーみたいで、 衣の味が濃くて美味しくて、 手掴みでガブリ。 骨のまわりの身が美味しくて しゃぶりつきました。 大分特産のカボスを掛けて いただくから、 しつこさが全くありません。 ふぐ汁・ふぐのお鮨 ふぐ汁は口の部分が入っていました笑 なかなかのグロテスクです笑笑 ここでお鮨とは、 感激が止まらない笑笑 そしててっちり 鍋奉行は心友のご主人笑 ほくほくな身に身体が温まります。 〆はお雑炊 滲み出た旨味を卵で封じ込めて ふぅふぅ言いながらいただきました。 最後はメロンでほっとひと息。 4年ぶりのふぐに最初から最後まで 感激でした。 これからは毎年いただけるかな。。。 今回は友達のご主人からご馳走に なりました。 多分、東京の三分の一位の価格だと 思います。 私的には、 臼杵市でいただくふぐが美味しく、 日本一お安くかと思います。 大分へお越しの際は 是非臼杵でふぐを！ 強くお勧めです。 余談、 厨房が。。。 写真は撮っていませんが、 こたつがあったりTVがあったりと、 こちらのリビング的な感じに 「福わ内」の店名に納得な雰囲気でした。 なんとも良い店名です。
天然物の魚と季節の素材を使った、美味しい料理が頂ける日本料理のお店
料理すべてが パーフェクトo(^o^)o 満足する 美味しさです♪ #別府ふぐ料理店
お店おすすめの特上うな重を注文。 茶碗蒸しと吸い物、前菜3種、漬物等付いて来て見た目も充実。 うなぎは皮がパリパリ、中はふんわりの間違いない味。 うなぎの肝も絶品 追タレも出来るので濃いめの味付けが好きな方にもおすすめです。 つぎはビール片手に白焼きを味わいたい☺️ #疲労回復に効く鰻 #鰻 #すっぽん
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