更新日：2026年01月31日
名物「由布まぶし」が絶品、木の温もり感じる店内で湯布院料理を味わえる店
【大分県湯布院】山あいにある温泉郷、湯布院にある由布まぶしのお店。冒頭に申しあげるなら、いたく美味い料理をいただいたというのが個人的な感想である。 いただいたもの٩( ᐛ )و ＊豊後牛まぶし 2361円 ＊鰻まぶし 2361円 他に、地鶏まぶし 2176円というメニューがある。 お米は湯布院産のヒトメボレが使われる。これをオーダーを受けた後に精米して土鍋で一つひとつ炊きあげるのだ。お店の説明では、ねばりと自然な甘みが特徴。 まずは大分県のブランド牛である豊後牛まぶしは、細かな説明なしにまずは肉がしみじみ美味い。薄切りされた肉から旨味、まぶしのタレとお米の相性が見事にマッチしている。 一方、ボクがオーダーした鰻のまぶしは由布岳の湧き水で育った湯布院産の鰻が使われる。キモチ小ぶりであるものの、炭火の香ばしさにしっかりとした鰻の旨味が残る。弾力もある美味さ。やはり、まぶしのタレとお米との相性抜群。 見た目、筑後のせいろ蒸しと似た印象があるが、味わいは全く違う。個性の違いはあれど、改めて鰻の美味しい食し方を体験した。 お店がオススメするまぶしの食べ方は写真をご参照。また、単品メニューで、豊後牛炭火焼2593円、地鶏炭火焼1555円、地鶏たたき1555円がある。 この後、湯布院の露天風呂に浸かり夏と秋の間の空を見上げて、休日のひとときを過ごした。 2018.09.15 #湯布院の絶品グルメ #これは美味い！
肉厚でカリッと焼き上げた鰻が自慢の名店
宇佐神宮に向かう途中で毎年寄る鰻屋さん。昨年リニューアルして拡大しました。カリカリに仕上がったうなぎを熱々のご飯に乗せていただきます。ここへ行けば間違いないです。 20250109
炭火の香ばしさが広がる程よいボリュームの鰻重ランチ
休日ランチにて！ お昼時でしたが、ほぼ満席！ 注文はうな重の松！ ウナギは身の厚く、炭火焼きの香りが良くスゴく美味しかった！ いつもウナギの時はセイロを注文するんだけど、今日は重で！量的にも丁度よく、胃もたれしなくていいかも！
炭火の香ばしく、また肉厚でふんわりした美味しいうなぎのお店
大分川のすぐ側にある鰻屋さんに連れて行ってもらいました。 鰻が焼き上がるのを待つ時間が好き♩ 関東の蒸し焼きとは異なり、炭火で焼き上げた地焼きはパリパリと聞く。 大分は水が綺麗なイメージ、さらに期待が高まります。 皮パリッ中ホクッの初めての鰻体験で、ひつまぶしも最後までお出汁をかけるのが勿体無い程、火入れが際立っていた。 鰻重も焼きもひつまぶし、鰻ざくも全部いただいて大満足でした。 関東風も美味しいけどこちらも好き！ いつか白焼きで一杯やりたいな 2025.11.9 曇りの土曜日 ようやく肌寒くなってきた記憶
豪華二段重ねの鰻重で贅沢なひとときを堪能できるお店
ちょっと早いけど鰻です。このうな重は２段になってて食べ進めていくと中にも蒲焼きがサンドされてます。嬉しいし、食べ応えもあって堪りませんでした。肝焼きも美味し。
お店おすすめの特上うな重を注文。 茶碗蒸しと吸い物、前菜3種、漬物等付いて来て見た目も充実。 うなぎは皮がパリパリ、中はふんわりの間違いない味。 うなぎの肝も絶品 追タレも出来るので濃いめの味付けが好きな方にもおすすめです。 つぎはビール片手に白焼きを味わいたい☺️ #疲労回復に効く鰻 #鰻 #すっぽん
おいしい国産うなぎが食べられる、常連さんでにぎわう老舗のお店
うな重のごはんの中にも鰻が入ってた♡
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