更新日:2018年03月12日
大分の日出町にある名物「城下かれい」が食べられるお店
皆さん、「城下かれい」ってご存知でしょうか?(ㆁωㆁ*) かつて城下町だった大分県の日出(ひじ)町で漁獲されるマコガレイ。 「じょうかかれい」ではなく、「しろしたかれい」と読みます。 旬は5〜7月とのこと…
地元の食材、採れたての野菜を使った数々のお料理
地元の食材、採れたての野菜を使った数々のお料理はどれも美味しかったです。 牛は豊後牛、豚は地元の桜王、鶏は耶馬渓のハーブ鶏と、本当に拘っていて素晴らしいです。 旬の食材を使用しているので、一年中いろん…
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