更新日:2022年01月23日
サクサクの衣にしっとりフワフワ食感のハモが絶品な
【はも尽くしを味わえる老舗割烹】 出張で中津へ行った際の夜に伺いました。 会場の目の前だったので空いてる夕方から入れました。 こちらは郷土料理が味わえる割烹料理店で、特に鱧に力を入れてる印象。 贅沢に単品で色々頼ませていただきました。 刺身に始まり、湯引きポン酢、天ぷら、しゃぶしゃぶ、そしてその出汁で雑炊。。 どれも美味しかったですが、個人的には天ぷらが好きだったかなぁ。 小骨があるのでどうしても歯にさわる感触があるのを、揚げてあるので全然感じませんでした。 淡白でふっくらしていて美味でした。 そして締めの雑炊がまた美味かった。 しゃぶしゃぶした程度でそんな出汁出ないだろうと思ってたら、なかなかどうして。 優しい味には違いないですが、しっかり旨味もあり美味しかったです。 4時間ぐらいいたかなぁ^^; 店員さんすみませんでした笑 ご馳走様でした。 また来ます。 #出張にて #老舗割烹 #お一人様OK #大事な接待に #大人数での利用もOK #鱧尽くし #郷土料理
中津、中津駅付近の日本料理のお店
大分県中津市の「朱華」 中津市の住宅地の中にある古民家レストランです。 以前から気になっていたお店だったのですが、このお店ではプチ贅沢をしたかったので今日は意を決して来店しました 築何年なのでしょう…
中津、中津駅からすぐの創作料理が食べられるお店
週替りのランチがスゴイ♪デザートも見た目にカワイイ♥
刺身やみそ汁など、新鮮な海の幸が味わえる日本料理屋
あわびの塩焼がオススメです☺️
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