更新日:2023年08月09日
本格的な日本料理が楽しめる割烹
ぎんなんさん、再訪しました。 ミニ会席の様に供されます。 初めは糸島の海藻を、 蕎麦つゆでわさびで戴きます。 お刺身は大きな太刀魚の炙りと、 佐伯産石鯛です。 石鯛はゴリゴリの歯応えでした。 次にヤ…
秘伝のたれを守りつつ、国産うなぎをつかったうなぎ料理が食べられるお店
大分市大道町、有名脳外科の対面にある老舗の"うなぎの幸栄 大道店"さんへ。 猛暑のランチは「うな重上」¥3600税込 肝吸い、う巻き、小鉢が付いています。 うなぎの量!多いです。 臼杵店同様、大変美味しく頂き…
大分の海の幸、山の幸を創作割烹として四季の香りをまとわせお出しするお店
ひとつひとつの手仕事が丁寧で、味覚も視覚も満たしてくれます。お魚も種類によって包丁の入れ方を工夫していて、より美味しく仕上げています。地酒も焼酎もたくさんありますが、個人的にはワインとの相性がいいと…
昭和18年創業の老舗日本料理店。大分の旬のお料理と心を込めたおもてなし。
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