【行ってよかった】大分・臼杵・佐伯で人気のすし・魚料理20選

出張の夕食でお邪魔しました。 飛び込みでしたが、カウンターが空いててギリギリセーフ。 早速ビール片手に大分名物をいただくか…と注文しようとしたら、 「お通しの準備をします」と、店員さんが持ってきたのがカセットコンロ。 その時点で驚きましたが、何が出てくるんだろうとワクワクしていたら…なんと牡蠣鍋！インパクト強かったです。 その興奮の冷めぬうちに、まるで見計らったかのように届いた大分名物たち。 残念ながらサバが売り切れで、 今回は関あじ等の刺し盛り、とり天、中津唐揚げと、トマトスライスをいただきました。 あじのコリコリ感、とり天と唐揚げの旨みが口いっぱいに広がり大満足でしたー！ 気になるメニューが他にもたくさんありました。 また来ます。最高の時間をありがとうございました！

大分出張のランチ。タクシーの運転手さんにお勧めされ入ってみました。お魚料理が評判のお店だそうです。 頂いたのはリュウキュウ定食。リュウキュウは大分の名物料理で漬け丼ですね。 配膳されてびっくりしたのがその量。リュウキュウ丼に加えて、天麩羅、茶碗蒸しと、とても豪華なランチ。 脂の乗ったブリに甘めのタレを染み込ませ、スリ胡麻を絡めたリュウキュウは、ちょっとクセのあるブリをより美味しく仕上げてくれる理にかかなったら料理である事を実感できます。 もっと早くこのお店を知っていれば、再訪したと思いますが、もうあまりこの辺りの仕事が無さそうなので少し残念です。

時間なく、ちょい飲み程度に入ってみました 地酒と一緒にイワシのアテ　さつま揚げとたたきなどで、いただきました 次回は、ゆっくり訪問したいです

大分に来たら高い確率で訪問する「関あじ関さば館」^ ^ GWということもあり1時間待ちましたが満足の美味しさでした^_−☆

大分県臼杵市港町にある"臼杵ふぐ山田や"さんへ。 臼杵の老舗ふぐ料理店。 コースから前菜、刺身、ふぐチリ、唐揚げ、白子。 そしてお酒はヒレ酒。逸品です。 風情ある中庭を望み、ゆったりとした時間が流れます。 #ふぐ #ふぐ刺し #山田や #料亭 #老舗 #臼杵ふぐ #臼杵市 #港町 #大分県

久しぶりに一慶に来ましたが、人気店なのにお客さんがいなくてラッキー！貸切状態でした。月曜日だからなのでしょうか？ お品書きに値段は載ってません（笑） 写真撮影はNG。 いつもの如く、お寿司と巻物をテイクアウトしたので、それを載せます。 巻物、ホントに最高！です。巻物の断面撮り忘れてしまいましたが、手土産に絶対喜ばれます。

【至極のふぐ料理】 大分市都町３丁目にある 「ふく亭本店」 個室でコース料理を楽しめるお店。 今回は、天然とらふぐの ふぐコース極上18,000円を 事前予約して、いざ大分へ！ ところが、到着2時間前にお店から電話が。 不漁で天然とらふぐが獲れなかったらしく 11,000円のふぐコース上へ変更。。。 内容は 煮こごり、和え物、ふぐ焼売、刺身、 寿司、唐揚げ、ちり鍋、雑炊、デザート 外観と店内は高級感漂う、 落ち着いた雰囲気。 玄関から畳の廊下を歩き、個室へ。 ・刺身 身が分厚い！！　 こんなの見たことない！！ もぅ、絶品！　 圧巻過ぎて他に言葉がありません！ 肝を入れて溶いたポン酢で頂くのですが ホント、たまりません。至福です！ 刺身だけでお腹が満たされるくらいの 量もありがたい。 ・唐揚げ 鶏肉？と勘違いする程の ブリッブリで厚い身。 ふぐの唐揚げってこんなに 美味しいなんて！ 食べ応え間違いない。 ・ちり鍋＆雑炊 野菜た～っぷり、ふぐもたっぷり！笑 ふぐの旨味が存分に詰まった出汁の 雑炊は、、、想像できますよね？ 正直、幾らでも食べられますよ！ 書ききれませんが どの料理を食べても美味しい。 本物のふぐ料理の美味しさを 初体験した気分。 11,000円はむしろコスパ最高！ 東京や大阪、福岡では 倍くらいするのでは？ と思わせる内容と味、ふぐの満足感。 同席したメンバー含め、食べる毎に全員が 目を閉じて美味しさを堪能していました。 ってことは、、、 本来注文していて 不漁の為に逃してしまった 天然とらふぐ18,000円って。。。 めっちゃ気になる。。。 ごちそうさまでした。 #大分ふぐ料理　 #大分市ふぐ料理　 #ふぐ料理　 #ふく亭本店　 #刺し身　 #唐揚げ　 #ちり鍋　 #極上　 # 贅沢　 #ひれ酒　 #とらふぐ　

大分中央町のイカ専門居酒屋さん。こんな美しく透き通った活き造りのイカをいただき、天ぷらや塩焼きで仕上げ！イカ三昧のコースが6,000円ほどで、お腹いっぱいでコスパ最高でした。 20240215

大分来てからのお昼はお寿司が食べたいって 事で大分でも人気店の水天さんへ 廻るお寿司とは書いて有るのですが 全く廻ってませんでした(笑) ここのお寿司はめちゃくちゃ美味しかったです やはり関西とは比べものにならないですね❤️ 関西ではこれだけ美味しいお寿司食べたら かなりのお値段です リピ絶対しますね❤️ まだまだ食べましたが出てくるのが早すぎて 写真撮り忘れイエ撮るのが間に合わない(笑) #美味しいお寿司 #早い #安い #ファミリー #カップル #めちゃくちゃ美味しい #お寿司大好き

【大分 臼杵】 臼杵でランチ。海鮮料理を求めて、当店に初来店。 臼杵港のフェリー乗り場近くにあるため、魚介料理は美味しいかなと思い、「かぼすブリ漬け丼」、単品で「関さば（3切）」「ひおうぎ貝」「りゅうきゅう」を注文。 かぼすブリ漬け丼…卵黄とブリのビジュアルは綺麗でしたが…ご飯量は大盛りが必須でした…コスパ微妙… 単品の刺身…観光客仕様になってる？？コスパはよくないです。私には「関さば」の違いはわからず(T ^ T)

ランチにて！ 注文は関アジ関サバ御膳、税込3630円！ 前回来た時は関アジ、関サバではありませんてしたが、今回はホンモノ！ やっぱり美味い！ お客さんも多いです。

大分へ出張　（＾∇＾） 大分駅付近の繁華街　都町でご馳走様して頂きました。(*≧∀≦*) フグのコース ・フグ刺身 ・フグの炙り（自分で軽く炙って食べる） 　本当に軽く炙って食べるのがウマイ‼️ ・フグの唐揚げ ・フグ鍋 ・〆のフグ雑炊 　なんだかんだで、最後の〆雑炊が一番ウマイかも 久しぶりにフグを堪能させていただきました。

大分で寿司〜訪れたのは大分アーケード街にある月の木さん。 おしゃれなリノベーションビルに入る、スタイリッシュなお寿司屋さん。 親方は赤嶺桂一郎さん。割烹で和食、東京で寿司を学んだ後に大分に帰郷。 地元の大分の食材を重視し、和食と寿司の経験を活かし寿司を握っています。 この日はツマミからのおまかせコース。 刺身で関サバ、槍烏賊、鰹 関サバはかむたびに脂が溢れる極上品。 鰹は藁で炙って初鰹のこの時期しか出さないそう。 たらこのわさび漬け わさびの風味が良くて、酒のあてに最高です。 そして握り マコガレイ肝のせ（別府）、真鯛（蒲江）、 関あじ、赤身づけ、中トロ、エンガワ、 コノシロ（別府）鱚昆布締め、太刀魚（国東）、 赤ウニ（臼杵）、玉子焼、穴子 印象的だったのは関あじ。 握る直前に裁き、脱水して握ってくれたので プリッとした弾力と強い旨味が広がります。これも極上の逸品！ 時間とともに弾力が無くなると言うのも驚きでした！ 関モノには極力仕事せずそのまま出すのがポリシーの赤嶺さん。 仕事するとその魅力が消えてしまうそうです。 そしてコノシロ。 東京では雑魚として使わない魚。 どこのお店も小鰭を使いますね。 大振りな魚を和食の技術、砂糖締めで脱水し旨味を引き立て かぼすを入れた酢でそれを引き立てる、計算された寿司。 あと食材的には城下ガレイも入るときには入れているそう。 豊かな大分産の魚を極力を使って、学んだ和食と、 江戸前寿司を体現する月の木さん。 大分に行ったら絶対行ってほしいお店です。

関サバ❣️ 今回も大分空港から直行でしたー‼️ ■関サバ定食・2700円 別府市内で聖火リレーやっててめっちゃ渋滞・・・ ３-40分は到着が遅れました(ｰｰ;) サバアジは旬は過ぎていますけど、やっぱり大分に来たら食べたいですよねー 昨年コロナ禍で大分に来れなかったので、5年ぶりになってしまいましたがお店もちゃんとあるし、大将も元気でした‼️ これこれ！ 相変わらずの美しさと歯ごたえ。 臭みなんか全く無くて め〜ーっちゃ美味しい❣️ たまにはサバとアジ両方付いてる定食でも良かったかなぁ〜 刺身以外にも小鉢がたくさん付いてきます。 どれも美味しい一品ですね。 外観も相変わらずですが（笑） 中身は絶品ですよ‼️ 今度いつ来れるかなぁ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

ふぐは新鮮さ、食感、美味しさで大満足です。予約時にお願いして作って頂いたフグ白子酒が絶品！ふんわりクリーミーで大将の心意気と女将さんの温かな対応に大分県に行ったら是非、再訪したいお店となりました。

客先と会食にて！ 先付け、ふぐ刺し、塩焼き、から揚げ、白子焼き、フグちりとかなりのボリューム！ 雑炊までは食べれませんでした… 残った塩焼きとから揚げはテイクアウトしました！ 美味しかった！

20時30分に5名予約して来店。大分最後の仕事を終えての飲み会。大分メンバーとも仲良くお別れ！刺身もお寿司も美味しい。総額35000円ぐらいかな。現金払い！メンバーの幸せを願って乾杯。

大分から古賀に向かう途中にランチで11時30分来店。ひつまぶし2800円を注文。現金払い！味は美味しいです。鰻は少ないかな。

大分県臼杵市臼杵にある"山田屋"さんへ。 老舗料亭は日本庭園の中庭に鯉が泳ぐ池等見事です。 ｢夏のふぐ会席｣¥9680は目で楽しみ舌で味わいの素晴らしいコースです。 冬のイメージも、夏のふぐも美味しいです。 良い時間を過ごせますね！ #ふぐ会席 #老舗料亭 #夏のふぐ #日本庭園 #臼杵市 #大分県

お誕生日に三徳寿司にやって来ました。 やっぱり美味しい。お寿司も寿司メシも、一品料理も美味しくいただきました。