熊本のラーメン・麺類 日本酒が飲める オススメ20店

とんこつスープ➕焦がしにんにく油が不味いはずないだろう。 スッキリしたスープとニンニクの香りの相性が際立ち、食欲を駆り立てられる。 生卵による味変も珍しく、溶きすぎずに麺に絡めるとまろやかになる。 熊本行くと必ず訪問してしまう。

武蔵ラーメンを頂きました。 スープを一口飲んで久留米寄りな玉名ラーメンなのかなぁとの印象を受けました。卓上のカエシ、ニンニクチップ、コショウを入れるとパンチ力アップで最後まで一気に食べてしまいました。 美味かったです！ごちそうさまでしたm(_ _)m

【罪悪感を感じさせない〆ラー】 熊本市中央区花畑町、グリーンホテルの地下1階にあるラーメン屋さん。 メニューは塩・醤油・鶏白湯の3種。アラフィフの〆ラーには嬉しい非豚骨系。 『塩らぁめん』に煮玉子トッピングでオーダー。 透明度の高い黄金色のキラキラスープに、白葱・メンマ・チャーシュー・煮玉子がトッピング。 スープは優しくあっさりしつつも、余韻を感じさせる深い味わい。細麺ストレートにしっかり絡んでくる。超美味♬ 罪悪感を感じさせず、しっかり美味い。 〆に最適の一杯♬ ご馳走様でした！ #熊本の非豚骨系 #ミシュランガイド・ビブグルマン掲載店

自宅を改造したお店。 ちゃんぽんと餃子を売りにしてるだけあって餃子美味いです！（写真撮り忘れ） メインのちゃんぽんはあっさり優しいお味なので、好みは分かれるかも。 住宅エリアにあるので、ナビがないと分かりにくいかも。

午後からの用事の近くで こちらに来ました。 麺が弾力があって美味しかったです。雰囲気も良くさらっとした空間でした。 おしゃれな店構えで また行きたいです！ #雪花山房 #そば #そばが一番

【蕎麦と而今で一献！！】 会社の後輩から、 「蕎麦を食べながら日本酒が飲める面白いバーがある」との情報を得て、ふらり訪問。 場所は花畑町の繁華街の雑居ビルの二階・・・ 店内がどんな様子が窺えないうえ、 外の看板には「まずい蕎麦」と書かれている(笑) 初見でいきなり入店するのには、 正直躊躇しちゃう要素が満載だ。 ・・・ところがどっこい、 話を伺ってみると、コチラの店主はＮＨＫの番組で知られた、 かの有名な蕎麦打ち名人・高橋名人のお弟子さんらしいΣ(ﾟωﾟ) こりゃ楽しみだ！！ この日は月曜ということもありワタシ一人の貸し切り状態！！ 店主とおしゃべりしながら蕎麦と日本酒を楽しみました(^^)/ 《日本酒》 甘口の日本酒が好きと、 伝えると最初に出てきたのが・・・ 三重の「而今」だ(^-^) やった～！！最近「而今」が大のお気に入りなので何とも幸先がイイ( ≧∀≦)ノ そのあとも「写楽」に「獺祭」と月曜日からいきなり快調に呑み進めていく自分～ 《そばみそ・いたわさ》 日本酒のお供にチョイスしたのがコチラ。 たっぷりのおネギさんに味噌を混ぜて、 表面軽く焼いてカリカリ(ﾉﾟДﾟ)ﾉ 香る味噌の香、ネギの辛味、 中に入ってる砕いたピーナッツのポリポリ食感。 いい酒盗ですね～(´ω｀*) そしていたわさですが、、、 山盛りワサビと醤油のいたわさって何でこんなに日本酒に合うのか。。。 誰か教えてください(笑) 《もりそば》 シメに。鴨つけ蕎麦などもありますが、 店主から「初めてだからとりあえず「もり」から食べて～」と勧められて注文。 蕎麦粉は熊本県内の山鹿市鹿本産。 大変にキメが細かい高級な蕎麦粉で、 店主いわくｇあたりの単価もちとイイお値段するのだとかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 驚くのはこの蕎麦、十割蕎麦なのですが、 小麦粉のツナギなしで大変に滑らか。 ツルリとしたのど越しに、 さらには鼻にすっと抜ける蕎麦の芳醇な薫りを兼ね備えている、 大変美味しい蕎麦でした♪ 腕のイイ店主が、イイ蕎麦粉を使えばこそ、 こういう蕎麦が打てるんでしょうね～ ≪まとめ≫ 夜飲める蕎麦屋ってそんなに多くの酒の銘柄を置いている イメージがあまりなかったですが、コチラは日本酒から焼酎まで各地のメジャーどころの銘柄が棚にぎっしりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ それでいて蕎麦も大変美味しいもんだから、 大変面白い店でした♪ しっかしまたしても月曜日から盛大に飲んじゃった(笑) 仕事が忙しい時ほど思いっきり羽目外して息抜きしたくなるワタシなのであった (*｀艸´)ｳｼｼｼ

1年半ぶりくらいの山本食堂さん^ ^以前と変わらず賑わっています。晩酌セットは200円ほど値上がりしてましたが、それでもコスパ最高の店です！カワハギのお造りは売り切れで食べることは叶いませんでしたが、この時期でも初シャクを食べれた上司は満足してました^ ^

今日のお昼 昨夜、テレビで見て食べたくなりました。 定期的に食べたくなる味。 昔からあるラーメン いろんなラーメンが流行っては失くなる中 このラーメンだけは昔からずっとある やっぱ味千ラーメンだなと思います #味千ラーメン #熊本ラーメン　 #地元民おすすめ

野菜もやしラーメンを注文。 野菜は油通して焼いてあったのでシャキシャキしていました。 スープもまろやかで美味しかったです。

熊本　嘉島町のイオンモールにお買い物。 小腹が空いたので、フードコートの店舗を見渡したら、今日は22日で味千感謝デーだったのを思い出して、今日は味千ラーメンに決まり！！(^^) ラーメン、、確か700円近くだった価格が、 味千感謝デーで390円でした。 味は濃すぎず、自分にはちょうど良い味のスープでした。 味千感謝デーで、並ばずに注文できたのは運が良かったかな。

久しぶりの味千ラーメン！ そして、ここの店舗は38年前に私が初めて味千ラーメンに行ったお店です。 他店舗にはないオデンが有るのが特徴。 ラーメンとオデンを頼んだのですが、なぜかギョウザも着ました！？(笑) 知らぬうちに頼んだかな？ やっぱり熊本ラーメンの原点です。 県民に深く愛される味千ラーメン。 #味千ラーメン #産まれて最初に食べたラーメン #県民の台所 #郷土料理

久しぶりの 味千ラーメン こちらの店舗は初めまして。 パイクー麺を頂きました！ とても美味しかったです。 #味千ラーメン #パイクー麺 #元祖熊本ラーメン #熊本の老舗

熊本では知らない人は皆無と思われる程、メジャーなラーメン屋です。 正午前に行ったので、土曜の昼間でも並ぶことなく、入れました。 注文したのは、ド定番の味千ラーメンと鶏の唐揚げ。 正直、唐揚げには期待してませんでした。 冷凍食品っぽいモノが出させるかと思いきや、かなりハイレベルな唐揚げが出てきました❗ 正油味で、どことなく家庭料理っぽい唐揚げですが、とても美味しかったです(^^)　 揚げたてを出してもらえます。猫舌の人は要注意です(笑)。 勿論、ラーメンも美味しかったです。

【熊本 小国町】 そばの名所として知られる小国町。その中でも評判の良い清潔感あふれる手打ちそばの人気店、初来店。 名物は全部食べたい！ざるそばとあか牛丼のセット 　＊そばと丼（炙り丼）　2,680円　を注文♪ ざるそば…細くかつコシが強い、喉越しも最高！濃縮つけ汁も旨いんですが、蕎麦本来の味を味わってとのことからか、つけ汁はかなり少なめ…もう少し欲しいな。 あか牛丼…柔らかな赤身の高級肉、柔らかさと肉の甘みに感激です！丼もいいのですが、この肉に塩やわさびをつけてつまみながら酒を飲むと最高だろうなぁ♪ 店員さん方々のすごく丁寧な接客、木の香りがする清潔な店内…印象が倍増して良くなります♪田舎での上品な蕎麦で風情も楽しめました、ご馳走さまでした！！

熊本県のラーメンチェーン店。 天草空港から乗ったタクシーの運転手さんからの おすすめ。 10時から空いています。 味千ラーメン690円なり。

閉店前に飛び込みで入りましたが暖かく迎え入れていただきました。 うどん屋さんのカツ丼をいただきました。 熱々で寒い冬に合います。 甘めのお出汁がいい感じでした。

熊本の味千ラーメン‼️ ここも、安定感のある熊本のラーメン 美味しかった〜‼️ 替え玉はございませんが、満腹です。

天井桟敷まで足を伸ばしたあと、ついつい疲れも出たりはしゃいで湯布院に長居をしてしまい...ホテルに向かうのも遅くなり、あたりはすっかりまっくら。 調べてもなかなかあいているお店がない。 そんな中、友人が検索してくれて、「あいてるかも！」と向かったのがこちら。 ここ、通ったよね？という道沿い... 節電か、証明を落としていて気づかなかった！ そーっと開けて開いているかを聞くとOK。 夕飯難民から脱出！ このあたり、本当に17時過ぎがどこも相手なくて困ったので助かりました。 オーダーは友人が熊本名物パイクー麺。 私は阿蘇火山辛みそラーメン。 ご当地の名前がついたり、結び付きが感じられるメニュー、頼みがち。 出てきたラーメンは具材も美味しいし、私の好きな細麺だし、うん、正解。 テーブルにあったにんにくのスパイスもかけたらいい感じになった！！ この後、雨の中山道を運転することになったのですが、ここでパワーチャージできていて良かったです。 ご馳走様でした。

お昼に初めての味千ラーメンへ。家族連れでほぼ満員でした。高菜ラーメンを食べましたが、やはり九州で食べるとんこつラーメンはなぜか一段と美味しく感じます。家の近くに店舗がないのが残念。

熊本市東区のドライブ中にうどんを食べたくて検索。 この店がヒットし、訪問しました。 真夏の暑い中クーラーが効かない座敷にて熱々のうどんをいただく。 我慢してでも美味いうどんは食べたくなるものですね。出汁がスッキリしていてしかも旨味がしっかりしています。ゴボ天と山かけをいただきましたが、天ぷらが出汁を吸って美味しさ倍増。 また、行きたいけどもう少し涼しくなってからがいいかな。