熊本 鶏料理 でおすすめのお店

近日オープンの鶏家さん 地鶏炭火焼きってこんな柔らかくて食べやすかったっけ？ マジで美味しいです 今日も美味しく頂きました、ごちそうさまです

大阪からのお客さんを迎え、歓迎会の会場でこちらへ。 ちょっと狭かったけど7名で個室利用。 大人だと6名が限界の小さめの個室ですが対応してくれました。 やっぱここは何食べても美味い。 雰囲気も良いし、間違いないお店ですね。 初めて食べたけど、レバーペーストのバケット美味しかったです。 少し値段は張りますが、その価値ありだと思います。 ご馳走様でした。 #リピート決定 #お一人様OK #落ち着く雰囲気 #焼鳥 #絶妙な焼き加減 #高級感ある店内 #カウンターで距離縮まる

写真はチキン南蛮定食！ 店内は表の雰囲気よりも広めで、1人様カウンターと家族用テーブルも多く配置されてます。駐車場のキャパ的に店内が満席にならなさそう^^; 定食は、このボリュームで950円と高コスパなのにご飯、味噌汁、タルタルがおかわり自由という凄さ。お肉柔らかなのに衣パリパリでとっても美味しかったです。

今日のお昼です。 小国町の山奥にひっそりとあるお店 でも、とても雰囲気や風情のある店で 紅葉の木々に囲まれた中にありました。 それだけで感動。 お蕎麦と、鶏身のタレ焼きが 本当に美味しかったです。 過去のベスト5内に入るような お料理でした。 ありがとうございました！

実家帰省してるときに美味しい焼き鳥屋があるの！と母に連れて行ってもらったのがここ。 予約しないと入れないことがほとんどらしく、オープン10分前に行くとカウンターならと入店出来ました。 その後の人は断られてました… 行きたい人は必ず予約してから行くか、オープン前に並んで声かけてみてください。 うまくいけば入れるかも？？ 豚足のからあげ？がかなり美味しくて２回おかわり（笑） 焼きおにぎりも今までで一番美味しい焼きあがり。 周りはカリっと中身はふわっとごはん。 焼き鳥も一つ一つとても美味しくてビールがすすみました。 豚足は絶対頼むべき一品でしたよ。

備忘録 前日に昼夜海鮮を満喫したので、2日目は肉を食べたいと思い天草大王を求めて訪問。 極上生親子丼、相方は炙り親子丼を注文 極上生親子丼はもも肉刺し、胸刺し、ズリ刺しと卵黄。身の甘さと歯応えよくどれも美味しい。 炙り親子丼も鳥の旨味、歯応満足でした 手羽先頼んだらデカ過ぎで驚きました！

熊本市中央区駕町通りからりんどう通りにある【焼鳥 呑みてい】さんにお邪魔です。 一階にはシャバダバーがあり横から階段であがれます！ 店内は入って左手にカウンター席と厨房、右手側にテーブル席が5つありました。 オーダー ・本マグロ丼→850円税込 【内容】 ◯本マグロ丼 ご飯が隠れるように本マグロの赤身が盛り付けられておりGOOD！ご飯は酢飯ではなく白ご飯です。オニオンスライスと大葉が綺麗に盛り付けられてます。 さすが、本マグロ！味もバッチリです！ ※ご飯はおかわり出来ます！ ◯唐揚げ 本マグロ丼に2個付いてます！なんか凄いお得感が出ます！ご飯を少しおかわりして唐揚げも美味しく頂きました。 ◯小鉢 冷奴でした。滑らかな口当たりの豆腐で濃厚です。 ◯味噌汁 大根、ワカメ、ネギが入っておりお出汁も味噌の味付けも好みです。 ◯サラダ ミニトマト、コーン、レタスに青紫蘇ドレッシングです。 ◯漬物 たくあんと胡瓜の漬物。 本マグロ丼だけ商品価値があるのに、唐揚げも付いてこの金額は嬉しいです！ おかわりも出来るのでお腹いっぱいになりました！ 美味しかったです！ご馳走さまでした！

久しぶりの とさかさん 隠れた名店的な感じで カウンター12席のみ とても美味しいし、雰囲気が最高 ごちそうさまでした。 #とさか #天草大王の鳥種 #焼き鳥　 #隠れた名店 #上乃裏通り #静かな雰囲気 #カウンターのみ

昨夜、久しぶりに行きました！ 相変わらずの美味しさとボリューム ニンニクのパンチが利いて 元気が出ました。 また行かなきゃ！ #いまだ屋 #鶏炭火焼 #メニューが豊富

地鶏が今まで食べたことない食感でコリコリで美味しかった。馬レバ刺しでてきた時、すごい色でビビった(笑)味は臭みがなくて美味しかった

1年ぶりに来たけど、最近は本当に予約が取れない。 #座敷席から拡大して小屋も開放してた #相当人気店になってる #だって美味しいもんな #改めてBestに入れておく #だって美味しいから #何度でも言うけど美味しいから #たたき永遠に食べていたい

【驚愕の“霜降り鶏レバー刺し”＼(◎o◎)／】 職場の有志で水前寺公園近くの 「水前寺時雨」さん訪問～ ヽ(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ﾉ コチラは創業40年オーバー。 地元に愛される熊本ののんべ集う大衆居酒屋 (￣ー￣)ｂ 元々は寿司屋だが、 ひょんなきっかけで鹿児島の地鶏を扱うようになり、 それ以来、隠れた鶏刺しの名店という顔も持つ面白い店です (　-∀・) まだ週半ばというのに、 他のお客さんも鶏を肴に 飲めや語るやで盛り上がっていて よか雰囲気やね(*^▽^)/★*☆♪ そうこうするうちに女将が鶏刺しの大皿を手にやって来る・・・ ★★★鶏刺し＆炭火焼き★★★ きらびやかな桃色・赤色・・・ 色鮮やかな鶏刺し＼(◎o◎)／！！ 炭火焼き・肝刺し・モモ・むね肉・手羽刺し・・・ 特に驚く「霜降り鶏肝の刺し」　ﾟ　ﾟ ( Д 　)！！ この日たまたま入荷した逸品らしいが、 「サシ入りの肝」なんて聞いたことがない！！ 深紅の肝に白雪のような霜降る アンビリーバブルなビジュアル！！ スパイシーなニンニク醤油でいただく (≧▽≦)!! 醤油は奄美大島の「黒糖醤油」。 九州の醤油は甘いが、 この「黒糖醤油」はさらに甘いΣ(ﾟДﾟ)!! コクさえも感じられる どっしりとした甘味は生肉の臭みを消す～ 噛みしめるとシャキシャキ感と トロリとした霜降りの甘味が 相まって大変美味～(*^▽^*)!! 素晴らしい鶏刺しとの出会いに驚愕ですね☆ ★★★時雨豆腐★★★ 店名を冠した名物料理が堂々登場 (ノ・ω・)ノオオオォォォ-!! カリカリの厚揚げ豆腐に 上には紅葉おろしと小口切りにしたネギ… それをレンゲで グチャグチャになるまで混ぜる(ﾟ∀ﾟ)!!ｷｴｴｴ~ えっ！？えっ！？何してんのTaro氏(ﾟДﾟ;) ・・・と思ったそこのアナタ。 ご心配なく。 コレが正しい食べ方なのです(^^)/ 厚揚げからは油が溶け出し、 やや酸味あるお出汁と紅葉おろしの辛味 との絶妙な連携プレー(^_-)-☆ ★★★馬レバー刺し★★★ おおっとΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 鶏刺しの次は馬刺しですかい(笑) ツヤツヤで黒々とした超新鮮なレバー刺し(^O^)!! 最高の鮮度で食べられるのが まさに熊本Quality!!(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) こちらは熊本のいつもの醤油で… トロリとジューシーな刺しで、 たまらんなぁ(*´ω｀*) ☆☆☆あとがき☆☆☆ その後も「レバー炒め」に 「巨大な出汁巻き卵」「姫竹のタケノコ天」 とすっかり身も心もほだされる(*^▽^*)!! いやぁ～！！それにしても 霜降りの鶏肝には驚きました！！ こういう素晴らしいクオリティの肉が 普段使いの店で出てくるのが 熊本や宮崎、鹿児島の凄さですよね☆ コチラはその日その日で 面白い鶏刺しを入荷してるみたいで次回訪問も楽しめそう… 驚きと美味しさ両方から 今年のベスト10とさせていただきました♪ ごちそう様でした(*^▽^*)！！ #霜降り鶏レバー刺し #鶏肉も馬肉も最高 #肥後の大衆居酒屋の実力 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

先日、お世話になった本社の社員さんが異動になったので、送別会でこちらへ。 鳥料理専門店のようで、最初から最後まで鶏尽くしでした。 鳥刺しから始まり、焼き鳥、鶏ハム、椎茸の鶏肉詰め、とり天、鶏出汁、最後は鶏そぼろのご飯。 徹底した鳥料理でした。 器が凝っていて見た目もいい。 味も素晴らしかったです。 最初少しずつ出てきたので足りるかな？と思いましたが、ボリュームある料理も出てきたので満足です。 鳥料理が好きな方にはたまらないお店ですね。 ご馳走様でした。 また伺います。 #リピート決定 #鳥刺しの種類豊富 #個室ありが嬉しい #鳥料理専門店 #宴会でも使える #高級感ある店内

【山里でいただく絶品・日向地鶏ランチ(≧▽≦)】 Retty初投稿。 冒頭からグルメと関係ない話ですが、 前々から興味があったロードバイクを先日思い切って購入！！ 慣れれば軽く一日100キロを超える距離を走り、 ペダル漕げば有酸素運動で一時間あたり500～800キロカロリーも消費するから、、、 素晴らしいことに行った先で美味しい地場の料理食べまくっても太りようがない (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ・・・そう考えるとロードバイクって 食べ歩きとすごく相性がいい趣味ですね(^_^)/ てなわけでロードバイク×食べ歩きの記念すべき第一弾。 場所は熊本県のちょうど中心部に位置する上益城郡甲佐町・・・ ワタシが住む熊本市中央区から片道29キロくらい。 国道からも少し離れ田園風景が続く山あいの中・・・ コンビニすら周りに全く無い山里にこちらの店はあります。 スゴイなココ・・・ 古民家を改装した店内は昔の梁や囲炉裏が残るΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 店の奥に進むと使い込んだ火鉢に味のあるテーブル。 さらに窓の外には一面の山里ビュー(≧▽≦) すごい光景！！こんな雰囲気の中で地鶏のランチがいただける店。 ついつい写真をたくさん撮ってしまったので今回は特に投稿写真が多めです。 ご家族経営されていてフレンドリーなお母さんと世間話・・・ 今年で23年目の営業らしいですね。 注文は「Ｂセット」2150円。 まずは前菜で地鶏の湯引きに燻製、なます、温玉そば。 さすがに地鶏！！新鮮な鶏肉ならではの心地よい硬さがあり、食感抜群。 ポン酢でさっぱりといただきました(^O^)／ 続いてメインディッシュの地鶏登場～ 赤々としたツヤのある新鮮な地鶏が皿一面に並びます(≧▽≦) これを卓上の火鉢の炭火で焼いていくのですが、 炭火だからかゆっくり焼けていく感じですね(´ー｀) 音といえば鳥の声か、遠くで鳴る草刈り機の音くらい。 風吹けば裏山に咲く桜の木から桜吹雪が流れ～ 窓の外にはモンシロチョウがのどかに舞ってます♪ こんな素敵な田園風景ビューで、 ゆっくり地鶏焼いて食べられるとは・・・何と贅沢か(≧▽≦) まさにスローフードの良さを地で行く料理ですね。 地鶏はとても新鮮なので、 しっかり焼くよりかは少しレアを残す感じが良いとのことです。 地鶏の鶏皮は脂肪をため込んでいて、 焼いていくと肉の中から油が出てきてしたたり落ちていく・・・ 油が炭火に落ちて白煙をあげます。 口に含んで噛めば鶏皮のトロリとした食感に、 なおも残る脂の旨味とジューシーさに舌鼓、、、これはたまらんなぁ。 続いて鶏の肝・・・焼いてるのに新鮮。 噛めば初撃で新鮮な肝ならではのシャキシャキした食感が来て、 続いて肝らしいまったりとしたコクと旨味が後から追いついてきます Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 続いてやって来たのは、、、 なんと「爆弾おにぎり」と九州の郷土料理「だご汁」！！ ていうかホントにでかいなおにぎり(^^;) 横に七味を置いてみましたが大きさが分かると思います。 お米は白米に一部玄米。いわゆる塩むすびなのですが、 梅干し・タクアンに熊本らしく高菜漬けでいただきます♪ 素朴ながらもこの雰囲気で食べると最高ですね(≧▽≦) そして「だご汁」・・・ 「だご」とは「団子」の読みが変化したものなんですが、 この店は作り置きをしないので注文を受けてから「だご」を作ってくれます。 「だご」はとってもコシがありとても食べごたえがありますね。 味噌は九州や宇和島でみられる麦みそのため、 甘さと強いコクがあり、爆弾おにぎりとの相性も抜群です(≧▽≦) そこに具のカボチャやニンジン、じゃがいもに大根の風味が上乗せしてくる感じ・・・ こういう熊本の田舎料理もイイですね。 九州出身ではないワタシもなぜか懐かしさと安心感を感じてしまうような料理でした。 最後に爆弾おにぎりとだご汁食べると満腹大満足。 インターネットにあまり情報が露出していないのに、 こんな素敵な店が九州の山里にはまだあるんだな～というのが実感でした。 わざわざ自転車で来た甲斐もありました！！ ちなみにこちらのご主人は「南風窯」という窯元で焼物を焼いており、 お店の食器もご主人のお手製・・・ 地鶏の翡翠のお皿は欠けがあるのですが何とも味があり、 その雰囲気の良さに普段食後の写真撮らないワタシも撮影しちゃいました。 ・・・雰囲気といい味といい、 こちらは今年のベストテン入りの有力候補になりそうです(^O^)／

彼岸花の見頃でドライブがてらに行って来ました。美味しいお食事と優しい店主さんに出会えました (⚽️中田英寿さんのサインがあったなぁ〜)

出張で熊本の山都町のホテルに宿泊し、近くにあった梅太郎さんに2日続けて訪問。あまりお店がなく、ラーメン屋に行こうと思ったら閉まっていて、こちらに辿り着きました。靴を脱いで店内に入ります。誰かの家にいるような感覚でゆっくりできました。空いていたし良かったです。 メニューは居酒屋料理。いろいろ注文し、 仕事終わりにくつろげ良かったです。

こちらは今年だけでも何回行っただろか？ 私のお気に入りです。 メニューも豊富 串の具も大きめで食べごたえ有ります。 また来ます！

常連さんで賑わってました。どれも美味しかった。

ただいま〜〜〜 帰国しました。 お腹ぺこぺこなので 近所の居酒屋さんに来ましたよ