菊池市 鶏料理 ランチ でおすすめのお店

予約してランチへ森の中へ出発。 この日は予約のみ店内でいただけるので寒い冬は予約がbetta。 七輪の上にジンギス鍋の様な鉄板がテーブルの上にやってきました。期待大。 地鶏肉を焼き焼きビール一杯。最高！ 一般的に地鶏って堅そうに見えるがここの肉は柔らかく味がしっかり地鶏です。 驚きはその後3回来ました。 1回目は合鴨のたたきがこんなに美味しいということ。旨味たっぷりのお肉が素晴らしい。 2回目はメニューにはない椎茸の肉厚で焼いた時に出る汁が旨い、齧った食感が最高。 3回目は熊本にはダゴ汁と郷土料理があり今まで小麦粉の練った後のドロドロとした食感が嫌いだったのだがこのダゴ汁はぷりぷりとした食感！！ これが一番の驚きで美味しかった。 また食べたい一品でした。