熊本で鶏料理ランチが楽しめる20店

家族でお昼に伺いました。 結構久しぶりに訪問しました。 夜は鶏メインの焼肉、お昼は定食を提供されてます。 唐揚げ定食、旨辛唐揚げ定食、アジフライ定食を注文。 唐揚げは肉と衣にしっかり味がついていて、ご飯が進む系。 旨辛はソースがかかっているので、まったりしますね。 アジフライは大きくて、衣が厚め。 食べ応えのあるランチでした。 ご馳走様でした。 #昼定食 #お一人様OK #鶏料理 #赤鶏

初めて味わう雉の肉。 素材ひとつひとつが珍味で、言葉で表せないほど美味。 無理やり例えると、高級食材をギュッと凝縮したような味わい？

イエーイ‼️ とろーり　チーズ焼き ビョ〰️ンとのびて　下はカリカリ‼️ 終わりはプリンで 高カロリー‼️ また　同じの食べてたし

【コダワリの鳥料理専門店(* >ω<)】 Rett初投稿!! 熊本の高級住宅街・新屋敷… 立派な門構えの邸宅に並んでる 不思議な｢鳥料理よしだ｣。 …ガラガラと入店すると、 絵に描いたような 穏やかなお婆様がお出迎え… さぞ良い齢の重ね方されたのであろう。 笑顔が絶えない実に物腰柔らかな雰囲気で コチラまでホッコリする (*´▽｀*) 意外だったのは 店の定番メニューが唐揚げ！！ 熊本以南で鳥料理専門を謳う店は 何かと｢鶏刺し｣や｢炭火焼き｣を売りにしてる 印象が強いが・・ この２つがメニューに無い！！ 代わりに、 唐揚げ・とり天・チキンカツ・親子丼・チキンかつ丼などが並ぶ。 これは面白い(笑) 興味深いコチラでいざ実食～ ★★★からあげ★★★ ムネ・モモ・手羽先と なんと３つの部位が一皿に出てきた。 　ははぁ～(感心) 仕入れた鶏身をわざわざ店内で バラして提供してるみたい。 　これはコダワリだわ～ ニンニクだれ等は用いずに 味つけはプレーンな感じでした。 ★★★鶏飯★★★ ｢鶏飯｣と書いて ｢けいはん｣と読む。 ・・・｢京阪｣ではないw 知らなかったが、 奄美大島の郷土料理らしい。 錦糸卵の彩りが綺麗♪ ササミ肉に加え、 ご飯に鶏出汁がしゅんでて サラリと食べられるのだが、 かなり美味です(* >ω<) 何気に脇役の揚げ出し豆腐も 美味しく良いフィニッシュを迎える♪ ☆☆☆あとがき☆☆☆ 以上、｢鶏刺し｣や｢地鶏炭火焼き｣など 派手さは無いがコダワリをもった いぶし銀の鳥料理店でした。 ちなみに食事中に 外からガーゴー音がするので お婆様に尋ねると 店の外で飼ってるカエルの合唱だとか。 あ～なるほど。 それで店内はカエルの置物多いのね(笑) 蛙とびこむ水の音に 耳を傾けながらコダワリ鳥料理… 風流か否かはアナタ次第？ ぜひにお試しあれ(*^▽^)/★*☆♪ ～本日の注文～ 　＊からあげ(単品)　…730円 　＊鶏飯　　　　　　…750円 #いぶし銀の鳥料理 #奄美大島料理 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

レッドホットチキンの季節だ！

朝から何も食べずに13時過ぎ、お腹すいたー ということで、光の森ゆめタウンで買い物中に。 バーガーは久しぶりw

八代アーケード街にあるからあげ屋さん、 ランチでちゃんぽんを頂きました、 ご兄弟で経営されているみたいで、 調理は弟さんがされていました、弟さんが調理台から離れてお兄様が丼に装い所からの会話です、 弟:兄ちゃんそれまだ早いよ〜 兄:大丈夫しっかり煮込んどるから〜 弟:う〜ん大丈夫〜 兄:大丈夫って〜、 そんな会話をカウンターの目の前で聞かされるとテンションも⤵︎、 味も普通〜野菜は少し焦げてる〜、 からあげ屋さんだったから頼む物間違えかも〜、 お店の外には50年続く味〜って書いてあった笑笑 夕方に再訪してテイクアウトからあげゲット〜、 時短営業なので部屋呑み用に‼️ おじ様に少しオマケして貰いました、一番人気の塩麹からあげ‼️ジューシーで美味しかったです‼️ ご馳走様でした( ^ω^ ) #八代ランチ

町中いたる所から温泉の蒸気が吹き出している「わいた温泉郷・岳の湯ハゲの湯(笑)」にある蒸鶏料理が名物の料理店。自噴した高温の温泉蒸気で調理された蒸鶏は、柔らかく余分な脂も落ちヘルシー。 蒸鶏定食1000円を注文。プラス200円で鶏スープを追加しました。「地獄蒸し」で調理され大きめにカットされた蒸鶏はホロホロと柔らかく、自家製味噌タレが塗られており超美味しい！自慢の鶏スープもこれまた絶品！ グループでのお客さんは蒸鶏丸々一羽を注文してシェアしていました。これは味噌か塩か選べるみたいです。コレ食べたかったよう・・・ ご馳走さまでした。お土産に自家製ポン酢も購入しました。なお、食事をされた方は併設されている家族温泉入浴料が安くなります。 #蒸鶏工房白地商店 #わいた温泉 #岳の湯

先月末からオープンしたお店です(*^-^*) 若鶏半身揚げとザンギが名物になっています(^-^) 今回は山椒ザンギ定食を頂きましたが、程よくピリッとして美味しかったです(^-^)/ 次はサルサザンギをオーダーしてみたいです♪ #なるとキッチン #若鶏半身揚げ #ザンギ #山椒ザンギ #サルサザンギ

今日のお昼です。 小国町の山奥にひっそりとあるお店 でも、とても雰囲気や風情のある店で 紅葉の木々に囲まれた中にありました。 それだけで感動。 お蕎麦と、鶏身のタレ焼きが 本当に美味しかったです。 過去のベスト5内に入るような お料理でした。 ありがとうございました！

地鶏が今まで食べたことない食感でコリコリで美味しかった。馬レバ刺しでてきた時、すごい色でビビった(笑)味は臭みがなくて美味しかった

1年ぶりに来たけど、最近は本当に予約が取れない。 #座敷席から拡大して小屋も開放してた #相当人気店になってる #だって美味しいもんな #改めてBestに入れておく #だって美味しいから #何度でも言うけど美味しいから #たたき永遠に食べていたい

【山里でいただく絶品・日向地鶏ランチ(≧▽≦)】 Retty初投稿。 冒頭からグルメと関係ない話ですが、 前々から興味があったロードバイクを先日思い切って購入！！ 慣れれば軽く一日100キロを超える距離を走り、 ペダル漕げば有酸素運動で一時間あたり500～800キロカロリーも消費するから、、、 素晴らしいことに行った先で美味しい地場の料理食べまくっても太りようがない (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ・・・そう考えるとロードバイクって 食べ歩きとすごく相性がいい趣味ですね(^_^)/ てなわけでロードバイク×食べ歩きの記念すべき第一弾。 場所は熊本県のちょうど中心部に位置する上益城郡甲佐町・・・ ワタシが住む熊本市中央区から片道29キロくらい。 国道からも少し離れ田園風景が続く山あいの中・・・ コンビニすら周りに全く無い山里にこちらの店はあります。 スゴイなココ・・・ 古民家を改装した店内は昔の梁や囲炉裏が残るΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 店の奥に進むと使い込んだ火鉢に味のあるテーブル。 さらに窓の外には一面の山里ビュー(≧▽≦) すごい光景！！こんな雰囲気の中で地鶏のランチがいただける店。 ついつい写真をたくさん撮ってしまったので今回は特に投稿写真が多めです。 ご家族経営されていてフレンドリーなお母さんと世間話・・・ 今年で23年目の営業らしいですね。 注文は「Ｂセット」2150円。 まずは前菜で地鶏の湯引きに燻製、なます、温玉そば。 さすがに地鶏！！新鮮な鶏肉ならではの心地よい硬さがあり、食感抜群。 ポン酢でさっぱりといただきました(^O^)／ 続いてメインディッシュの地鶏登場～ 赤々としたツヤのある新鮮な地鶏が皿一面に並びます(≧▽≦) これを卓上の火鉢の炭火で焼いていくのですが、 炭火だからかゆっくり焼けていく感じですね(´ー｀) 音といえば鳥の声か、遠くで鳴る草刈り機の音くらい。 風吹けば裏山に咲く桜の木から桜吹雪が流れ～ 窓の外にはモンシロチョウがのどかに舞ってます♪ こんな素敵な田園風景ビューで、 ゆっくり地鶏焼いて食べられるとは・・・何と贅沢か(≧▽≦) まさにスローフードの良さを地で行く料理ですね。 地鶏はとても新鮮なので、 しっかり焼くよりかは少しレアを残す感じが良いとのことです。 地鶏の鶏皮は脂肪をため込んでいて、 焼いていくと肉の中から油が出てきてしたたり落ちていく・・・ 油が炭火に落ちて白煙をあげます。 口に含んで噛めば鶏皮のトロリとした食感に、 なおも残る脂の旨味とジューシーさに舌鼓、、、これはたまらんなぁ。 続いて鶏の肝・・・焼いてるのに新鮮。 噛めば初撃で新鮮な肝ならではのシャキシャキした食感が来て、 続いて肝らしいまったりとしたコクと旨味が後から追いついてきます Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 続いてやって来たのは、、、 なんと「爆弾おにぎり」と九州の郷土料理「だご汁」！！ ていうかホントにでかいなおにぎり(^^;) 横に七味を置いてみましたが大きさが分かると思います。 お米は白米に一部玄米。いわゆる塩むすびなのですが、 梅干し・タクアンに熊本らしく高菜漬けでいただきます♪ 素朴ながらもこの雰囲気で食べると最高ですね(≧▽≦) そして「だご汁」・・・ 「だご」とは「団子」の読みが変化したものなんですが、 この店は作り置きをしないので注文を受けてから「だご」を作ってくれます。 「だご」はとってもコシがありとても食べごたえがありますね。 味噌は九州や宇和島でみられる麦みそのため、 甘さと強いコクがあり、爆弾おにぎりとの相性も抜群です(≧▽≦) そこに具のカボチャやニンジン、じゃがいもに大根の風味が上乗せしてくる感じ・・・ こういう熊本の田舎料理もイイですね。 九州出身ではないワタシもなぜか懐かしさと安心感を感じてしまうような料理でした。 最後に爆弾おにぎりとだご汁食べると満腹大満足。 インターネットにあまり情報が露出していないのに、 こんな素敵な店が九州の山里にはまだあるんだな～というのが実感でした。 わざわざ自転車で来た甲斐もありました！！ ちなみにこちらのご主人は「南風窯」という窯元で焼物を焼いており、 お店の食器もご主人のお手製・・・ 地鶏の翡翠のお皿は欠けがあるのですが何とも味があり、 その雰囲気の良さに普段食後の写真撮らないワタシも撮影しちゃいました。 ・・・雰囲気といい味といい、 こちらは今年のベストテン入りの有力候補になりそうです(^O^)／

彼岸花の見頃でドライブがてらに行って来ました。美味しいお食事と優しい店主さんに出会えました (⚽️中田英寿さんのサインがあったなぁ〜)

出張で熊本の山都町のホテルに宿泊し、近くにあった梅太郎さんに2日続けて訪問。あまりお店がなく、ラーメン屋に行こうと思ったら閉まっていて、こちらに辿り着きました。靴を脱いで店内に入ります。誰かの家にいるような感覚でゆっくりできました。空いていたし良かったです。 メニューは居酒屋料理。いろいろ注文し、 仕事終わりにくつろげ良かったです。

今日のランチは、居酒屋で❗️ 鯵フライ定食にコロッケ1ヶ追加で注文❗️ 日頃摂取してないので、サラダの量が多くありがたい♪ 自家製ソースで美味しい❣️

お昼のランチ会議でした。 住宅街のなかにこんなとこがあったとは。 かなり賑わってました。 とり天御膳、とても美味しかったです。 #しま田 #ランチ会議 #住宅街にこんなとこが

菊池渓谷の帰りに。 予約してなかったので涼しい店内ではなく外のテラス席へ。 店内も半分くらい空いてたんだけどな、、、 外もそれ程暑くない日だったのでよかったですが。 県外から来た親戚を連れて。 夜は焼肉の予定だったのでなめ茸ダゴ汁セット、私はなめ茸が苦手なので普通の味噌汁セットと地鶏セットをシェアしました。 筍の煮物や山葵が入った白和え、黒豆など副菜も美味しかった。 地鶏は砂肝、せせり、もも肉かな。 歯応えがあって、強烈なジンギスカン鉄鍋ですぐにこんがり焼けて美味しくいただきました。 趣のある広い古民家で雰囲気良く楽しめました。

熊本ドライブ途中にこちらでランチ 赤牛の煮込みハンバーグチーズ焼き 前菜、スープ、ワンドリンク付き 熱々で美味しかった #熊本 #赤牛 #定食

【唐揚げの名店で見つけたもう一つの絶品揚げ物】 阿蘇の帰りにこちらで唐揚げ買って帰ろうと立ち寄りました。 夕方5時近かったので開いてるか心配でしたが、営業されてて一安心。 コロナ禍なので早めに閉店されるところもありますからね。 一緒に来ていた方に地元の人がいて、唐揚げ以外にも美味しいのあるよって紹介されたのがエビカツ。 今まで唐揚げの骨付きや骨無しは買ってましたが、ショーケース内のは初です。 残りわずかとなってたので滑り込みセーフ。 家まで待ちきれず、帰りの車の中で食べてしまいました。笑 丸福の車内に充満する美味しそうな揚げたての香り、、あの誘惑には勝てません。 たしかに美味い。 エビがプリっぷりでギッシリ詰まってて、サクサクで。。 これはいいものを紹介してくれた。 次から買うもの定番決定ですね。 そして肝心の唐揚げ撮影し忘れた。笑 ご馳走様でした。 #リピート決定 #テイクアウトできる #絶品唐揚げ #絶品エビカツ #阿蘇はココ #肉屋の唐揚げ