更新日:2023年11月18日
熊本の馬刺と言ったらこのお店
☆刺身盛り合わせ(真鯛、縞鯵、ヤリイカ、ハガツオ)・・・ 真鯛と縞鯵は残念な感じで、もう少し鮮度が良ければ嬉しいかな。ヤリイカは甘さ控えめで食感は良く、あっさりして美味しい!なかなか味わえる機会が少ない旬のハガツオは脂のりも良く、食感はカツオというよりサワラに近く柔らかくて上品な旨味もありました。馬刺しの甘い醤油とはまた別の甘みのある醤油も良かったですね。 ☆串焼き2本(ヒモ)・・・噛めば噛むほど甘みと肉汁が口の中に広がり激ウマ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ジューシーな旨味と酢味噌が絶妙に合いますね!
お寿司が美味しいこじんまりした居酒屋
二軒目に伺いました。 知り合いに連れられて行ったのですが、こちらは2度目の訪問です。 二軒目だったのであまり量は入らないかと思ったのですが…入りますね笑 特にベーコンや魚の色々燻製、最高でした。 酒が進み…
花畑町にある熊本城前駅からすぐの海鮮料理のお店
熊本市、市役所前駅からすぐの居酒屋
晩御飯に美味しい魚が食べたくて、立ち寄りました。 今回のお通しは、小魚等のみりん干しを小さな七輪で焼いて食べるスタイルでした。 程良く甘いタレの着いた魚を焼いて食べます。ビールがどんどん進みます! …
銀杏北通りにNEWオープン『四季彩たわ輪』
オーダー ・イサキの刺身 ・刺身の盛り合わせ ・地タコの唐揚げ ・牛ロースのたたき ・桜海老のかき揚げ ・サーモンのクリーム煮 ・馬ヒモのニンニク炒め ・豚しゃぶと山芋の梅肉サラダ ・鴨ロースト山椒ソース ・豚バラ肉のマスタード焼き などなど沢山オーダーしました。 お肉料理でもお手頃な価格の物が多く色んな物を注文したくなる価格帯です。 お刺身は、カツオ・胡麻カンパチ・タイラギ・サーモン・タイ。鮮度が良く美味しい!お刺身が美味しかったので、イサキのお刺身を追加しましたが炙ってあるので皮目に脂が乗ってて凄い美味しい! 桜海老のかき揚げもサクサク。サーモンのクリーム煮はサーモン特有の臭みは全く感じないですし、柔らかくて味もしっかりでGOOD! 牛モモ肉のたたきは売り切れでロースで対応して頂きましたが、980円のボリュームではない上物が出て来ました!口溶けの良いお肉と一緒に赤ワインをペアリングです。 屋号通り四季に合わせた季節のお魚やお野菜など頂けるお店ですね。 美味しかったです!また伺います。ご馳走さまでした。