更新日:2024年03月23日
厳選された美味しい馬肉料理とこだわりのプライベート空間
この日はお一人様馬肉ステーキコース7150円をいただきました。 前菜7種、馬刺し4種、馬肉ステーキ、馬肉握り、デザートのコース。 前菜7種は熊本の名物料理全部が少しずつ詰まった感じ。見た目もキレイで美味しい。 馬刺しはさすが本場のお味。当然ながら自分にとっては歴代一位の馬刺しのお味でした。美味い。 ステーキはクセも臭みもなく、上質な赤身の牛肉のさっぱりした感じ。コレまた美味い。 刺身が美味いので、当然ながら握りも美味いですね。味噌汁はレトルトかな。。。永谷園のあさげっぽい感じ。 最後の最後、デザート。ん?地元の菓子とお茶? んーーーー。最後の最後にコレは。賛否両論別れます。 サービスで出してもらった物ならわかりますが、コースに「お味噌汁」「デザート」とあり、出て来た物がコレは。。。。コースの中にメニューとして書いてあるから、お客さんは「お料理」の一部として見てますよ。東京で7000円のコース食べて、デザートは「東京バナナ」の様な(原価は逆に高いかもしれませんが)。。。最後の最後、デザートはかなりガッカリでした。馬肉料理は抜群に美味しかった&お値段もそれなりのコースなので。。。。。。
◆◇焼くでも揚げるでもなく「蒸す」。体に優しく、ヘルシーな肉巻き串もリニューアル
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おしょうしなとは、山形県米沢地方の方言で「ありがとうございます」という意味です!
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昭和9年建築の旧やまとや旅館を改装した郷土料理のお店です。
崎津教会近くの小さな古民家お食事処
その一杯で笑顔いっぱい!
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