更新日：2022年09月22日
アーケードにあるステーキ屋さんです。 立ち食い専門店とありますがバーカウンターのような椅子があります。 システムは某ステーキチェーン店に似てます。 グラム単位でお値段がという感じです。 ただ、熊本という事で地場のあか牛と馬肉のステーキがありました。 私はあか牛と馬肉のコンビを頂きます。 ソースはオリジナルを基本に色々あるソースから追加で二種類頂けます。 色々な組み合わせで頂けますね。 先日の焼肉屋で気付いてましたが、店員さんが馬肉のステーキは火を通しすぎると硬くなるのでお早めにと忠告くださいました。 取り急ぎ馬肉から集中的にいただきますw ステーキにすると案外脂身もあるのですね。 基本赤身ですが、普通のステーキのように脂身がありますがくどくなく少し歯応えのあるさっぱり系のお肉です。 あか牛の方も脂身あり濃厚な感じですが、くどくなくさっぱり頂けますね。 とても美味しく頂けましたが、ちと偏った注文したので次はサーロインとか頂いてみたいですね。
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