【コレ…絶対に辛いヤツですやん(^^;】 ＫＯＥＩの『三国志』久々プレイ。 壮大な中国大陸が舞台の仮想世界で遊んでると、 すっかり気分は中華… そんなわけで「チャオリー」さん訪問(^^)/ （どういうこっちゃｗ） 熊本市内にある老舗ホテル「キャッスル」は、 四川料理の重鎮（前の料理長が陳健民の弟子!!）で、 「ここから独立した店は総じて本格中華が美味しい」 というある種の法則みたいなものがあります。 コチラ「チャオリー」の 竹原オーナーシェフもキャッスル出身♪ これは美味しい麻婆豆腐に期待(*^▽^*)!! 青島ビール注文したら 我 要 吃 了 ！！ （さぁ食べるで！！） ★★★四川麻婆豆腐★★★ どうぞご覧あれ… 麻婆豆腐に入ってるジャリジャリの塊… こ れ 全 部、花 椒＼(◎o◎)／！ う～む結構な量w コレ絶対辛いヤツ(^^;) おそるおそる口に運ぶと、、、 初撃は辣油の「辛味」がヒリヒリと来る。 こちらはさほどではない。 少し時間差で、舌先が麻痺するような とんでもない刺激Σ(ﾟДﾟ)!! 『三国志』で言うなら、天下無双の呂布の方天画戟を、 槍で辛うじて受け止めた感じ？？ ビリビリ～といつまでも痺れます(^▽^;) 冬だと言うのに額に うっすら汗も浮き出てきます。 あまりの辣味に青島ビールが甘く感じるほど(笑) …なのにレンゲが止まらないこの不思議。 最終的には美味しく完食(*^▽^*)!! ★★★四川名物よだれ鶏★★★ 麻婆豆腐には打って変わり、 コチラは黒酢ベースで八角を効かせたタレに パクチーをアクセントに加えて♪ こっちは「香味」が全面に出て来る 感じですね(ﾟ∀ﾟ)!!さすが本場の四川料理!! 鶏肉のプリプリ感と、 砕いたナッツの食感のコントラストも良く、 最後まで楽しめる一品でした♪ ★★★蟹肉入りフカヒレスープ★★★ 高級食材のフカヒレも スープだとお手頃♪ コスパの良さに注文してしまうのは ｢孔明の罠｣なのか？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ トロミがついた黄金色のフカヒレスープに、 蟹の脚の身肉たっぷりなのは 鬼に金棒(≧▽≦)!! とんでもなく美味しくシメられました～ ☆☆☆あとがき☆☆☆ 熊本市内のキャッスル出身の 店の麻婆豆腐いくつか食べてますが、 今のところコチラが 一番、花椒の量と麻辣が効いている感じが… ここ一番の刺激が欲しい時に 是非オススメしたい一品でした(^^)/ 本日はこれにて、 感谢您倾听以上内容。 （ご清聴ありがとうございました。） ～本日の注文～ ＊四川麻婆豆腐 …850円 ＊四川名物よだれ鶏 …800円 ＊蟹肉入りフカヒレスープ …980円 #ごっそり花椒の麻婆豆腐 #キャッスル出身 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
