更新日：2024年08月13日
ちゃんぽん麺×ナポリタンのユニークなお手頃ランチ
長崎出張時のランチで利用。ちゃポリタンをいただきました。麺がちゃんぽん麺を使ったナポリタンだと思います。普通に美味しかったです。 #ちゃポリタン #一人ランチ #リーズナブルな価格設定
長崎市にある長崎大学前駅からタクシーで行ける距離の創作料理が食べられるお店
みはらマルシェ初来訪。 ずっと行きたかったけど、なかなか行けず。 サーロインステーキは絶妙な焼き加減で美味しかったです。 ワンプレートランチも美味しそうでした。 また行きたいお店です。 #リピート決定 #子連れOK #長崎グルメ #ランチ #お肉の質が高い #絶妙な焼き加減
国際色豊かな卓袱料理を気軽に楽しめる名店
長崎での夕食は、地元出身の友人が勧めてくれた卓袱料理。 ネットで予約できるところを探したところ、『長崎卓袱 浜勝』を発見。 調べてみると、『長崎ちゃんぽん』チェーンをを展開するリンガーハットの創業ブランドなんだそうです。 思案橋の繁華街から少し入った静かな場所、ちょっと高級っぽい店構えです。 それもそのはず、卓袱料理は宴会用のコース料理で、長崎らしく国際色豊かで和華蘭料理とも言われるんだとか。 コースは最高値18,500円～6,500円。 家は年寄り2名の4人、一番安いコースでも食べ切れるかというボリュームですけど、そんなグループ用に「ぶらぶら卓袱」というのがあるんです。 大皿盛りではなく、最初から一人ずつ盛られているので食べやすく量も控えめ。 温泉宿で食べ過ぎている胃には丁度よさそうで、値段も4,800円と控えめなのも嬉しいところ。 まず出てきたのが「お鰭」。 乾杯の前にまず最初に食べる吸物で、丸餅、鯛に椎茸でシンプルな味付け。 ちょっと変わっていて面白いですね。 さて、ここからが本番、まずはビールで乾杯！ 今日も一日、いろいろ経験できて楽しかったなと。 運ばれてきた料理、多種多様なものが並んでいますね。 以下、メニューを載せておきましょう。 ・ 十八寸豆の蜜煮 10粒並べると十八寸になるという大粒の豆、「とはっすん」と読むんだそうです。 ・酢の物 尾羽鯨の湯引き 涼やかな外見、コリッとした食感に酢味噌がよく合います。 ・刺身 旬の地魚三種盛り 鯛、カジキ、ヒラマサとの説明でしたけど、ヒラマサは腹身で脂たっぷりコリッコリ、カジキも刺身で食べるのは珍しいですね。 メインの口取りはアップで。 ・からすみ ・きびな甘露煮 ・海老の芝煮 ・こんにゃく ・高野豆腐含め煮 ・二色玉子 ・鰈西京焼き ・合鴨ロース煮 ・人参 ・隠元 ・茄子の揚げ浸し どれも程よい味付け、これだけの品数があるというのは贅沢そのものですね。 こんな料理が並んでいると、白ワインを飲みたくなるもの。 主張しすぎないソーヴィニヨン・ブラン、これもまたいいセレクション。 揚げ物はハトシ、要は海老のすり身をパンで巻いて揚げたものです。 中国語で蝦多士（ハートーシー）、蝦は海老で多士が食パンなんだそう。 これが美味いのは、長崎物産展でも買ったことがあるので経験済み。 初めて食べた両親も、美味しいと喜んで食べていました。 雲仙産豚の角煮は柔らかく甘辛に煮込まれており、脂も全く気にならず。 辛子の刺激をアドオンすると味が締まり、ご飯と一緒に食べると更に美味でした 香物で珍しかったのはきゅうりで、これが焼酎漬けになっているんです。 ワインを呑んでいる私にゃアルコール臭はわからずでしたけど、大人限定の味わいです。 デザートのスイカ水菓子とお汁粉も完璧。 なるほど、いかにも長崎のおもてなし料理という国際色ある味わい。 勧めてくれた友人には改めて感謝です。 いやぁ美味しかった、ご馳走さまでした。
佐世保にはいままでない「極上なお料理と極上な空間」を是非共感してください。
7月26日グランドオープンの新店舗です。イカの活け造りからステーキの鉄板焼き、フレンチなのか洋食もあり、エビチリあり、折衷料理のシン和食のお店のようです。 なにがベストかと言うと、感動は飲み物のこだわり。ビールは銅カップで冷え冷えですしビールもスーパードライ マスターズドリーム サッポロラガー ロココビールから選べるという、とりあえずビールって言葉が恥ずかしいくなるラインナップ。 日本酒も純米酒にこだわりなかなかお目にかかれないものもあり、七本槍があったのには驚きでした！ 次にワインですが佐世保ではこのお店にしかないというワインサーバーが設置されてて全てグラスで頂けるのが嬉しいです。しかもワイングラスは全てリーデル。というかハイボールも飲んだのですがハイボールグラスもリーデルでした。しかも強力炭酸ハイボール！ 料理について色々と書きたくなるまえに、ドリンクについて書きたくなるお店ははじめてです。 もちろん料理も文句なし！カウンターあり、個室テーブルありでどんな会食でも使えそうですが、記念日や接待にはぴったりの様です。 ロココビールのんでワインたらふくのんでイカ活け造りやステーキやクエしゃぶ食べてひとり10,000円弱というコスパも大満足！ 佐世保に新生児の登場ですね！
「ふらんどる」が寄合町に移転 予約制の隠れ家レストランに
長崎 創作料理 個室ランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
他エリアの個室ランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
