雲仙市 ざるそば でおすすめのお店

ランチに六兵衛さんへ。 雲仙から小浜に行く途中で何食べよう？となり、 迷った結果…こちらに寄りました。 頼んだのは、椎茸六兵衛と天むす。 六兵衛は、サツマイモ100%で出来ているお蕎麦で100%ってことは、ボソボソしてるかな？(10割そばイメージだった)と思いきや、ツルツル。 短い麺ですが、柔らかくて美味。 味は少し甘めですが、とにかくお出汁が美味しくてサラッと飲み干せるほど。 上に乗っている椎茸の天ぷらがまた大きくて美味しかった 天むすは、ノリが中に入っていてエビも大きめのがちゃんと底までありこちらも絶品。 むしろ、天むすだけでもいいかも？って思うくらいには美味しかった(もちろん六兵衛ありきですが) 店舗も趣がありますが、店内はご夫婦お2人で切り盛りされているとのこと。 時間に余裕を持っていらっしゃることをオススメします。

月替りの限定そばがあって、それ目当てにも行けるお店です。今回はナスと豚肉のつけ蕎麦。素揚げのナスに厚みのある豚バラから甘い油が出て、美味いつゆでした。