【個室あり】長崎の雰囲気が良い寿司 20店

初、長崎で居酒屋メシ キビナゴやはとしなど御当地メニューを中心に頂く 刺身は新鮮で厚め 餃子はタレに柚子胡椒で リーズナブルで美味い店

長崎の出島近くにある店です。 寿司十五貫があら汁つき770円⁉︎ 10食限定とはいえ、いくらなんでも安すぎでしょ。 これ狙いで開店5分後に行ったら既に完売。 甘かったか。 気を取り直して以下注文しました。 朝とれ海鮮丼　1,200円 寿司５貫＋ビールセット　1,100円 寿司10貫　1,200円 キンメ、真鯛、赤身、穴子、しめ鯖、鰤、 穴子、イクラ、ウニまで入ってこの価格。 限定は逃したけどこれで十分過ぎます。 そして長崎に来たらハトシを食べないと。 魚のすり味をパンで挟んであげたものです。 こちらのお店のハトシはロール状でした。 うまい。ビールおかわり。

地元の方のおすすめで伺いました。 お刺身もお寿司も一品も、品が良くておいしい。 ばってら、巻き寿司を堪能しました。 小海老の唐揚げは、小海老と言いつつかなり大きくて、その分ジューシー。 鱈の白子炙りも素敵でした。

佐世保の2軒目で立ち寄りました。1軒目はいつも行ってた「春夏秋冬」さんにいけなかったし、他もなかなか入れずなんとか入ったお店が残念でした。早々に切り上げて2軒目。締め鮨のつもりでこちらも行ってみたかった鼎寿司さんへ。 締めのつもりだったので一品料理は茶碗蒸しだけにしてトロ入りの特上握りと日本酒2合を注文。 こちらのお寿司、近海の魚を中心にまぐろは築地から仕入れられてるとの事。 板場の大将は古希を迎えた柔和な笑顔が素敵な人。握る時は寡黙に話す時はニコニコと感じよく気さくに声かけてくれます。 カウンターに通されましたが常連さんみたいな方とワイワイ、初見の私にも声かけてくれてとても楽しい時間を過ごせました。 お通しで出てきたのは鯨のおばいけ。このおばいけが凄く美味しかった。握りも勿論どれも美味しい。シャリの大きさ硬さが好み。 締めのつもりでしたが、あまりにも美味しく鉄火巻と日本酒1合追加しちゃいました。 握りは穴子が絶品。凄くうまい。ヒラスや鯛、イカ、マグロも美味しいですね。鉄火巻も大好きでした。マグロ赤身ももちろんですが、海苔の風味が好き。 味もお店の雰囲気も良い素敵なお店でした また行きたいお店。1軒目で行ってみたいな。寿司も美味しいけど、大将が好きになるお店。 仕事で行くとテンション上がる街長崎、佐世保でまたまた良いお店に出会ったので長崎市内と佐世保と嬉しい迷いの種。

長崎旅行1日目の晩ごはんに 『鮨・割烹さくらい』さんへ。 お店に行ってみると観光客もいれば 地元のお客さんも多いので お魚が美味しい長崎で地元で愛されるお店なら 間違いないと安心しました。 まずはアテにお造りを出しましょうか？ との事でお任せしたら、 平政、蛸、イサキ、鯛（地元の種類）、しめ鯖、 鯨2種、縞鯵。 これがまたどれも美味しいんです。 特にイサキが脂が乗っていて香りも良くて 美味しかった。 それでこれで終わりかと思えば 生カラスミ、トロ等々どんどん出てきます。 ビールに続いて日本酒も飲みながら お造りを堪能。 もう少しアテが欲しくて 蒸していた穴子が美味しそうだったので 穴子をアテで。 食べ方が珍しく、 海苔の上にふわふわの穴子を乗せて 山葵をたっぷり付けてから 細く切ったきゅうりを一緒に海苔で巻いて食べます。 これがまためちゃくちゃ美味しい。 カマスの塩焼きは 塩が効いていて身はホクホクして お酒がすすむ。 すり身揚げ 練り物が有名な長崎だけあって やはり旨い。 見た目は味が薄そうでもしっかりと 味が付いていて醤油もいらずで これだけで立派な逸品です。 握りは 烏賊、車海老、イサキ、ホッキ貝、鮪漬け 穴子、雲丹、いくら、玉子、鉄火巻き これどれも最高。 自分で醤油をつけるネタもあれば、 江戸前の様に塗って出てくるのもあります。 赤雲丹は甘さでとろけます。 車海老は身がぷりっぷり。 穴子は甘だれではなくて 塩で味付けされていました。 この味付けは初めてでしたが、甘だれよりも 美味しいかも。 面白ろかったのは長崎では鉄火巻きは 平政を使う事が多いそう。 だから頼んだ時に鮪か平政かを聞いてくれました。 せっかくなので平政で。 理由を聞くと昔は長崎ではあまり鮪が取れなくて コリコリとした食感の平政を 鉄火巻きとして使う事が定着したとの事。 初体験でしたが平政を巻いて美味しくない訳がない。 これだけ食べて飲んでして 想像していたよりも相当安かった。 大将も気さくで楽しくて めちゃくちゃいいお店です。 #鮨・割烹さくらい #さくらい #長崎グルメ #長崎寿司 #寿司

豊鮨で、うちわえび定食をいただく！！ 今日は、佐賀＆長崎城巡りで、平戸へやってきました！！ 平戸城を見学した後は、近くの「豊鮨」さんでランチを食べていくことにしました。 今日は、うちわえび定食をオーダー！！ うちわえびが一匹丸ごとはいっています。 食べれるところは、そんなにない感じですね。 美味しくいただきました！！

長崎の繁華街から少し離れたところにあるコスパ良き居酒屋 #かつら 海鮮系中心にメニュー豊富! そしてどれも安い! ●お造り盛り合わせ/1200 これ1人前ですよ!9種類のっていた!ボリュームやばない?それもどれも新鮮で美味いの! ●つまみ盛り/630 お酒に合う軽いあてほしく、ちょこちょこ色んなの食べれて量も少しだろうなと思い注文したら、とんでもない!たくさんの料理(笑)これ盛り過ぎやろ ●寿司 中握り/1500 並、中、上とあり、真ん中の中にしてみた。雲丹などもありこの値段なら安い! ●イカ正油漬け これもボリュームに驚かされた(笑)小鉢的なものに入ってるんやろうな思ってたら、皿にイカまるごと! これ美味しくてめっちゃ酒すすむやつ! 他にも頼んだけど、どれもボリュームありコスパ良き! 【★★★★★】

長崎に来たら行きたかったお店です。 熟成&赤酢の鮨、かなりの期待値高めで来ましたが更に良かったです。 まずはお任せでおつまみ、握りを出してもらいつつ寿司という名前のワインでスタート。 熟成日数を変えた同じネタを食べ比べしたり、カラスミとチーズとか遊び心もあるし、何より大将の心遣いが素晴らしくて楽しく過ごせました。 お鮨は進化しています！ #佐世保 #熟成魚が食べられる #鮨

郷ノ浦港から商店街へ向かって、のんびりとぶらぶら。心地よい風に吹かれながら歩いていると、神社のすぐ近くで、凛とした佇まいのお寿司屋さんを発見しました。 中へ一歩足を踏み入れると、そこには清潔感あふれる温かな空間。今回はテーブル席に座りましたが、職人さんの手捌きを間近で見られるカウンターもとっても魅力的でした。 実はこの日の夜は、ガッツリ焼肉の予定……！「ランチは軽めにしよう」と心に決めていたので、今回はあえて「刺身盛り合わせ（2,500円）」をオーダーしました。メニューにあった「刺身定食」もすっごく気になったのですが、夜の楽しみを思って、今回はお刺身だけに。もう、後ろ髪を引かれまくって涙が出そうでしたが、ぐっと堪えました（笑）。 そして運ばれてきた本日のお刺身は、ヒラマサ、タイ、カツオ、イカ、そして黄金色に輝く雲丹！ 一口いただいて、思わず唸りました。「うーーーん、やっぱり美味しい……！！！」 実は私、鮮度には人一倍敏感なんです。少しでも生臭かったり、鮮度が落ちていたりすると、すぐに箸を置いてしまうタイプなのですが……こちらのお刺身は別格。玄界灘の恵みをそのまま閉じ込めたような力強い旨味と甘みに、気付けばあっという間に完食してしまいました！ 神社の隣、路地裏に静かに佇む素敵なお店。壱岐を訪れた際は、ぜひこの贅沢な鮮度を体感してみてください。私も次は、後ろ髪を引かれずに定食（それからお寿司も！）を堪能しに戻りたいと思います！

本日はこちらにて本日からのメニューの皮はぎ丼を私が鯛の昆布締め丼を相方がいただきました。 肝をわさび入れて醤油を混ぜて丼の皮はぎにのせて玉子と和えていただきましたが絶品でした。 皮はぎの身もプリプリでとても美味しかったです。 相方の鯛の昆布締め丼もとても美味しかったそうです。 早速次回また食べたいですね〜。

念願の佐世保の名店銀ずし なかなかプライベートでは来れませんが仕事関係で来れました！ どれも美味しくお酒がすすみます。松茸たっぷりの土瓶蒸しは無限にいけます。

大将の腕は「端倪すべからず」という言葉を彷彿とさせるのである。ある投稿では「佐世保一ではなく、長崎県一」と評してあったが激しく同意するのである。 写真＃1の八寸で撃沈である。1時の位置は生のクラゲとカブの薄いポン酢仕立て。3時のはイチジクワイン蒸し、鍋鯛（長崎ではコウダイと呼ぶ）の麹漬け。 里芋田楽味噌焼き。中央がクリームチーズとミニトマト。魚魚は鍋台とわかります。鍋代の口実店と三日月の外にバイ貝、とかぼちゃ。
朱色の台に青紅葉とベルノキの緑が映える。写真＃2では、この立体感が判る。 写真＃3は、アイルランド産のクジラ。腹の部分とさえずりと言うタン（舌）の部分である。柔らかな食感と濃い旨味で困った。アイルランドの鯨は東京の鮨屋さんでも何度か頂いたが、アイルランドからみたら、佐世保も東京も同じ遠さであろう。 脱線してすまないが、「アイルランド」という言葉に私は敏感なのである。市川都志春作曲「汽車に乗って」という合唱曲の中にこの国の名前が出てくるのである。 https://www.youtube.com/watch?v=0FO3XNyhflw&list=RD0FO3XNyhflw&start_radio=1 私の人生で繰り返し歌った回数が一番の歌なので、ここに書き置いておく。 写真＃4、＃5は、コウイカの上に、生カラスミとキャビアを載せ、そこにイタリアンパセリを添えて景色になっているのである。 写真＃6は中トロを炙って三つ葉と大根おろしと一緒に海苔で巻いて食べる趣向である。有明海の海苔の高い香りとバリパリ感が実に宜しいのである。 写真＃7〜＃10は、カナダ産松茸のお吸い物。フンワリと漂ってくる香りとシャキシャキの歯応えに身震いした。海老も鯛も贅沢である。酢橘を一滴二滴落として楽しむ。 写真＃11はアコウダイの昆布締め、 写真＃12はミズイカに生のカラスミを載せたもの。拍子切りにしたイカの歯触りと生のカラスミの歯触り、塩気で口角が上がるのを感じた。 これから先は説明も不要であろうが、佐世保で揚がった鮪や西海市の雲丹など地元のタネも出てきた。また、地元産であろう小鰯が良かった。鰺の包丁の入れ方も身の内側が舌に当たるようにしてある。シャコは大村湾のもので、タレをさっぱり目にしてあるのがミソである。また、海老はアシアカエビ（クマエビ）という大村湾で揚がったもので、日本では養殖されておらずブランドのエビという。 写真＃16はフォアグラ、＃17は鰻である。そしてなめこ汁、手巻きの鉄火。デザートは柿とシャインマスカットである。 思い返すと玉子焼きの代わりが、フォアグラと鰻であったのであろう。そこに湾物で口内を洗い流して、もう一度さっぱり系の手巻きを楽しんでからのデザートに腹パンとなりながらも大満足の夜であった。

#メニューが豊富 #一人でも気軽に入れる #同僚と気軽に #カウンター席あり #落ち着く雰囲気 #都会の真ん中でスロータイム #魚が安くて美味い店 #絶品皿うどん

【2021年忘備録】長崎市秋月町のガーデンテラス長崎ホテル&リゾート内の『鮨ダイニング天空』での晩御飯です。前菜、刺身、焼き物（貝柱と野菜）煮物（伊勢海老具足煮）握りを頂きました。握りは小振りですがそれぞれ手が加えてあり、薬味を使って素材の味を活かしています。それからこのお店段差がついていてカウンター、座敷からそれぞれ夜景がとても綺麗に観られます。

本当に美味しいお寿司でした。お寿司好きな方には一度は行ってもらいたい名店です。 #隠れた名店 #一人でも気軽に入れる #

お刺身は切り身2人分(お造りより、切り身の方が種類が多く、お値段は同じ)、だし巻き卵、鯨のさえずり、あらかぶの唐揚げ(カサゴのこと)、あら煮(鯛とカンパチ的なもの)、野菜の煮付け。 お魚が美味しくて、美味しくて…。 煮付けはしっかり味が染みていて、かなりの甘辛味。注文を受けてから煮るそうで、お魚の味はしっかり残って、絶品でした。 野菜の炊き合わせは、びっくりするほど甘かった。砂糖煮にちょっとお醤油で味を締めたくらいの感じで、さらに餡かけ。初めての味でしたが、地元の味付けと伺い、注文してよかったなと。 これだけいただいて、2人で瓶ビール2本と日本酒3号で１万円くらい。お得すぎー！ タクシーの運転手さんにも「よう知っとるね、予約取れてよかったね」と褒められました。 ハウステンボス近くのホテルからタクシーで片道2500円くらい。 周りに何もないところなので、予約してから行くのがおすすめ。 本当に美味しい地元のお魚でした。ごちそうさまです！

長崎県　諫早市と島原市にお店がある「鬼へい」 最近は、paypayや、タッチパネルでの注文に変わっていました。 ●味:貝類がコリコリと新鮮なのと、海苔がとても美味しく感じました。 もちろん、他の寿司ネタも美味しかったです。最後に、締めのデザートで、ココナッツミルクアイスを頼んだのですが、濃厚で初めて食べた味でした。 ●スタッフの方の対応:お皿が溜まったら下げに来て下さり、会計札が座席裏にかかっているのですが、大将が親切に教えて下さいました。 ●インテリア:大理石のテーブルに暗めの照明で、テーブル席でも寛いで食事が出来ました。

西海町の人気寿司屋にランチで入店 寿司ではなく地元の西海ポークを注文 とはいえちゃんと魚もついてきてアラ汁は絶品 今度はちゃんとお魚食べにきます

予約なしの訪問でしたが「1人なら」ということで入れていただけました 人柄の良い大将と女将さん 特上握りをいただきました 好みなども聞いてくださり気遣いも素晴らしい 1人でしたが常連さんもみなさん良い人で楽しく過ごさせていただきました お寿司は、大トロ以外は地物 フグ、サザエ、水イカ（アオリイカ）、真鯛、アジ、壱岐牛など 焼酎も壱岐の蔵のものが揃っておりどれも美味しかった 味、サービス、お店の雰囲気。 全てにおいて最高の体験でした

魚市の食堂が日曜日空いてなくてこちらへ★ 入った時から既にお客様多い。 少したったらすぐ満席！ 日曜日の13時過ぎにもう準備中でした！！ 繁盛ぶりに驚きました。 今回は、海老＆刺身定食を頼みました。 こちらこのボリュームで1500円！ 女性だと最後は、フーって感じでした。笑 完食しましたが(*^^*) おいしかったです★ #刺身の種類豊富 #ランチ #天ぷら #ボリューム満点 #刺身