【イルカの棲む海の素敵な珈琲屋さん】 前回初訪問でBEST!!と思いファンになって、 今度は妹と再訪問。 関係ない話ですが、同級生ソフトボール大会（隣町の悪たちと決着をつける）に無理やり呼ばれての帰郷。その前の空いた１時間でのバタバタ訪問でした。 個人的には、お店の前にあった新車の移動販売自転車に興味津々☆ 実は、隣り町の中村輪業さんでのオリジナルらしく、なんと宅急便、ディズニーランドのもそこ中村輪業が作ってるらしいすよーー ^ ^ 話はぶっ飛びましたが、 お盆前の8/12でしたがご対応頂きました。 水出しコーヒーのパナマ、妹はブラジルだったかな？を頼んで、しばし歓談。 最近の島原半島の移住事情なんかも聞きながら、昔から作るのも食べるのも好きな妹は色んな話をしてました。 すると、歳のせいか、性格のせいか、脳のせいか 珈琲の写真撮るの忘れてましたよ。。なさけない T T 代わりに、、 お店の目の前の海はイルカが棲んでる海。 残念ながら陸からは見えませんが、町からはイルカウォッチングの船が出てて、大人2,500円だったと思います。 また、すぐ近くには あこうの群生もあって、ゆっくりとした時の流れを体感できる場所ですよ 余談ですが(^_^;) その後、妹は持ち帰り用の珈琲を挽いて貰って 再訪をお約束！ 味わう時間をも食事と考えるなら まさにBESTな珈琲屋さんです。 その後私は気合いを入れてソフトボールへww ☆駐車場は１台かな、ただ田舎なんで周辺置き放題でもあります^ ^☆ #駐車場あり #珈琲 #センス群を抜いて良い #南島原市 #早崎半島 #あこう群落 #ちなみに結果は三振
口コミ(7)
オススメ度：95%
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長崎県南島原の口之津、この港から半島の裏側へテクテク25分くらい、美味しい珈琲を求めて歩きました。 ゆっくりとした坂を登って降りて民家が立ち並ぶ集落の中、アメリカンなモーターバイクが横づけされている、まさに古民家の焙煎所が有りました。 こんな暑い日に一杯のコーヒーを求めてやって来たのは狂気の沙汰なのかもしれません、ですがそれにも増して心落ち着く場所に出会えた幸福感たらありませんでした。 思ってたより若いバリスタがシングル オリジン、水出しコーヒーの説明をして頂き 私はエチオピアのモカ イルガチェフェ コケの豆を頂きました。 エスプレッソで大好きな豆をハンド ドリップで頂きました。 ベリー系の香りから始まり途中、少し苦味があって温度が冷めてくるにしたがってどんどん甘くフルーティーになってくる、最高に美味しく、大好きな珈琲に出会えました。 所内もカッコよくブラジル音楽でしょうか？？ レコードっぽい音で流されていてワイアーを巻く大きなコイル⁇ 物をテーブルがわりにして又、その中央にはなぜかでっかい、スイカが置いてありもう、ずっとここにいたい雰囲気を醸し出してしまいます。 南島原の自然に囲まれた素晴らしい焙煎所です、是非、寄ってみてください！ 追伸、小さなチョコはいつも付いているようそすがバリスタが九州、2周目の旅に出ていたそうですその鹿児島のお土産を特別に頂きました、ご馳走様でした。
【南島原 珈琲豆を求めて世界を歩いたオーナーが営む焙煎所】 お店は長崎県南島原市にあります。 頂いたのはこのお店が1日だけ東京に出張してきた時でした。 このオーナーさんのコーヒーを初めていただいたのは２年前 今までの珈琲に対する価値観をひっくり返してくれた方です(笑) この珈琲をいただいた後、雪崩のように素晴らしいコーヒーと出会うことになるのですが 間違いなくこのオーナーさんのコーヒーを飲んで意識が変わったからでした。 とはいえ、お店は長崎県の中でも田舎の（オーナーさん談(笑)南島原。 なかなか行けないなぁ、なんて思ってたら1日だけ東京で淹れるとのこと！ スケジュールを調整して飲みにいきました。 なので写真は東京出張時のものです。 この時に飲みたいタイプを伝えると 『ならエチオピアのフレッシュなのがいいですね』 石臼で挽かれて、目の前で淹れてくれたコーヒーは 口当たりは絹のごとく柔らかい 味はまろやかな苦み その中にある新鮮なアセロラのような酸味が味の輪郭を形作っています。 豆も一流なら、焙煎技術も一流 そしてドリップスキルも一流 コーヒーなのに 赤ワインみたいに酔いそうになる一杯でした(^^) #一流のコーヒー
口之津という南島原にある焙煎所！ とてもすてきな空間にありました❗ そして、本当に珈琲が、美味しかった！ 今日、飲んだのは、ブラジルのダテーラの農園のマスタピース！ 絶妙な美味しさだった！❕☕
【ハンドドリップでの珈琲抽出の技】 珈琲の美味さは、もちろんのこと ドリップをする技が、まさに匠 私が好きな豆は、ドミニカ また、このお店地域のたまり場になっている。 風強くて漁に出れなかった漁師さん、ママ友などなど、インスタ映えてを狙う方だけではない所も良い^_^ ALL for Children.「蒼ノ扉」を島原半島で開催する事を企てているらしい^_^人を繋いでいく地域の救世主かもしれない^_^ #遊び心あり #happy_mileage
