
1枚目の写真は「鱧(ハモ)フライ」。佐世保市戸尾町の「喰い処りき」です。和の料理が楽しめる良い店だと聞いていたのですが、初めて行く機会を作ることができました。(^^)v 鱧松茸土瓶蒸し、合鴨ロース、蓮根のはさみ揚げ、おまかせ手巻き寿司などをいただきました。どれも手が込んでいて美しくて上品でおいしい料理ばかりです。長崎は鱧の名産地ですが地元の人はあまり食べないので、とても珍しくいただきました。 値段がとても高いのかと思いきや、内容の割に値段はそこそこ。宴会料理も 3,500円からできるそうです。思いのほか庶民的な店で好感が持てました。(^^)v 2015.9.24