更新日:2024年03月06日
「手仕事ハンバーグ」(140g)1600円 選べるハンバーグソースは「オニオンソース」(玉ねぎの旨味と甘味を凝縮したオリジナルソース) 湯気の中、熱々の鉄板の上にパンパンに膨らんだ「ハンバーグ」。箸を入れると肉汁が溢れ出して実に美味そうなジュウジュウとした音と香りが食欲を掻き立てる。ハンバーグは、見た目とは違って箸で切れるほどの柔らかさ。 オリジナルの「オニオンソース」をかけると更に、ハンバーグの下にひかれた玉葱・人参・モヤシの新鮮野菜が旨そうな香りと湯気を出してくる。 口に入れると、野菜のシャキシャキ感に甘みと、ハンバーグの旨みが、ソースと絡んで実に美味しい。 コレに、新鮮野菜のサラダ、デザートには柚子のシャーベットに、ドリンク(私はアールグレイの紅茶)が付いたコースで1,600円は、リーズナブル! ご馳走さまでした。 「感謝」
伊万里牛のハンバーグが美味しい♪お皿にもこだわっているハンバーグ屋さん
定番の「ハンバーグステーキセット」(1860円)には、サラダとポタージュスープ、食後のデザートとドリンクも付きます。 「こちらは江戸時代のお皿」とデミグラスソースがかかった伊万里牛のハンバーグが登場。続けて「これは新しいものですが、大正時代のお皿」でライスもやって来ました。どちらも可愛らしい伊万里焼きの器で目にも楽しい…。ハンバーグは王道の味で、比較的しっかり焼きの伊万里牛100%です。佐賀牛に比べてサシの少ない伊万里牛はさっぱりしていながら、肉本来の旨みが凝縮されていて美味しいのです。 喫茶店だけあって、ブラマンジュとバニラアイスとフルーツを盛り合わせたデザートとやコーヒーも「思っていた通りの懐かしい味」で、とても満足感が高いです。 ご馳走さまでした。また来たいです。 #佐賀ランチ #伊万里牛 #王道のハンバーグステーキ
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