更新日：2024年05月27日
ミシュランガイド2つ星、全国の食通が足繁く通うお寿司屋さん
九州ご当地グルメ巡り佐賀編は唐津のどうしても寄りたいミシュラン☆☆、食べログ2023BRONZE、寿司WEST百名店2022のこちらへ！事前に予約しランチTimeに突撃しました。 宿泊していた最寄り駅の赤坂（福岡）より乗り換え無し、1時間9分で唐津へ行きました。 途中JR筑肥線福吉⇔浜崎間の景色が最高*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*ほんま癒されます！ アーケードのある京町商店街を通り、唐津駅から徒歩5分の場所にあります。 店内は白木のカウンター7席の空間です。 『握り鮨 一人前』いただきましたぁ〜！ ☆アコウ･･･身の甘みに酢がキリッと立つやや硬めのシャリと見事に馴染ませ調和しており、咀嚼する度に旨味がでて美味しい！ ☆鰆･･･柔らかな身がふんわりトロッとした食感で脂に甘みがあり上品な味わい。 ☆アオリイカ･･･ねっとりとした甘味が素晴らしく秀逸！ ☆足赤 昆布締め･･･甘みが強くて柔らかい身に、キリッとした酢が立つシャリに酢橘のアクセントが絶妙。 ☆漬け･･･筋はあるけどそこはご愛嬌。
唐津市にある和多田駅付近の寿司屋さん
付いてくる赤だしに入っているアラが、 またうまいこと 唐津の中心街から徒歩20分 Googleマップ高評価店 カウンターは5席ほどだか座敷は40人ほどのキャパ で、一人で入店して座敷に通されたほど カウンターメインの江戸前寿司スタイルではなく、寿司居酒屋的な店 タクシーの運転手さんいわく、宴会でオーダーした鯛の塩釜焼きが絶品らしい 帰り際、熟れ具合が絶妙だとご主人に伝えたら「それは良かったです」と嬉しそうに応えてくれた 大阪寿司の代表選手と思っていた、バッテラ まさか唐津で人生ベスト文句無しに出会うとは、 わからないものだな かわはぎ唐揚げ@500 バッテラ(赤だしつき)@1,100 #至高のバッテラ #予約必須
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