更新日:2024年04月18日
佐賀駅近くのうどん店。ボリューム満点のかきあげは器からはみ出す大きさ
夜は初めての訪問の様です。 天玉丼というメニューは他では見られないメニューかもしれません。厚さ3cm以下の薄く貼ったご飯の上に玉子の層が有ります。玉子の部分は一見固そうに見えますが出汁巻より柔らかくてフワフワです。その上に揚げたての天ぷらが乗っかってます。 具材は なす かぼちゃ きす 海老2尾 ピーマン にんじん の7種類 タレはかけてないので、添えられた天汁(てんつゆ)につけて食べます。 玉子の部分にはしっかり味がついていますので、ご飯と一緒に食べると丁度良い塩梅です。多少甘めなので、関西より南の出身の方にはお口に合うと思います。 関東や東北の方には多少甘いかもしれません。 うどんは、佐賀市内では類を見ない幅広麺で幅は10mm、厚み1ミリ程度の様に見えました。コシが無く、ふわふわですが出汁がおいしくてツルッとイケます。 丼のご飯に一味をかけて食べると引き締まって旨い。うどんには備え付けの柚子胡椒を入れると更に美味しくなると思います。 平日の夜なのでお客さんは待ちこそありませんでしたが、テーブル席は満席でした。 ごちそうさまでした
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