更新日：2024年03月17日
最高等級の佐賀牛のステーキ、しゃぶしゃぶ、せいろ蒸しなどを堪能できる店
ステーキの他にしゃぶしゃぶなどもあったのですが、ここはやっぱりステーキですよねー！ という事で、佐賀牛赤身ステーキランチをお願いしました。 サーロインにしようかとも思ったのですが、前日のお酒が残っていたこともあり、あっさりとした赤身をミディアムで。 まずは小鉢とサラダがテーブルに運ばれてきました。小鉢は鯵の南蛮漬け。程よい酸味が食欲を増進させます。そしていよいよじゅうじゅうと音を立ててステーキが運ばれてきました。 赤身ですがしっかりと脂がのっていてしかも柔らかい。でもサッパリと食べられる。これなら400gは食べられそうです。 初佐賀牛！大満足の逸品でした。ご馳走さまでした。
ＪＡ佐賀直営の焼肉レストラン
タレが上品でマッチします 辛口のタレの方にいたっては閉口ものです ハラミを焼いていきます よく見ると全く別の部位のお肉が２種類のってます お店の方に伺うとサガリとマクの部分がのっているとのこと サガリの部分が横縞に脂身が見える方です この2種は味も歯応えも異なります ハラミの品質は焼く前も焼いた後も撓る(しなる)ような軟らかさがある物が良質です ハラミ＝横隔膜は内蔵ですのでホルモンの仲間となります 九州では古くから食べられてきた部位ですがここ20年は東京でもよく食べるようになりました 与羅ん館の今日のハラミは当たりです かなり上質で これだけ食べに行きたいくらいです ごちそうさまでした 私の辛口は改善されてもっともっと良いお店になって欲しいと思う佐賀愛なのです 焼肉は焼き方次第でもありますので上手く焼けるようになるためには焼肉屋に通うしかありません ハラミは何牛を使っているのでしょうか？
佐賀市にある佐賀駅からタクシーで行ける距離の焼肉のお店
肉上手明月館のご子息ということで 期待度高めでおじゃましました！ もちろん期待通りのお肉達♡ 大満足でした！
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