【行ってよかった】佐賀・鳥栖で人気の割烹・小料理屋20選

佐賀の夜は、まさに「海の宝箱」をひっくり返したような贅沢ディナー！ 「いけす海幸」さんで、旬の味覚をフルコースで堪能してきました。 一番の衝撃は、なんといってもお造り！ 「活き造り」という名前の通り、運ばれてきたお魚の口がまだパクパク動いていて…… その鮮度の高さに本当に驚きました。 身の引き締まり方が全然違います！ そして、待ちに待った「呼子のイカ」。 この透き通った美しさは、本場でしか味わえない贅沢。甘くてコリコリの食感を楽しんだ後は、後造りの「ゲソ天ぷら」に。サクサクの衣と柔らかい身がたまらなくて、二度美味しいのが幸せすぎます さらに、とろけるような「佐賀牛」に、旨みが凝縮された「伊勢海老」まで……。 佐賀の「美味いもん」をこれでもか！というほど味わい尽くした、最高の夜でした #いけす海幸 #佐賀グルメ #佐賀ディナー #呼子のイカ #イカの活き造り #佐賀牛 #伊勢海老 #活き造り #鮮度抜群 #ゲソ天 #九州グルメ #食い倒れ #自分へのご褒美

たんしゃぶで有名なお店。 いつも、予約をしても直近は空いていない。 今回はコースのみの予約とのことで、 たんしゃぶコース注文。 最初にたんしゃぶが来て、刺身や前菜が来た。 メインは後で、前菜などが来ると嬉しかった。 たんしゃぶは、最高。

45年前のパリのトゥールダルジャン本店のメニュー(リスト)がある　海鮮居酒屋 久坊(ひさぼう) 佐賀市　久坊(ひさぼう) 特製海鮮丼¥2,000- 私が一人で企画した『佐賀で1番の海鮮丼は何処だ？』に基づき訪問を始めましたが　見事に満席や臨時休業で敗退しやっとのこと1軒目！ ランチタイムにランチメニューの850円程度の海鮮丼とは別に2000円程度で作っていただけますか？とお願いしたら即答で快諾頂き待つこと数分 素晴らしい海鮮丼が出てきました 私は地元の人が食べている普通の何ともないものより観光で来られた方とかを満足させる多少高くてもより美味しいメニューを紹介したいのです 内容は 生マグロの中トロ⭐︎⭐︎⭐︎ ボタン海老⭐︎⭐︎⭐︎ シマアジ⭐︎⭐︎⭐︎ カンパチ⭐︎⭐︎⭐︎ タイ⭐︎⭐︎⭐︎ イワシ イカ⭐︎ イクラ 鯨の尾の身⭐︎⭐︎ です 雲丹が入手出来なかったけど本来ならのせたかったと仰っていました　星マークのネタがの鮮度で歯応えがザクザクのカンパチ＆シマアジ&タイにとろける中トロ &大変貴重な鯨の尾の身　シャリは寿司飯で大満足となりました　ボタン海老の頭は味噌で満ち溢れ身も硬く美味しい お相手をしてくださった会長は40年前にお店を開店　　それ以前は旧目黒雅叙園の和食の調理人をされていたそうです　今から45年ほど前にはパリの一流レストランを巡る旅行をされその時に各レストランで3000円以上も出してメニューを買ってきたコレクションがあったそうですが　今はトゥールダルジャンのものしかないけどと現物を見せてくださいました！凄いお方だと思いませんか？日本にはもちろん下手したらパリのトゥールダルジャンにも45年前のメニューは残ってないかも？ 付属は バイガイの煮物 茶碗蒸し 味噌汁 漬物 デザートにアイスクリームまで付いていました 更に驚いたのはお店のキャパがオーバー100名！！！生簀にはイカが泳いでます 因みにフランス語でメニューとはランチなどのセット(コース)を意味します #久坊 #ひさぼう #海鮮丼 #佐賀市グルメ #海鮮丼 #鯨の尾の身 #尾の身 #鯨 #生マグロ #ボタン海老 #生簀 #中トロ #カンパチ #鯛 #シマアジ #佐賀グルメ #佐賀観光 #トゥールダルジャン #トゥールダルジャン #目黒雅叙園 #seafood #seafoodlover #酢飯の海鮮丼 #海鮮 #海鮮丼ランチ

東京から来た友達共に満足の料理とワイン ・サントリープレミアムモルツ お通し ・茄子の煮浸し ・まつたけと白身魚の土瓶蒸し 　蓋を開けたところを撮るの忘れてた 　蓋が二重になっていて最初の蓋がサカズキになっている。 刺身盛り合わせ 左より ・本鰹たたき ・かんぱち ・シマアジ ・サワラ ・鯛 ・ヒラメ ・エンガワ付き ・釣り鯵 ・帆立(貝柱) ・蛸 ・イサキ炙り 刺身盛りは季節によって種類が変わると思いますが、かなり良かったです。東京で食べたとしても一番高いレベルのお店でも出せるかどうかの種類とクオリティ。 マストです。 ・海茸の炙り そして有明海の珍味20年ぶりに漁が解禁された『海茸』(ウミタケ)の水管の部位に当たる部位を一夜干しにし、炙ったもの。　イカより何倍も濃い深い味で、以前ナポリ出身のイタリア人に食べさせたら佐賀で一番美味しかったと言わしめたウミタケのヒモノは東京からの来客にも評判が良かった。 カリフォルニア・ナパヴァレー カヴェルネ・ソーヴィニヨン 　　2022・ハイランズ 　最初の1杯目から、暫く開けて置いておいた様な軽さと芳醇な香り。僕が褒め言葉によく使う言葉が全てマッチします。コレは旨い！ ・佐賀牛イチボのステーキ 　程よい脂がのっていて、ポン酢にも良く合いました、 ・イカと雲丹のさしみ 　唐津の赤雲丹が食べたかったのですが、店主曰く市場で高騰してるそうで、残念ながら北海道産のバフン雲丹 ・イサキ(だったと思う)焼き ・鶏の唐揚げ 　店舗の一階に唐揚げを販売している店舗がありまして、以前賞味してとります。僕の好みの白出汁系の白い唐揚げ。良い香りがします。 ボトルを開けて、ほろ酔い加減が気持ちよく、翌日の目覚めも良く、良いワインでした。 佐賀市でも日曜の夜に営業するお店は少なめですので、予約は早めの方が良いと思います。 予約時にお店の方と相談してある程度注文するものをきめてオーダーしておきました。 ごちそうさまでした。

佐賀市、佐賀駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん

佐賀でのプロジェクト完成の打ち上げで利用。18時30分集合でしたが、既に皆さん出来上がっていました。 #アットホームなお店 #おふくろの味

都知事選をツマミに 友達おススメの浮立で おまかせ料理と 大好きな赤星と日本酒^_^ ¥6000のおまかせ 旬の食材を使った 丁寧で繊細なお料理 あさり、宮崎牛、ハタ、ツブ貝、烏賊、蛸、有明海の一番海苔、蓮根 どれもお酒がすすむー 日本酒も色々あって楽しい ワインも料理に合わせて 選んでくれます 静岡の山葵の香りが 食材の良さを引き立てる 揚げたての天麩羅につけても めっちゃ旨い 最後のお蕎麦まで たっぷり楽しめました　 満足^_^

今日は休みで午前中、一人花見した後は嫁さんのお昼休みに職場近くの割烹はちやさんにてランチ(^○^) ハンバーグ定食をいただきました(^○^) 和風っぽいソースが美味しかった(^○^)

ゆっくり出来るお店♡ 何でも美味しくて最高でした(o´罒`o) 料理はコースで用意してもらいましたよー(◍′◡‵◍) お造り、ごどうふのサラダ、手羽の唐揚げ、マグロのカマ焼き、湯豆腐、牛ヒレ肉、〆の鷄そばとかあったまるー( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧ また食べたいです♥︎

佐賀の小料理屋です。 おまかせコースに焼酎飲み放題で3500円という珍しいお店(^o^)/ 好き嫌いも伝えておけば対応頂けます。 隠れ家的名店ですよ。

佐賀への日帰出張のランチは30年続く名店割烹で地元素材を堪能。ヒラメのお造り、鰆西京焼き、揚げ海老芋のあんかけ、香の物からデザートのいちごまで全ての料理が素材厳選、仕込抜群で大満足です。次回は夜にお邪魔したいものです。

ここは良い 石田ゆ○子似ママに癒されましょう。 料理は基本コース大体3000円かな？これにプラス飲み物、どれも美味しくお腹一杯なります

ミシュランガイド福岡佐賀長崎2019 ミシュランプレート選定店　喰道こが　 しょくどうこが 5000円程度のコース料理のみだが遅い時間に行ったのでアラカルト的なモノも対応してくれた 魚は総じて旨い　細かいこと書いても毎日メニューが異なるから参考にならない？ 鯖の薫製はクセになるうまさでしたよ 料理長ははセンスがあると思います こちらもとミシュランで星取った有名な寿司屋があった場所の居抜きガンガンベース 運気の流れが良さそうな空間で良運をお裾分けしてもらいませんか？ #ミシュランガイド #ミシュランプレート

宿泊先ホテル近辺で何処か良い処は無いかなと思ってRettyで探して行きました。 外観がお洒落で一見すると寿司屋かな？と間違えそうになります。店内も綺麗でお洒落です。箸や食器類にも女将さんのセンスと拘りを感じます。 BGMのJAZZも心地良い音量で流れていました^_^ とりあえず生ビールをグイッと一杯飲み干してから、お店特製の蒲地焼きの千代香を使い温泉水 寿鶴で作った富乃宝山の前割りを熱燗にして頂きました。 芋焼酎のカドが取れたまろやかな香りと味わいが、素晴らしかったです。 これはついつい呑み過ぎてしまうヤツです(￣∇￣) 料理は女将さんお任せで出てくるスタイルで、勿論好き嫌いやボリュームを聴いてくれます。 煮物やおからなど身体に優しい家庭料理を此方の食べるペースを見ながら適量出してくれました。 最後にお店からオススメされた佐賀の地酒である基峰鶴と鍋島を頂きました。個人的には基峰鶴が酸味・甘味・香りがバランス良くて気に入りました。 一人飲みには最高のお店では無いのでしょうか？近所に欲しいお店です^_^ ご馳走さまでした、また必ず行きます。 #お酒に拘りがある #前割りが美味い #佐賀の地酒 #お洒落な小料理屋 #女将さんが素敵 #カウンターで一人飲み #落ち着く雰囲気

　以前やまびと　と言う店名の店で、2年前にオーナーが変わって、酒と肴天本になりました。やまびと時代に良く言った店ですが、コロナ禍で店が変わって初めて行きました。 　会社の同僚と個室に通され、酒はフルーティーな佐賀県の日本酒が多くそろっており、それらが飲めるのが楽しみな店です。佐賀の酒を出す店はなかなか都内ではありません。 　まず、刺身とサラダを注文。特に店推しのおでんは出汁が西日本の味ですが、大根、卵も出汁の色が染み込んで黒光りするほど、これは旨くなかなかのものでした。会話が弾み写真を撮り忘れました。 　現金払いで3400円　ご馳走様でした

住宅街の中にポツンとある隠れ家的なお店です。 私は鮮美膳、連れは華揚膳とみやび膳を頂きました。見た目も美しく全体的に優しく上品な味付けです。ご飯が絶妙な炊き具合で赤だしもとても美味しかったです。茶碗蒸しは柚子の香りがして、お刺身も天麩羅も作り手の気持ちが伝わるような丁寧な仕事ぶり。驚いたのは、かなり年配の連れだったのですが、ご飯の盛り付けの量がそれぞれ年齢に合わせてぴったりな量をよそってあったのです。細やかな気遣いに感動しました。 #隠れ家 #懐石料理 #和食

出張で佐賀。ひとりの早めの夕食にお堀の近くを歩いていてたまたま見つけた寿司屋。 ビールでのどを潤して、おまかせで一通り握り。 佐賀の日本酒をお願いしたら　七田（天山酒造）がお勧めとのこと。 すっきりした呑み口。 追加でコハダ、あなご、鯛の白子をいただき、玉子で締め ごちそうさまでした。 松原川のカッパを眺めながらホテルへ。 2023年7月訪問 #佐賀　#鮨　#七田

妻と予約して、ディナーにいきました。 大変満足して、料理も丁寧に手間暇かけて調理してあるのがわかりました。 特別な日に、和食が食べたい時に、 店主と会話したい方に、 個室もあります。 ランチもあります。是非。 #特別な日のデートに #注文してから調理 #落ち着ける店内 #インテリアにこだわりあり #カウンター席あり #丁寧な味付け #長居に最適 #天然食材を使用 #ランチはお手頃価格

佐賀県豪雨被害復旧支援第2夜の一献 佐賀駅下にある、おかもとさん 女将さんの笑顔が絶えないアットホームな店構えで 出される物すべてが美味しく、カツオの酒盗でお酒の量も増え 明日への英気という事でお店からおむすびたくあんみそ汁の提供もありお腹ポンポン ごちそうさまでした(笑) #駅近で嬉しい #下町の大衆的な雰囲気 #庶民の味方 #佐賀駅徒歩1分圏内

近年入荷が少ない烏賊の入荷を確認して予約して訪問 2名で伺いましたが、烏賊は小さいものしか予約できなかった。入荷があっただけでもラッキーだと思った。 それほど烏賊は不漁続き 透明でコリッコリの歯応え、甘い九州の刺身醤油とマッチします。　お造りを食べ終わったあとは、通常天ぷらか塩焼き等が定番ですが、刺身にもできるとのことで下足、エンペラなども刺身で堪能。　部位によって味や歯応えが違うのが楽しめました。 カワハギの薄造りは河豚のように綺麗に並べられ、肝を溶いた醤油でバカうま！ 内臓や内側の皮も味わい深い。 うなぎの白焼も香ばしく旨い。 カウンター席のすぐお隣にお笑い界の重鎮がいらっしゃっていて、面白い話をたくさん聞かせていただけるという、貴重な体験も味にプラス！ 板雲丹、貝柱など売り切れや未入荷がなければ更に良かったな