更新日:2023年10月03日
今日は、人生初マカロンを作ってみたのはいいものの、生地が乾燥するまで1時間くらい待たなくてはいけないという。。。 その間にお茶して、買い物して時間を過ごそうとやってきました。 今日はアップルショーソンと…
ブラボー福岡 ❹-3 週末、たまにはひとりでおいしい珈琲を探しにぶらり歩きまわってみます。渡辺通『レックコーヒー』の珈琲が、澄んでて美味しかったです。 ホットコーヒーを頼むと、店員さんが好みの味を聞いてきました。エチオピアっぽいのがいいかなぁ、と返すと「ルーシーブレンド」を勧めらました。 えっ、ブレンド選べるの?この店、当たりなの? 清澄白河で学んだ「おいしい珈琲屋には、おいしいプリンがある」を思い出し、プリンもオーダー。 芯となる珈琲の旨味のまわりに、ベリーの果実感が漂っています。これはおいしい。 ちょっと固めのカスタードプリンも、エスプレッソクリームの甘さと珈琲の酸味がベストマッチでした。 福岡でも、珈琲屋さん巡りやってみるかな。(^-^)