更新日：2025年02月13日
女性シェフによる素材感溢れる滋味深い東インド／コルカタ／ベンガル地方の料理を堪能
百名店で気になっていた東インドベンガル料理専門店インディアンスパイスファクトリーさん。 丁寧で繊細なスパイス使いにメロメロ♡ マトンビリヤニ 飴色玉ねぎがたっぷり！ こんなに飴色玉ねぎ入ってるビリヤニ初めてかも！ プラム？も入ってる！ お野菜や果実の甘みが味に深みを出してます。 ごろっとジャガイモや丸ごとゆで卵が豪快！ マトンの風味も良いスパイス♪ すごく美味しかった〜♡ マトンカレー めっちゃコクうま、 玉ねぎの甘みも効いてて マトンの香りもとろっとした脂身も 旨みをガツンと感じる。 僅差で、チキンよりマトンカレー派かなぁ？ チキンカレー こっちもコクうま！ マトンカレーよりマイルド。 色がすごいですが味わいミルキー♪ 一口目、マトンよりチキン！と感じました！ マトンよりオイリーでよりこっくり♡ どちらもお肉が大きくて 満足度高い！ 副菜も美味しくて ここまできて食べる価値のあるカレーだと思いました！ また食べたいー！
【赤坂駅徒歩3分】本場の味と100種以上テキーラで夜を彩るメキシコバル
本格タコスが食べてみたくてで調べて調べて…百名店のエルボラーチョさんに辿り着きました❗️ チョコレート煮込みや蛸ガーリックトマト煮込み的なやつもすごく美味しい♡ パストール 残念ながら 食べたかったコーントルティーヤ生地じゃなかったけど そんなことどうでもよくなるくらい 美味しい。 数十種のスパイスを仕込んだ極秘のタレに漬け込んだ豚肉と パイナップル、パクチーの組み合わせが 食べたことない美味しい味！ モーレ チョコレート煮込みとのことですが チョコレート感はあんまり無いです！ 辛くてコクがあって鶏肉柔らかくてジューシーで タコス同様食べたことない味 美味しい〜 マリネーラ ガツンとニンニク！ 柔らかなプリプリタコ！ ガーリックトマト味なんだけど やっぱりどこか異国感ある 煮込まれたミニトマトがめっちゃ美味しかった！
辛味と旨味が奏でる一皿。創作料理の妙と本格韓国料理の粋を味わう、極上の隠れ家
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