モーニングが美味しい福岡の魚介・海鮮料理 20店

ブラボー福岡 ❻-2 長浜の市場会館1階にある『一魚一栄（いちぎょいちえ）』は、パッと見ると「一期一会」なのかと勘違いします。 鮮魚市場にあるお店だからと、勢い込んで「海鮮丼」をオーダー。着丼して、まぁ、普通の海鮮丼かと箸を入れると、それが勘違いだったことが判明します。 上から見ると同じなのですが、お刺身が分厚いんです。薄い刺身ではなく、ゴロッとかたまりなんです。 しかも新鮮でプリプリしてるから、歯応えが凄いんです。 市場会館では朝は早くても15時に終わるお店が多いのに、夜中までやってるそうで、美味しそうな日本酒のラインナップが私を呼んでいるかのようでした。(^-^)

三井ガーデンホテルで朝食バイキングを。 とにかく種類が豊富で、博多ならでの食べ物ばかりで全て美味しかったです。 博多ラーメンまであるとは。

【牡蠣を喰らう】 福岡県糸島市加布里5丁目36-14 「糸島牡蠣小屋ひろちゃんカキ」 冬です！　牡蠣のシーズン到来！！ 毎年、糸島の牡蠣小屋へ行くのですが 糸島には各地の漁港に牡蠣小屋が あります。 今回は加布里漁港。店舗数は2店舗で 岐志や船越に比べて極端に少ないため 観光バスでの乗り入れもなく 意外と穴場？です。 2025年秋にリニューアルオープンされた 店舗は目の前に海が広がり とってもキレイ。 トイレもキレイ。 牡蠣は1,200～／㎏ はまぐり、あわび、エビ、 穴子、ホタテ、サザエ、海鮮丼、 パスタ、ポテト等々、 たくさんのメニューで充実。 おにぎりやアルコール等飲料も 持ち込み可。 これは、もう宴会ですよね～笑 網焼きする牡蠣は 時々、殻が「パ～ッン」って飛ぶけど 開いた貝をこじ開けて プリップリの牡蠣を口の中に運ぶと 自然の塩味を感じる海の旨味が広がり、 思わず目を閉じてしまいます。 いくらでも食べられるんですよね～ チーズやバジル等々を持ち込めば 様々な味変での楽しみ方ができます。 はぁ～たまらんっ！ 今シーズン、もう一度行こうかなっ ごちそうさまでした #牡蠣　 #糸島グルメ　 #加布里グルメ　 #ひろちゃんカキ　 #牡蠣小屋　 #加布里漁港　 #はまぐり　 #穴子　 #ホタテ　 #あわび　 #海鮮丼　 #エビ　

福岡中央卸売鮮魚市場 長浜鮮魚市場内 市場寿司魚辰へ訪問するつもりでしたが、急遽気が変わり前回きた時に気になっていた海鮮食堂へ訪問。 店の前にテーブルがありその上には、メニューと共に実物の料理が並んでいます。 分かりやすくて良いですね。 注文したのは「あとのせ特上海鮮丼」ご飯少なめとハイボールW。 海鮮と共に醤油出汁？がたっぷりかかってますが見た目ほど塩っぱくありません。 私は更に醤油を少しふりかけました。 新鮮なのはもちろん、うに、いくらが入ってるのはありがたい。 最初は海鮮をつまみにハイボールをゴクリ。 後は一気にご飯と共にかき込みました！ 大変コスパ良いお店でした。

福岡県博多区 【博多駅】 FSHのファン感謝デーで福岡へ。 朝イチの飛行機でとりあえず博多駅へ。 今回ホテルが駅近なので 一度荷物を置いて朝ごはん(^^)v ▪️朝の刺身定食・1290円 なんと明太子、ご飯に味噌汁が食べ放題！！ まぁお昼兼用なのでしっかり食べないと！ です（笑） お刺身は 「真鯛、ブリ、マグロ」の3種 角が立っているお刺身です！ 間違いない！ さてとりあえずご飯(大盛り)に明太子を！ 壺に入っているのですが ドバッと全部を一杯のご飯の上に！ 贅沢なビジュアルですね〜（笑） 一気に掻き込み「お代わり〜！」 明太子、大盛りご飯、味噌汁と(笑） 直ぐにやって来ました！ 2杯目もドバッと！ いやいや 見てるだけで満足しそうなレベルです！ これから仕事なので腹パンには なれないので、3杯目は ご飯半分でお願いして頂きました。 明太子は一杯で（笑） 大満足な朝ごはん！ ご馳走様様でした。

いつもお世話になっている同業他社さん達と博多で忘年会。 ２日目は糸島観光。 二見ヶ浦 海中大鳥居やトトロの森を極寒の中を観光した後は、船越漁港の かきハウス正栄さんで牡蠣ランチ。 全員、黄緑色のウインドブレーカーを着て、牡蠣の殻が開くのを待ちます。 あちらこちらで牡蠣が暴発。 おおよそ15個で1,200円。 ポン酢を少しかけて食べると、めちゃうま。 1回目、2回目の牡蠣は小ぶりでしたが、3回目の牡蠣はプリプリで更に美味かった。 他に、イカ、はまぐり、ししゃも、ふぐの一夜干し、牡蠣のアヒージョ、焼き野菜、いくら丼、牡蠣めしを頂きましたが、牡蠣がダントツに美味しかったー。 短時間旅行でしたが、美味しい博多名物をたくさん食べられて、大満足の忘年会でした。

会社の仲間達4人でやってまいりました。雪がちらついて強烈に寒い！炭火の暖かさがありがたい！ 牡蠣やサザエ、蛤、海老、鯵、などなど。皆で火を囲むのは楽しいねー。ビールと白ワインをクビクビやりました。運転担当のI君、ノンアルで申し訳ない！

サバ塩焼定食 550円 中央魚卸市場の市場会館ではなく西側にある店。普通のサバ塩ですが油もノッてて美味かったです。てかこれで550円は安い！ #福岡 #長浜

今宵はテイクアウトを。美味しかったです。辛子蓮根や、明太子も入っててお酒が進みましたー。 これは、アリです！

【博多駅で美味しい明太フランスを食べたい】博多駅からの帰り道、デイトスで明太フランスをついに発見！海千にあるのは知っていたがいつも売り切れていたので今回はついている！香ばしいバゲットに挟まれたたっぷりの明太子は安定の美味しさ。売り切れる理由も納得。博多駅を訪れたらリピートしたい味！ごちそうさま^ ^ #明太フランス #駅ナカで嬉しい

#福岡旅行シリーズ！とっても美味しい！！タクシーの運ちゃんに、ここ、あごおとしの炙り明太子が美味しいよ！とのことで行ってきた(●´∀`人´∀`●)そして試食❤️❤️うまーーーーー数の子明太と炙り明太！ぜひ❤️♥︎

先日、新年会で西戸崎にある料亭大岳荘に行って来ました。 総勢25名の久しぶりの宴会、私はその日は宴会が重なって、西戸崎まで車で行きお酒は飲まずに自宅に戻り薬院に行ったので、ゆっくり食べれなかったのが本音です。 珍しいひらあじコースでしたので、ゆっくり頂きたかったのですが、次が有るので少しだけ頂きましたが、刺身がコリコリして美味しかったです。 〆のヒジキの炊き込みご飯も美味しかったです、是非次回はゆっくり頂きたいものです。ご馳走さまでした！ #ひらあじコース

お昼に訪問。 さざえの壺焼き3個（110円/個）に、のどごしZERO（160円/本）、計490円。ワンコインでお釣りがくる！ 暑くなってきましたが、熱々の壺焼きを冷えたアルコールでいただく幸せなひと時。

福岡市中央区春吉1-3-2エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩7分！柳橋連合市場内に位置します。 コチラは、2024年5月13日オープン！目玉のメニューは「伊勢海老と鮑の天丼」です！他に「極上海鮮丼」に「黒豚ロースヒレ御膳」「イクラ丼」「生雲丹丼」「玄海アジフライ御膳」「黒豚メンチカツ御膳」などがあり、「伊勢海老天丼」は、全国TV放送等で超有名な「さかなや食堂ウロコジュウ/福島県いわき市」が知られていますが、今回の出店に際し「マル秘」アドバイスなどをもらったとか！?で期待が膨らみます。 ちなみに「柳橋連合市場」は、東の「築地/東京」、西の「黒門市場/大阪」、南の「柳橋連合市場」といわれるほど有名な「博多の台所」と呼ばれ、福岡博多の美味しいものがたくさん揃っています♪その歴史は1918年からと古く、全長100mのアーケードのなかには、約50店舗ほどの店舗が並んでいて、新鮮な鮮魚から海産加工品や果物、青果などの食材があり、料理人やグルメ好きな方が多く訪れます。 店内はカウンター席にテーブル席とあり、和モダンでカジュアルな雰囲気は入りやすい！頂いたのは「伊勢海老と鮑の天丼」に「極上海鮮丼」です。 先ずは、調理前の「伊勢海老」を拝見させてもらったが「立派なお姿」で驚きました！配膳されてきたビジュアルは豪華絢爛♡丼から伊勢海老がこれでもかと猛アピールする盛り付けは映えます！伊勢海老から食してみると「美味しい」プリプリ最強！やっぱり海老の女王様は凄いわ〜祝い事やお正月くらいしかお目に掛かれない「伊勢海老」を、お値打ち価格で食べれるとは素晴らしいですね〜脇役として添えられた「鮑」も侮れない美味しさ！柔らかく旨みが濃厚で最高でした。 「極上海鮮丼」も凄かった！柳橋連合市場内で「海鮮丼」を提供するお店が数店舗ありますが、間違いなくトップクラスです☆マグロ、ウニ、イクラ、ホタテ、エビ、鯛、サーモン、カンパチなど、どれも新鮮で美味しかった。 伊勢海老嫌いな人っているのかな？気になる方は必食価値ありです！ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

十魚十色さんが朝から昼まで定食を提供しているのでランチに行きました 日替わり御膳がぶり大根と聞いて即決 何とドンとブリの厚みのある切り身と大根が皿に盛られてきました。 ブリも大根も甘めの煮汁が染み込んで旨かったです。 これに揚げ豆腐と魚の切り身が入った味噌汁と美味しかったです Paypay支払いで1,000ご馳走様でした。

海が見える席で頂きました！

私のワガママで、急遽(o^^o) 牡蠣食べるぞッ！ ツアー(*≧∀≦*) うまッ(//∇//) ビールと牡蠣❤︎ 相性抜群❤︎ カゴいっぱい食べても、五千円くらいだった！ #手土産に最高 #工場からの直仕入れ #牡蠣が濃厚 #牡蠣1個が大きい #新鮮な生牡蠣 #焼きの技術力 #絶妙な焼き加減 #牡蠣 #直売所 #キンキンに冷えたビール #新鮮な生牡蠣

（2025.05.02） 100年以上に渡って博多の食を支えてきた“柳橋連合市場”にある『柳橋食堂せいちゃん』でいただいた「明太子漬け丼」 明太子一腹が載る豪快さも然ることながら、“漬け”にされたネタもおいしく… 汁代わりの信州そばも喉越しが良い逸品でありました 100ｍほどのアーケードに鮮魚店、生鮮食品店など35店舗が軒を連ねる“柳橋連合市場” 近年はインバウンドのお客さまをターゲットにした海鮮丼などを提供するお店が増えていますが、こちらはそれ以前よりイートインスペースを持っていた『柳橋食堂』を後継されたのだそうで… 1階の奥にある階段で上がった2階の客席には、4名掛けテーブル5卓とカウンター4席ほどが並びます 贅沢な「特上博多海鮮丼」などもありますが、こちらではリーズナブルにただける“漬け丼”をウリにされているようで… シンプルな「博多漬け丼」のほか「卵黄漬け丼」や「明太漬け丼」「イクラ漬け丼」「ウニ漬け丼」などと並びます そんな中から選んだのは「明太漬け丼」 漬けにされたまぐろや鯛、サーモン、イカと盛られた上にドーンと明太子一腹が載せられます “漬け”と言ってもタレを潜らせただけなのか、ねっとりとした舌ざわりが味わえるほどではありませんでしたがほんのりとした甘みにおいしさを感じることができるタレでありましたし、添えられたわさびの風味もあって満足な一杯でありました 珍しく思えたのはデフォルトとして信州そばが添えられることでありまして… そのコシのある歯ごたえと喉越し、そしてかつお出汁の風味も楽しめるものでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44509801.html

（2025.05.03） 博多バスターミナル近く、西鉄ホテルクルーム博多の2階にオープンした『博多 飛うお』 「いか活き造り御膳」や「飛うお御膳」などプチ贅沢なお料理にも惹かれましたが、今週の週替わり定食が“アジフライの聖地”と称される長崎・松浦産のアジフライであったことでそれに決定 明太子も添えられていたことから、艶々ごはんをお替わりしていただきました 空港通りと承天寺通りとの交差点にある西鉄ホテルクルーム博多 人の流れが少ない場所であるからなのか、その2階にあるレストランはワタシの知る限りでも2017年4月に開業した『海山邸 福鈴』、2023年10月に開業した『博多雑魚屋』と数年ごとに入れ替わっていまして… 一昨日に『博多 飛うお』が開業されたとのことでお邪魔させていただきました 店内は大幅なリニューアルはされていないようですが、靴を脱ぐことなく店内へ入ることができようになったことがありがたいですし、お部屋の仕切りが開放されていることで圧迫感もなく居心地の良さが感じられました “玄界の地魚と地酒”とのショルダーネームが付けられたお店が提供するのは「いか活き造り御膳」や「飛うお御膳」、「天刺し定食」「お刺身定食」などなどとありまして… 迷いながらも、今週の週替わり定食である「アジフライ定食」が“アジフライの聖地”と称される長崎・松浦産ののものであるとのことでそれに決定いたします そんなアジフライ 下処理がしっかりとされているのでしょう、全く嫌な臭みを感じることがありませんし、ふっくらと揚げられていることでのおいしさもあって満足だったのですが、パン粉が立っていないことでサクサク感が半減していたことだけが残念でありました お昼の定食はごはんのお替わりができるだけでなく明太子が添えられていまして… 艶々で甘みを感じるごはんであることだけでなく、粒々がしっかりとした明太子のおいしさにも満足できるものでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44509865.html

毎年この時期恒例となっている、友人たちとの糸島カキ小屋ツアー。昨年暮れにリニューアルした「住吉丸」は店の外まで人がごった返す人気ぶりです。 全国的に牡蠣の不漁が話題になったけど、この時期になると身も大きくなって、味も濃厚。飲み物や魚介類以外は持ち込みもできるので、最後は持参したしおむすびを網で焼いて焼きおにぎりにしていただきました。