更新日：2023年11月19日
九州の旬を気軽に満喫できる大人の隠れ家ダイニング
お友達の誕生会で 初セゾンドールさんへ♪ 周りの友人が 「絶対行った方がいい！！！」と 力説していた理由がわかります♪ 本当に美味しいお料理でした。
離島レストラン、松島の２号店 松島より漁師直送の海鮮イタリアン
本日は近所の人気店にダメもとで予約入れたら取れたのでランチに伺いました 久しぶりでしたが、前菜からメイン迄と行き届いていてリラックスできました☺️
おうち感覚で本格フレンチとワインを楽しめる、温もりあふれるレストラン
10/9ランチで初来店！1階はお花屋さん、 2階に上がりお店へ とても雰囲気のいいお店です(^^) 早速パスタランチを注文 見てのとおり、見て楽しみ、舌で楽しめる内容で大満足でした！バリうま‼️ かなり多いので予約して行った方がいいですよ〜(^o^) #雰囲気のいいお店
炭火でじっくり焼いた厚切り肉とワインを楽しめる隠れ家的ビストロ
福岡市中央区高砂2丁目エリア〜西鉄「平尾駅」徒歩8分！那の川サニーの近くに位置します。 コチラは2018年11月オープン！日本であまりなじみのないフランス料理「クスクス」にスポットを当てた料理を提供する隠れ家的ビストロ！現在「緊急事態宣言中」のみランチをされていると聞いて伺いました。 ランチ一択！ブイヤベースをアレンジした「えびそば」〜予めの情報によると「海老や蟹・魚介の出汁」にトッピングは「海老のミンチ」「カシューナッツ」「薄く焼いたパン」「ルイユ（ニンニクマヨネーズ）」「ネギ」「糸とうがらし」の構成！〆に残りスープに「ご飯とチーズ」を入れて食すリゾットで最後の一滴まで存分に楽しめる一杯となっているようです。 店内はカウンター席とテーブル席で女性一人でも入りやすいカジュアルな雰囲気！オーダーからあまり待つことなく配膳されてきた「えびそば」はビジュアルも良く「えび＆かに」の香りも引き立つ！先ずはスープから〜確かに「えび＆かに」の甲殻類系の味わい深いブイヤベースですがイマイチ旨味のバランスが整っていない！わからない人でも何か物足りなさを感じるでしょう・・・ただ卓上にある「ルイユ（ニンニクマヨネーズ）」を大さじ２杯位入れると味のバランスが整ってくる！ブイヤベースには「ルイユ」欠かさないが・・・それが狙いだったのかな？強いて言うならば〜もう少し「かえし」「海老オイル」など濃厚な「えび感」なり「オイル感」を追加した方が完成形に近づけそうです。 トッピングの「海老ミンチ」は火の通り方が絶妙でナイスな食感を演じています！麺は加水率高めな中太ちぢれ麺で悪くありません。 〆のリゾットはスープに「ご飯＆チーズ」をドボンしてね〜そして物足りなさを埋めるために「ルイユ」を追加して自分好みにして完食です。 次回は夜の「クスクス」を味わいにでも来てみよう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
大牟田、大牟田駅付近のフランス料理店
新しいスタッフが厨房に入られてから初訪問。 毎回、思うけど星がないのが不思議なくらい 美味しかった。 コースにお魚が多いのは、私の好みに合わせてもらってるみたいです。 シェフ、ありがとう こんな地方の片隅でフレッシュポルチーニをいただけるとは、感涙ものでした。 ◎キウイをまとわせた鯖のリエット、枝豆添え サブレにのせて ◎牡蠣のエスプーマ 蕪のブリュノワーズ ◎かますのミキュイ 大根とラディッシュと共に ◎鰆の炭火焼 焼みかんソース ◎白甘鯛の鱗焼き 椎茸と甘鯛のコンソメスープ ◎フレッシュポルチーニと牛タンのロースト フォアグラの炭火焼 フレッシュポルチーニのピューレを添えて
野菜ソムリエが手掛ける野菜を楽しむフレンチ デートや大切な記念日で大人フレンチを
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