更新日：2022年12月17日
メインの鴨しゃぶは部位ごとにしゃぶしゃぶする時間を指定されていて、ツミレが5分、ハツ.砂ずり.肝が2分、もも肉、胸肉が10秒との事なので、その通りに頂きました。 流石に洗練られた鴨肉と部位は、白髪ネギや本えのきなどと一緒に頂くと新鮮で美味しいです。 〆は五島うどんと雑炊、両方作ってもらえます。 デザートは柚子シャーベットでした、ご馳走さまでした！ #鴨しゃぶしゃぶコース
