更新日:2024年03月30日
福岡市舞鶴1丁目昭和通り沿いにあるごまさば定食のお店
夜は居酒屋となり店員さんに直接オーダーとなります。 《ごまさば》は鯖の刺身を甘い醤油に漬け込んだ福岡の郷土料理。関東(太平洋)の鯖と異なり、日本海の鯖は身に虫が寄生しないので刺身で食べることができます。 メニューを見るとごまさばは、《ごまさば》.《味噌だれごまさば》.《炙りごまさば》の3種注文。全種類注文しちゃいました。 鯖は甘い濃いめの醤油タレに漬かり、上に乗る刻みネギ,刻み海苔,ワサビ,胡麻を混ぜていただきます。鯖は脂が乗っており鮮度抜群。味が濃いのでご飯とも酒とも合います。ボリュームがあるので一つで良かったかも。味は各種類それほど変わりないかな。 鯖以外も品揃えは充実しており、日替のお刺身から《おきさわらの刺身》を注文しました。ねっとりとした口当たりでこれも美味い。 本日限定メニューから《ふぐ刺し》も注文しました。丸皿に一周ぐるりと盛られてなんと1000円。 《あら汁》はセルフで無料。そのまま飲むのは勿論、ライスを頼みごまさばを乗せて茶漬けにしても悪くない。《鯖の南蛮漬け》もセルフで食べ放題。これだけで大満足かも笑笑
舞鶴にある小料理屋さん。鯛の味が活きる和風のカレー、新しくて 美味しい
舞鶴の路地裏にある小さな居酒屋でおすすめです。 #福岡 #福岡市 #福岡市中央区舞鶴 #博多 #天神 #舞鶴 #舞鶴居酒屋 #天神 #居酒屋 #博多居酒屋 #福岡居酒屋 #福岡中央区居酒屋 #親不孝通り #まぐろ #マグロ #マグロ料理 #長浜魚市場 #おさかなキッチン11月24日 #舞鶴のマリンワールド