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日曜日の夜、ママさんが来たのでオカンと三人で『田川ホルモン喰楽歩』公認店のこちらへ『田川ホルモン鍋』を食べに来た。 正調ホルモン鍋はいきなり遣らない。まずは適宜焼肉をつついてから、石焼ﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞとかクッパとかを遣りながら、頃合を観てやおら始めるのだ、二段構えだにゃ…σ(ﾟ～ﾟ) この店特にホルモンが生なんですよ、冷凍では無い。 田舎の小さな店なのに鮮度保管・管理の特に難しい生ホルモンを、さらに調達の目効きが難しい適量で安定して仕入れることができる…ってのは、実はなかなか至難の業で、先代・お父様が店をやられてた頃からのいろいろな信頼の古い付き合いでこそできる芸当であって、そんじょそこらのワチャワチャしたウケ狙いの観光なんちゃって焼肉店ではまず無理難題… …いかに地域に根付いた信用と信頼、歴史と伝統と格式が根底にあるかが窺われる。 客としては歩いてこられる距離にこの様な安全安心の店があるってこと自体が幸運の極みでごわす…( ﾟДﾟ)ｲｲｽｷﾞﾀﾞﾛｿﾘｬ｡｡｡ まずは焼肉をいただいて、カルビ・ミノ・タン・ホルモン・さがり…と焼き焼きしつつ、石焼ﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞ・クッパなんかをいただきまして、それからホルモン鍋に掛かりますな… …野菜とホルモンがクッタリと火が通ったところで特製ダレ等を宛てていただきます！うん、うみゃいです！ヾ(´∀｀)ノﾜｰｲ 〆にうどん玉を入れまして、これがまたうみゃいのです。 デザートのアイスがオマケで出ます、サッパリしてから帰りますよ。 キムチがあんまりうみゃかったので、オカンが三人前もお持ち帰りしてました。 防腐添加物・抗酸化剤を使っていないホンチャンの手作りだから足が速い（すぐに酸っぱくなります…）のでお気を付けいただいて…(||ﾟωﾟ)ｻﾝﾆﾝﾏｴｯﾃｵｵｽｷﾞﾏｾﾝｶ｡｡｡ 女性店主の店で、味付けも総じて上品なので素材を味わうタイプのお店。 ゆっくり楽しみましょうて感じですぞ。 酒グビグビ遣りながら。。。ってんじゃなくて、じっくり焼肉・ホルモン鍋を味わいたい方、濃い味・荒っぽいのが苦手な方には是非お勧めの店でごわす…ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ おまけ・・・ ・・・久しぶりにママさんが日曜日にシフトでお休み取れたんで田川に泊りで来てましたが、おかげで焼肉とホルモンが食べられたぞな。 オカンの奢りシリーズはありがたいぞな…ヽ(`∀´)ﾉｹｰｯｹｯｹｯｹ!! #807 #田川ホルモン喰楽歩 #焼肉 #田川ホルモン鍋 #石焼ﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞ #クッパ #お月見キャンペーン #とっておきのお店キャンペーン
