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あつもり麺200gで950円！ 味わいは意外とあっさり！ 最後は出汁割りのスープが美味しい！
福岡に来て久しぶりに豚骨以外のラーメンを食らう@福岡古賀。 古賀までやってきました。 あまり来ない地域なので何か目ぼしいものがあるかRettyで検索。 こちらのつけ麺の店を発見。 福岡でつけ麺はあまりないので嬉しいですね。 店内5人ぐらい並んでました。人気店のようです。 ボリュームも結構あって美味しいつけ麺をいただきました。 中々行きにくいお場所ですが美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #retty人気店 #駐車場有
三連休中日の昼食は嫁さんと2人でこちらのお店でつけ麺を。特製つけ麺とライスをいただきました。麺が太くて食べ応えがあります。 #つけ麺 #太麺モチモチ #地元民に愛される店
今日のランチは、ずっと気になってた つけ麺と中華そばのお店へ！ 魚貝の効いたスープがウリのお店♪ つけ麺と迷いましたが、限定メニューの "魚と貝" 中盛(250g)950円。 大人気、満席でしたが、テキパキとした 仕事、丁寧さも好感が持てます^ ^ 大将、かなり若い感じです。 まずは、スープに感動♪魚貝がガツンときますが、 とてもまとまった感じで絶品でした！ 途中で、はまぐりの貝に置かれて浅利ペーストを 溶かして味変を楽しめます^ ^ 太い麺は食べ応えアリアリ♪ はまぐり、炙りチャーシュー、シナチクも こだわりが感じられ◎ 250gの麺で腹パン、大満足でした！ サービスの萌やしキクラゲがまた、 最高に美味かった！次回は、オンザライスに したいです！^ ^ あー、また、いいお店に出会えました(^^)b 今度は、つけ麺にしよっと！
福岡県古賀市、JR古賀駅から徒歩１３分！ つけ麺が有名な『古賀一麺庵』さんです。 お昼時は満席になりますね！ 僕のオーダーは、 ・つけめん（麺が冷たい） ・大盛り でした。 どちらかというと、冷たい方がよく出るそうですね。 着丼したつけ麺はややシンプルな見た目で、とりあえず麺を浸していきます………おぉ、うまい！！ 麺はコシがあるけど、程よい噛み応えでスルスルと入ります！！ これはいくらでも食べれる！ 特盛でもよかったかな！？ つけ麺の汁は濃いめの豚骨醤油ですね、熱々の汁に冷たい麺を浸して食べます！ いい、めっちゃうまい(´∀｀*) 汁は段々温度が下がってきますが、ここで『焼き石』をオーダーすると、店員さんが持ってきてくれるので、それを汁に入れます！ すっごい！沸騰すっごい！ ぐっつぐつ！ リアル『焼け石に水』です（笑） 最後まで熱々の汁が楽しめますね♫ 後半は、無料の萌やし木耳を乗せて楽しみます！ そして最後は割スープを楽しんでフィニッシュ！！ オーナーはつけ麺を色々修行されてきた方のようで、経歴も書いてましたね。 材料の生産地も記載されてて安心感があります！ 何気に入ったお店でしたが、とても楽しめました☆ また行きたいですね！ #古賀市 #中央 #古賀一麺庵 #つけ麺 #オーナーは関東で修行してる #生産地の記載あり #駐車場あり #国道３号線沿い #コスパは普通 #焼石が珍しい #面白いサービス #焼け石に水 #スベった #言わなきゃ良かった #でも美味しい #幸せ
東京のTETSUで修行された方がやっているお店。今はなきTETSU 品川店には何度も行っていたので、古賀で食べられるなんて結構感動しました。 今回は、焦しチャーシューつけ麺に味玉をトッピングしていただきました。 もちもち麺に、魚介系のスープがよく絡んで美味しかったです。少し脂身多めのチャーシューも好みでした。スープも本家よりも美味しいと感じました。何か工夫されているのか、食材の仕入れ先によって味が変わるんですかね...。 ちょっと残念だったのは、スープ割のスープが熱くなかったこと。焼き石を注文すればよかったんだろうけど、、。次回は頼もうと思います。 福岡で本格的なつけ麺が食べられるのは、本当に嬉しい！これからも通いたいと思いました。 (駐車場も店内もわりと広いです！車椅子専用の駐車場も一台ありました。)
古賀に新しく出来た、福岡では珍しいつけ麺店です。有名店であるつけめんTETSUで働いていた方の様です。 とは言え、つけめんTETSUを食べた事が無いので、比較は出来ませんが、、、 東京にいた事がある人間からすると、 魚粉たっぷりのつけ麺は何だかホッとしますよね(笑) 本格的なつけ麺が食べられるのは嬉しいですね！ それに、福岡だからなのか分かりませんが、若干豚骨の香りもします。 魚粉の奥にある肉臭が満足感を刺激してくれます。 結構お客さんもひっきりなしに来るので、人気店の仲間入りするのも時間の問題のようです。
わりと近場につけ麺屋さんがOPENしたと 最近になって知り、行ってみました。 (実際のオープンはだいぶ前ですが…) 最初なのでシンプルにつけ麺大盛り(300g) 煮卵、炙り焼豚、めんまトッピングでオーダー。 美味いですね。漬け汁もものすごく好みの味。 このクオリティなら遠方まで、つけ麺食べに行かなくてもいいなぁ。 メニューたくさんあったので、また近いうちに来よう。 美味しかったです、ごちそうさまでした。
福岡ではなかなか美味しいつけ麺に出会わないんですが… ここのは美味かった！ #一麺庵
本日は古賀で麺活でした いつも通り過ぎるばかりでかなり久しぶりです。 すっかり地元の人気店になり、定着してるようです。前回つけ麺をいただいているので今回はまぜそばを☝️ 大盛りにしたら混ぜにくかったですが、美味しい麺が沢山食べれたので良かったですねー りんご酢、黒胡椒、山椒七味で味変を楽しみながら美味しくいただきました
福岡県古賀市中央２丁目〜JR古賀駅から１キロ弱！国道３号線（福岡→宗像）久保石原交差点から左に1本奥に入った所にお店が有るのでわかりずらい！この立地は国道沿いに接していないのでちょっと不利なポジションですね〜ただ、このエリアは新宮エリアと違って飲食店が国道沿いに無いので・・・タラレバですがもし３号線沿いにお店があったら「大繁盛店」への道はまちがいないでしょうね〜 昨年にオープンしたばかりなので外観も綺麗！店舗敷地が広い！２０数台はある駐車場！デザインはシンプルでシックな黒をメインに「木」がアクセントと何かしらのこだわりを感じます〜店内は白壁を基調に「木」テーブルからカウンター席とあり窓から差し込む日差しも加わり明るいやんわりした雰囲気がいい感じです。 入店すると券売機で購入します！メニューは大まかに「つけ麺」の「冷や盛り」か「あつ盛り」、限定『辛そば』、中華そば、鶏そば、まぜそば、カレーつけ麺とあるようです〜あと物足りない人はトッピングやご飯モノをチョイスされると良いでしょう。 メニュー表にある「取引先＆使用する食材」の仕入れ元を紹介していたり、「店主プロフィール」が年表で紹介されていたりと他店に無いインフォメーションに何かしら強い「志」を感じますね〜 プロフィールにあるように「東京つけ麺TETSU」で９年間修行！店長も歴任してされて来られているので楽しみですね〜「TETSU」以上のつけ麺になっているだろう！？ 先ずは特性「あつ盛り」から〜もっちりとした太麺をつけ汁に浸してズズッと・・・おっ美味しい！レンゲで「つけ汁」だけを啜ってみたけど間違いない！美味しいわー次はガッツリとつけ汁に漬けて豪快にズバッとねー最高としか言えない！このハイレベルな「つけ麺」屋さんが福岡には数少ないので嬉しい〜 つけ汁のスープベースは、「豚ゲンコツ」「はかた一番どりガラ」「鰹節」「鯖節」「宗田節」「ウルメ節」「煮干し」などを合わせたバランスの良いスープに絶妙な「かえし醤油」の割！完璧な手仕事により溢れんばかりの旨味が詰まった最高な「つけ汁」になっています！濃度も粘度もそこそこありながらドロドロではなく適度ないい感じでもっちり太麺に絡みつくという仕上がりが素晴らしい。 途中で「味変」〜「七味唐辛子」「ブラックペッパー」「リンゴ酢」と好みの薬味などを使ってね！１番マッチしたのは「リンゴ酢」でした〜甘酸っぱい「リンゴ酢」とこの旨みたっぷり濃厚スープがナイスなマリアージュとなって更に旨みが深まりました！女性は好む組合せかな〜オススメです。 トッピングされている「チャーシュー」「メンマ」「煮卵」どれも美味しかった！「チャーシュー」は「炙り」が別皿に盛られ「通常チャーシュ」が漬け汁の中にありと・・・違った食感を楽しませようと細やか工夫をされている店主の極みを感じます。 日を変えて「冷や盛り」つけ麺を食し「つけ汁」が冷めてきたので「焼き石」をお願いしました！熱々に焼かれてきた「焼き石」はレンゲに入れ「つけ汁」にゆっくりとダイブさせていく〜ジュージューと音をたてながら焼き石から細かな気泡が現れてくる！なかなかの臨場感に楽しめたわー別に「冷や盛り」にしなくても「焼き石」はお願いできるので・・・気になる方は「焼き石」を体験されてみてください。 次回は別メニューにしてみよう！とワクワクさせるお店やさんです。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
数ヶ月ぶりのつけ麺‼️ アツモリ、出汁の中に太い麺が浮かんでいて、 いつまでも、あったかい麺を食べることができます。 濃厚スープで、最後は、焼き石を入れて スープを温めて割りスープを入れて 美味しいスープもいただきました。 久しぶりに食べるのは、美味しいですね〜‼️
宗像市の麺や道を後にして、そのまま南下して以前から気になっていた古賀市の一麺庵に伺いました。 お店の前に来たら、入口の右下に村上朝日製麺の看板が置いてあります。 埼玉の有名な製麺所だそうで、期待が高まりますね(^-^) そのまま店内に入ると笑顔でスタッフさんがお出迎えしてくれまして、左手の食券機の前にてしばし悩みます。 こちらはつけ麺の麺を冷水で締めたものと、あつもりを選べて、更にカレーつけめん、鶏そば、中華そばなどもあるようです。 売り切れランプがついてましたけど、辛味噌つけめん、坦々つけめん、豚鶏白湯ラーメンも気になりますね。 悩んだ末に、私は味玉つけめん、相方さんはあつもりと古賀のTKGを注文。 麺のグラム数が書いてないので、敢えて大盛にはしませんでした。 そのままカウンターの奥にご案内頂いて着席。 食券をカウンターの上に置いて店内を見渡すと、L字のカウンター席とテーブル席があり、20席ちょっと、駐車場とほとんど変わらないくらいの席数ですね。 卓上にはリンゴ酢、香り七味、ブラックペッパーミル、そしてつけ麺の食べ方、つけめんのトリセツ、協力会社及び生産地、店主経歴などが置いてあります。 そうしている内に目の前に無料トッピングの萌やし木耳が置かれて、つけ汁、そして麺が登場！ まずは麺をそのまま食べてみます。 しっかり冷水で絞められたコシの強い麺は、でもモッチリした歯応えもあり、めっちゃ美味いですね～。 ちなみに、あつもりは昆布水かな、熱い出汁に麺が入って出てくるので釜揚げに近い感じ。 次回はあつもりにも挑戦しようと思います。 さて、つけ汁につけて麺を啜り上げると、濃厚かつ旨味の濃いつけ汁、そこにしっかり魚介の風味があって、美味い麺と合わさって口中で幸せを奏でてくれるもんで、めっちゃ美味い！とこちらもしきりに言いながら手が止まらなくなりまして。 例えば同じつけ麺だと兼虎の方が更に荒々しいイメージで、こちらは濃厚ですけど、豚骨と鶏ガラと魚介のバランスが良いのか、よりまろやかで食べやすい感じ。 途中で麺にブラックペッパーをかけたり、つけ汁にりんご酢を入れたりしてみましたが、どちらもいい感じ。 特にりんご酢は酸味が控えめでトゲトゲしてないのがいいですね。 無料トッピングの萌やし木耳もちょっとピリ辛、しゃきしゃきのもやしとコリコリした木耳の食感も良くて、これもまた美味い(^-^) 麺量は多分普通で200gくらいだと思うんですが、ベーコンみたいな長めのチャーシュー、しっかり味がついたメンマ、そしてトロリと半熟の味玉も合間に食べつつ、味変も楽しみつつしてたらアッと言う間に麺が無くなってしまいました(;^ω^) ・・・大盛にすれば良かった。 途中、つけ汁がやや冷たくなったなと思った時にはもう麺が無くなってたんで、焼き石で冷めたつけ汁をアツアツにするというイベントをスルーしてしまったことが悔やまれます(;^ω^) カウンターの上には割スープの入った魔法瓶もあるので、最後にスープ割りして〆。 カツオ出汁で割ることで濃いつけ汁も飲み干せるくらいの塩梅に出来て、蕎麦湯感覚で最後まで楽しめました。 あつもりも気になるし、カレーつけめんや鶏そばや中華そばも気になるしで、またこれは来なくてはのお店が増えちゃいましたね～。 満足でした(^-^) ごちそうさまでしたm(_ _)m #一麺庵 #古賀市 #古賀市中央 #つけ麺 #村上朝日製麺 #つけ麺TETSU #あつもり #焼き石 #りんご酢 #萌やし木耳 #味玉つけめん #福岡グルメ #麺スタグラム #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #gaso #tsukemen #ramen #koga #fukuoka #gourmet #駐車場あり
九州ウオーカーでも紹介された古賀市に新しくできたつけ麺屋に仕事帰りに行ってきました。 ３号線の流の交差点近くにあるネットカフェ自由空間古賀店から少し入ったところにできてます。 7月にできたらしく、当日はお客さんは5名程と少ない。その後は少しずつ増えてきましたが、長時間待つということはないようです。 同店は東京にあるつけめんTETSUなどで修行した店主さんが営業しています。 メニューは、冷たいつけめん、温かいあつもり、中華そば、まぜそばなどあり、加えてチャーシュー、味玉、メンマ入りも選べます。 また、珍しい古賀のＴＫＧ、いわゆるタマゴかけご飯もあります。 材料の調達先（古賀産を多く使用）や店長の経歴、つけ麺パンダによる食べ方の取説まで親切丁寧に情報開示してあります。 味の方は魚介スープで濃すぎず丁度いい。麺ともよく絡み美味しいです。 麺を食べ終わった頃、焼石を注文。少し冷めたスーブが再度温められ、割スープを入れて濃さを調整し、スープも完食。 情報開示による店を理解してもらおうという姿勢や焼石などの心遣いがまた来ようかと思わせます。
つけめんTETSUて修行し店長を歴任された店主が腕を振るわれてます 夕方早い時間だったので券売機の前でじっくり考えられる程混み合ってはいなくてラッキーでした 余りぬるくなるのは苦手なのであつもりにしました。麺はモチモチでつけだれは魚介の味が割合とガツンとしていてスイスイ食べてしまいました 最後はスープ割でスープ完飲。美味しく頂きました。次回は混ぜそばか、鷄そばを頂きたいと思います
福岡で、１０２のつけ麺が食べられるようになるとは‼️ メンマ追加で、熱盛りつけ麺を いただきました‼️ 魚粉のタレが間違いない味で、 もっちり太麺、食べ応えあり‼️
福岡でもメジャーになった感のあるつけ麺専門店 まだ新しく店舗全体がピカピカです 郊外型店舗なので駐車場もバッチリ アクセスも良好です メインはやっぱりつけ麺でしょうか。 麺美味しい。つけダレやさしい。インパクトは薄いですが、また食べたくなるような一品でした。もちろんいい意味で。
近くにつけ麺屋さんができたと聞いてさっそく来店。 めっちゃ旨い。 どうやら店主さんはつけ麺TETSUで修行をされてたそうです。品川店によく行ってたな。
今日の晩飯は、7月に古賀市にオープンしたラーメン屋｢一麺庵｣の｢つけ麺｣と｢古賀のTKG｣ 東京で、つけ麺文化を担ってきた「つけめんTETSU」で修行をした店主が作る本場のつけ麺です。 麺は、｢つけめんTETSU｣と同じ｢村上朝日製麺所特注の麺(埼玉県)｣を使用しており、太麺でもちもちとした食感とコシがあり、噛めば噛むほど口の中に旨味が広がります。 スープは、豚のゲンコツ・鶏のガラ・鰹節・鯖節・宗田節・ウルメ節・煮干しなどを合わせており、ドロドロ感はなく適度なドロドロ感で、バランスがよく麺との相性もいい、濃厚魚介豚骨スープです。 具材は、チャーシューとメンマとナルトとシンプルです。 そして、七味唐辛子・ブラックペッパー・リンゴ酢などを用いて味を変える事が出来、スープの温度が下がったら 「焼き石を下さい」 とオーダーが出来ます。 古賀のTKGは、あおやぎのたまごと古賀の青柳醤油を使用しているので、醤油の甘味がたまごの旨味を引き出しており美味しかったです。 また、麺以外の財産は地場産を使用しているそうです。
古賀市の一麺庵さんへ。 日曜日の12時ちょっと前に行きましたが、すぐに満席となりました。 魚介豚骨で、粘度は低めです。 もっと濃厚な物が個人的には好きですが、とても美味しいです。 麺とスープのバランスが良く、万人ウケする味だと思います。 つけ麺好きの方は是非！ つけ麺 #古賀市 #魚介豚骨
| 店名 | 古賀一麺庵 こがいちめんあん |
|---|---|
| TEL | 092-719-0550 |
| ジャンル | つけ麺 |
| 営業時間 | [日・月・木・金・土・祝] 11:00 〜 20:30 |
| 定休日 | 毎週火曜日
毎週水曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜1,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR鹿児島本線(下関・門司港～博多) ／ 古賀駅 徒歩13分（1.0km） JR鹿児島本線(下関・門司港～博多) ／ 千鳥駅 徒歩20分（1.6km） JR鹿児島本線(下関・門司港～博多) ／ ししぶ駅（2.4km） |
| https://www.facebook.com/koga.1menan/ | |
| 利用シーン |
