【10割蕎麦が美しい♪】 ほたる庵セット ¥1600 とにかく、そばととり飯が美味しい 九州らしい甘めの出汁が落ち着きます。
口コミ(5)
オススメ度：82%
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今日は久山の相撲大会があり、参加ではなく役員なので審判で参加、お昼少し前に終了、いつもの様にこの辺りで美味しいお店を探してると、ちょっと離れてますが、有りました。 八木山峠を越えたところに有るそば処ほたる庵です、この辺りは水が豊富で良い水が有ると思うのですが、蕎麦にはピッタリの場所だと思うのですが、なかなかこれと思う蕎麦屋さんは無いです。 若杉山の蕎麦文治郎ぐらいで、投稿をみてヒットしたほたる庵楽しみです。 八木山の七曲がりを超えた辺りにある、そば処ほたる庵到着、時間は12:30お客さんは並んではなく、すんなり入店出来ました。 くつを脱いでお座敷のテーブル席に通され、早速オーダー平日限定のコース料理が良かったのですが、残念ながら今日は日曜日とりあえず鴨せいろをお願いしました。 運ばれて来た鴨せいろ、鴨鍋はミニ焜炉に乗って熱々です、珍しい志向かなぁ、ざる蕎麦は十割蕎麦はシコシコしてなかなか美味しいです。 鴨肉の味も良かったのですが、ただ一つ蕎麦つゆが甘いのが、残念です。これは嗜好の問題で好みなので、人それぞれですよ。 鴨鍋のなかの牛蒡が大きく切ってあるのが、印象的で美味しかったです。ご馳走さまでした！ #美味しい鴨せいろ
通り掛かったので入りました。普通に美味しい蕎麦店だと思いますが、蕎麦の風味がもう少し欲しいところです。風味は蕎麦の実次第として、コシとかは良いと思います。わさびは粉わさびで微妙でした‼
今回は妻と姉夫婦とBBQした次の日だったのであっさりしたものが食べたく八木山峠を超えたところにある「そば処 ほたる庵」に行きました。 今月の10日にオープンしたのを知らなかった。 店は森ん子の横にあり駐車場に停め店内へ。 外見からは想像できなかったお洒落な落ち着いつた店内。女性のかたが出てこられ案内される。 ほたる庵セット(1350円+tax)を勧められ注文。 蕎麦茶を頂きながら談笑していると料理が運ばれてくる。 はじめは自家製豆腐。木綿豆腐ににた食感。次に前菜。お皿に牛蒡、蒟蒻、鴨のタタキ、銀杏の串焼き、筍が盛られてきた。店の方が丁寧に説明してくれた。蒟蒻と筍は自家製蕎麦味噌をつけて食べたけど甘くてあとでほんのりピリッと辛く美味しい。ついつい帰りに買ってしまった。 そして、気になってた蕎麦。暖かい蕎麦から。カイワレ大根が少しのっているかけ蕎麦。出汁は色が濃ゆいが頂くとやや甘い。椎茸の風味が鼻をぬける。 麺は細麺。手打ちだとかいてあったので角がある麺かと思ってたが製麺は機械でしてる様子だった。 一緒に来た「まつのきご飯」が、まつのきと言うキノコの風味があり蕎麦に合い美味しい。 次にざる蕎麦。竹で作られたお皿に盛られやってきた。つゆに薬味をいれ食べる。つゆは甘い。麺はコシがあってなかなかよい。自分としてはざる蕎麦が好みだったかな？ あっ！忘れてた。蕎麦湯が付いてきて蕎麦好きの自分としては勿論美味しくいただいた。 最後にコーヒーとワラビ餅。ここで笑いがおきた。 カップが小さいのは良いがアメリカンより味が薄い。そして、ぬるい。えっ？と皆で何？って感じ。 それから皆ブラックで飲んだのだが、ふと疑問に思ったことがあり。カップに対してミルクと砂糖は普通サイズ。これ入れたらどうなるんだろう？と笑い。まぁ入れる方は適量にされるだろうけどね。写真みてください。 久しぶりの蕎麦。美味しかった。いつも足りないぐらいなのに今回は満足して店をあとにした。 ちなみにトイレは何故か外でした。 #飯塚
1000円セット頂きました 鷄ご飯が、美味しい
