更新日:2019年07月29日
柳川まで行かなくても旨いうなぎが食べられる、久留米で老舗のうなぎ屋さん
『田中鰻屋』 1804年創業 9代目が受け継ぐ家伝のせいろ蒸し 久留米でお昼 何をいただこうかと迷うところでありますが、土用の丑の日も近いことから鰻をいただくことにいたします この辺りで鰻といえば柳川の〝せいろ蒸し〟が有名なのでありますが、久留米にも名店がいくつかあるということで… お邪魔したのはJR久留米駅からほど近いところにある『田中鰻屋』でありまして、店先の暖簾や看板には〝旧藩主有馬家御膳寮奉仕〟〝蒲焼元祖〟とあります なんでも有馬藩主の命を受け江戸で修業をした初代が蒲焼を調理する「御膳寮奉仕」の役を務めたことが始まりでなのだそうで、店内には〝文化元年創業以来事業の発展と地域経済の振興に尽力されました〟との表彰状も掲げられています 2階にある個室をいただくこととなったのですが、そこへと上がる階段はピカピカに磨かれていますし、お部屋の掃除も行き届いていて… 昔の建物は良い材料が使われていることが多いため、キチッと磨き上げることで老朽ではなく歴史を感じる雰囲気になるんですね 先ずは「うなぎせいろ」 こちらで使用される鰻は天然物であるようで… 養殖物のような大
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