
久々のretty行きたいリスト消化シリーズ。
JAにじの直売所、耳納の里すぐそばのしゃぶしゃぶ屋さん。
東京Xを1頭買いして、揚げ油にも東京Xのラードを使用しているそうです。
なんと、他のメニューと東京Xは、揚げ油も別にしているとのことで、店主のこだわりがすごいです。
予約が必要と知らずにお邪魔しましたが、3,300円の方はいけますよ、とのことで、運良く食べることができました。
一切れ目は当然何もつけず、ですね。東京Xって初めてですが、美味いんですね。ラードもあいまぅてか、香りがすごく良いと思いました。
途中からの味変は、トリュフ塩と、卓上のマスタード。
そこは、普通の岩塩とかからしで食べたかった気がしてしまいましたが(^_^;)
とんかつはあくまでサイドメニュー。メインはしゃぶしゃぶのようです。どこかの部位だけ出ていかれても困っちゃう、とのこでしたが、1頭買いなら、そりゃそうですね!
ぜひ今度はゆっくりお邪魔したいです。
ご馳走様でした!!
#とんかつ #東京X