更新日：2024年04月06日
スープこってりストレート細麺、焼き飯も旨いと評判の大宰府豚骨ラーメン店
2024.4.5 大阪から来た上司・所長と太宰府天満宮にお参り前の昼ごはん(^^) ずっと行ってみたかった「八ちゃんラーメン」へ初訪問♫ ワタシャらーめんを注文！ 上司は、ラーメンと焼き飯に半替え玉。 スープは想像していた程コッテリではなく美味い♫ チャーシューは柔らかく、麺は結構細目です。 人気店なのも頷ける美味しいラーメンでした(^^)d #スープを飲み干すラーメン #豚骨ラーメン
名物ちゃんぽんは野菜山盛、カレーらぁめん、焼き飯も好評のラーメン屋
注文はラーメンとモヤシラーメン、焼きめし！ どれも美味しかった！
高菜食べ放題が嬉しい、九州ラーメン総選挙で第一位になった有名店
う〜ん九州総選挙一位って名前に惹かれて入ったけどビミョーかな(^_^;) とにかくラーメン食べるには暑過ぎる店でしたね。 麺、スープ、具、辛味と一つ一つは良いけどまとまったらクドいのが謎
元祖替玉１０円。福岡県産ラー麦１００％の自家製麺とあっさりとんこつが自慢のお店。
元気ラーメン 餃子セット 実は３日間ランチでお世話になったのですが３日とも同じメニューで頂きました。 美味しかったです。 #餃子も美味しい
豚骨100%のスープが食欲をそそる、あっさり豚骨ラーメンが美味しいお店
ラーメンと高菜チャーハンを頂きました。 油の膜が少し張った熱々のスープ。 優しい豚骨の味わい。 麺は小麦を感じられイイ歯ごたえ。 チャーハンはすっごいしっとり。 高菜のシャキシャキが噛めば噛むほど。 駐車場は微妙ですが、ぜひまた。
残ったスープで〆にたまご雑炊を作ってくれるラーメン屋さん
老舗となったラーメン店、久々に訪ねることに。 行きたかった塩ラーメンのお店がゴールデン期間中休み、違う店を探そうとすると、嫁が久しぶりに尾道ラーメンに行ってみらんとのこと。 結婚した頃に一度行ったラーメン店、久しぶりの訪問です。 店前の駐車場に車を止めて店内へ。 店内はカウンターのみのお店です。 そしてコロナの影響で、カウンターの椅子も少し離れています。 注文はもちろん尾道ラーメンです。 大将がひとりで料理をします。 ５分ほどで丼と久しぶりの対麺です。 まずはレンゲを取ってスープからいただきます。 醤油ベースでとても優しい味、心がほっこりします。 このスープだと胡椒よりも七味が合うと思い、七味をかけて麺をいただきます。 麺は結構や話目のゆで加減で易しい感じ。 ただ、釜で茹でないので麺が絡まっていて少々食べづらい。 麺をほぐしながらいただくことに。 この麺の柔さだと、博多の人にはなれないかも。 ただ、このスープととっても合っていて、本当に優しいラーメンです。 具材はメンマと豚バラ肉が入っいます。 背脂も少し入っていましたが、全くしつこくありません。 本当に美味しい１杯となりました。
自家製極細ストレート麺と豚骨スープが自慢のラーメン店
以前は家の近くや大橋駅近くに有った小太郎 久しぶりに発見したので、入ってみました 相変わらず美味しいなぁ！
地元でも大人気のソウルフード、大宰府にある元祖長浜ラーメンのお店
こちらはいわゆるガンソのインスパイア系、経営的には元祖長浜屋とは全く関係がないんですが、コンセプトはそのままに、安定して美味しい長浜ラーメンが食べられるという食べる側としてはなかなかありがたいお店。 メニューもラーメン、替玉、替肉、めし、生玉子とビールのみという潔さです。 生玉子入りにしようか迷ったんですが、とりあえずお腹空いてたんでラーメン普通で注文。 ここで言う普通は麺の硬さで、個人的には麺にちょうど火が通っている方が好きなので、大体のお店では普通かヤワで注文しています。 すぐにラーメン登場！ いわゆるガンソではスープのブレも含めて楽しむのが文化ではありますが、ここ最近は屋でも家でもそのブレ幅は減ってきた印象があり、それはインスパイア系でブレ幅が少ないお店が台頭してきてからのことに思えるんですよね。 少々スープの濃度が低くても美味しく楽しめるのがガンソというものではありますが、そりゃ濃度がある方が美味しいですしね。
一味唐辛子をベースに１６種類のスパイスをブレンドしたあっさりとんこつ味
以前、久留米に住んでいたころは合川の方によく行ってましたが、名古屋から帰省した弟に「ラーメンを！」と嫁さんと3人で訪問。 嫁さんがホルモン食べたいと言うので、私はラーメン＋ホルモンセット(560円＋210円)…
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