更新日：2024年05月16日
近くに住む息子と駅近くの焼き鳥店でそこそこ飲み食いした後、「ラーメンが食べたいね」って話になって、息子が「最近、気になっているお店がある」と言うので急遽電話して閉店間際、ギリギリに着座。 豚骨スープが主流の九州、福岡で醤油ラーメンのお店ということで、「期待半分、期待なし半分」で訪れましたが、想定外の極上スープに出逢えました。 綺麗に濾された魚介系スープ（豚骨と鶏ガラも⁉︎）。一口啜ってすぐにそのレベルの高さに気付かされました。 麺も適度に縮れ、かつ、こしがあり、スープをしっかり纏わせてくれる。 麺とスープをレンゲで交互に啜るたびに幸せな気持ちにさせてくれるような身体に優しい味。闘病中の妻をいつか必ず連れてこようと思った次第です。 帰り際に女性経営者？にお礼を述べたついでに、ちょっと前まで私が愛した中華そばの名店「寿限無」を知ってますか？ と聞いたら、なんと、寿限無のマスターと同じ店で修行された方だと知らされて、またびっくり‼️ 不思議な巡り合わせに、2倍の幸せを感じた夜でした。
お好みの味噌を選択できる！本格的な味噌ラーメンがいただける専門店
あれば半ラーメンくらいが私にはちょうどいいかも。 焼き飯はやや薄味ですがちょうど良いしっとり系で美味しいです。いろんなお客さんも注文されてました。普通サイズの焼き飯がないのが残念。 炙りチャーシューがおすすめらしいので次回は頼んでみよー。 ご馳走さまでした♪ #味噌ラーメン #極太ちぢれ麺
ラーメンは、スープがとんこつの味がしっかりあるのにあまりしつこくない味で、麺ともめちゃくちゃ合いとても大満足しました。
あっさり透き通った豚骨スープが美味しいと評判のラーメン屋
屋台のラーメンに近い豚骨の薄いスープがあっさりしていて朝でも食べれそうです。 ただバリ硬を頼んだのに、そんなに硬くなくチャーシューは味の無いハムに近い味なので、そんな感じが好きな方には良いかも知れません。
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