みちくさらーめん Kentaro

• ラーメン
• ちゃんぽん
• うどん

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m.hirokazu

• 腹パン

先日、初来店〜ヽ(^0^)ノ みちくさラーメンに炒飯セット(^-^)v 一人できりもりされてる時間帯でスタッフさんはバタバタと走り回ってました(;ﾟДﾟ)! でも待つことなく着丼(^^)v ニンニクはお願いすると持ってきてくれました(⌒▽⌒) 濃厚スープに細麺が絡んで美味しい(^o^)/ 炒飯も素晴らしく美味しい〜(^^) スープもほぼ飲み干してしまった〜ヽ(^0^)ノ #腹パン

• ラーメン
• ちゃんぽん
• 餃子

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hideaki I

ランチにて！ ラーメン650円に＋230円の半炒飯セット！ ラーメンも炒飯も美味しかった！ あれっ、近くの有名店なくなってる？？

• ラーメン
• ちゃんぽん
• うどん

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うにゃにゃ師匠（h.Mori）

• 1300
• おから
• 唐揚げ
• 白ワイン
• 島唐辛子餃子
• 赤ワイン
• TPパーコー
• TP煮玉子
• コスパ優等
• ラーメン屋でラーメンを食べない暴挙

新年初の【ラーメン屋でラーメンを食べない暴挙！】。　揚げたての唐揚げがアチチでうみゃい❣️　白ﾜｲﾝでやったらこれがまたよく合います。　「こんなに美味しかったか？」っとちょと驚いたが、やぱ唐揚げは揚げたてのアチチが一番じゃ!!ヾ(´∀｀)ノﾜｰｲ TPパーコーやらTP煮玉子やら島唐辛子餃子やらおからやらもワインによく合う。 　 因みにこの店ではグラスワイン190円。 但し数量限りで売り切れ御免❗️(灬ω灬)ﾉﾝｼﾞｬｲﾏｽﾖﾈｪ｡｡｡ 最近この店はちょい呑みメニューが工夫されて、益々『ラーメン酒場』っぽくなって来たけれど、実のところ…実に…具合がヨロシイ…ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉｳﾐｬｲｶﾞﾅ､ｿﾚﾅﾘﾆ､ﾉﾒﾙｶﾞﾅ｡｡｡ ラーメン専門店からラーメン酒場と、店のテイストというか色合いが濃くなるにつれて、どうしたわけかその肝心のラーメンが美味くなって来てる…気がする… (･∀･)♪ ﾌﾂｳﾊｷﾞｬｸﾅﾝﾀﾞﾛｳｹﾄﾞ｡｡｡ 今日は、前２軒でいろいろ飲み食いした事もあってラーメン喰わずに帰るけれども、スープも安定してきたし、塩梅のブレも無くなって来たし、こないだ喰った辛麺の黒マー油ラーメンなんざ呑み〆に最高の味わいだぜっ!!…ヽ(`∀´)ﾉｷｮｳﾊｸｯﾃﾆｬｲｹﾄﾞﾅ｡｡｡ ps…更にここでもダラダラ話し込んでたので…写真少な目…（≧∇≦）ｼｬ-ﾅｲﾈ｡｡｡ #1300 #おから #唐揚げ #白ワイン #島唐辛子餃子 #赤ワイン #TPパーコー #TP煮玉子 #コスパ優等 #ラーメン屋でラーメンを食べない暴挙

• ラーメン
• ちゃんぽん
• うどん

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うにゃにゃ師匠（h.Mori）

• 1246
• 滞留投稿一掃キャンペーン3
• 餃子がオススメ
• 唐揚げがオススメ
• 大数オーダー受け付けます。
• 豚骨ラーメン
• 豚骨白濁スープ
• 豚骨白濁醤油ダレラーメン

01.10.06の話。昼呑みの〆で来た。　餃子5個にチューレモン。　実はこの店、この「チューレモン」が美味しい。　ラーメン屋なんだが居酒屋レベルの酎ハイを出してくれる。　ちゅ～か、最近『ラーメン居酒屋』になって来てるなぁ…してみると場所柄にも黄金町の商店街外にあって何気に一杯やってフラフラ寄るシチュエーションでもあるなぁ、ちょいとローカルだけどなぁ｡｡｡( ﾟДﾟ)ﾄｰﾄｰﾉｼｬｲﾝｻﾝﾄｶﾝﾓｸﾙﾉｶﾅｧ｡｡｡ 餃子をバラで何個でも注文できるように店頭看板やら店内POPやらでアピールしたら、今日は近所から70個の注文が入って二回に分けてバイトのおねいさんが配達に出かけようとしてる。　なかなか面白いねぇ…ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ 確かに餃子は美味しいとは思うけれども、要は注文しやすいような仕組みにしたら大口注文が舞い込むようになったということで、最近はちょくちょく大口注文があるらしい。　　勉強になります…（≧∇≦） 唐揚げも3個でも5個でも何個でも…ってPOPが眼前にあるもんだから、つい吾輩も「唐揚げ三個ちょうだい…」って注文しちまった…♪(｡-∀-)ｻｯｷｽｼﾏﾃﾞｸｯﾃﾙﾀﾞﾛｳﾆ｡｡｡ 日曜日の昼下がりで客も少ないので大将とアレやコレや話してたらあっという間に午後四時半回ってるぞ！ 「しまった！一時間半も居座り続けた、にゃんともお恥ずかしい…夜の仕込みの邪魔になっちまいましたな、最後にラーメン喰って退散します…」ってことで一杯いただきまして御座る…(^_^;)ﾓｳﾊﾗﾊﾟﾝ｡｡｡ おまけ・・・ ・・・最近店の仕様が『ラーメン居酒屋』になって来た傾向とは逆に、スープが実に安定して来て俄然美味しくなったココのラーメン。 開店当初からしばらくは「何がしたいの？君は？」って感じの外連じみた落ち着きのない仕上がりが、吾輩だけでなく知り得る所の皆さんに共通した所感だった…♪(｡-∀-) この店のすぐ近くに小倉の超絶老舗で「久留米ラーメン」を標榜する王様的有名店があって、はじめはこれに応じてアレコレやってみたらしいけれども、所詮周囲の諫言に乗ってしまう経験値の不足とマーケットの需要読み不足から結果は火を見るより明らかだった。 ここに至って資金力も含めた自力の無い所からの前衛的冒険の非力を悟ったか、最近は全く落ち着いた良い仕上がりのスープになってる。 なんと言ってもラーメンは「醤油ダレ・カエシ」でテイストが決まる訳だが、タレ自体はもともと上々だったんだから、スープさえ落ち着けば仕上がりのラーメンは美味しいはずなんだ。　慌てるこたぁ無かったはずなんだ。 まあ色々あってやっとここまで来たかなって感じだ。 若いからって、あまり奇を衒ってみたところで王道には所詮王道でしか勝てない訳で、まずは信用と信頼を得る事が肝心な訳だ。 斬り込みはそれからの話だな…( `^ω^)=3 イノベーションは必要且つ大事だけど、基礎基本・土台がしっかりしてないとねぇ…只々支持を得ることなく「走ってますねぇ…」って印象を残すだけですからね、まあそれもまたチャレンジスピリッツの副産物って常なんですけどもね。 …なんかグタグタになったのでおしまい。。。 #1246 #滞留投稿一掃キャンペーン3 #餃子がオススメ #唐揚げがオススメ #大数オーダー受け付けます。 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン

• ラーメン
• ちゃんぽん
• うどん

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うにゃにゃ師匠（h.Mori）

• 1194
• 鶏ガラスープ
• 塩ラーメン
• 野菜ラーメン
• 清湯スープ

日曜日の昼呑みなんだけど、当日はウォーキングもかねてたお出かけだったので、ぶらぶら歩いてモノに乗って黄金商店街界隈まで来た。　んで、ちょっと前から狙ってた鶏塩ﾗｰﾒﾝを喰いに来た。 ﾒﾆｭｰを見ると『鶏塩チンゲンらーめん：700円』ってのがあるのでこれで。　ついでに『レモンチューハイ：350円』も。 どんなもんが出てくるかと思ったら青梗菜を炒めたのが乗っかってるのね、なるほどこういうのもエエんじゃないか、シャキシャキ感が楽しいしベースの塩ダレ清湯が炒野菜の調味料でちょいと味わいが醬油よりになってるのも面白い。 いずれにせよ具材を炒めてるのにサッパリと食べられるラーメンなので、これからの季節に特に合ってるのかも。 中華系の仕上げに寄せずに細麺ストレートでオリジナルメニューの域をキープ出来てるね、作り手の愛情が伝わるなコリャ。 なかなか美味しい一品でございました。 んで実は、この「ﾚﾓﾝﾁｭｰﾊｲ」がまたしっかり濃くて、最近中身スカスカのやつが多いところで、なかなか誠意のある真面目でシンプルなレモンチューハイでした。 コレも含めてgood job !!でした！！　…ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉtrès bien～♪ おまけ・・・ ・・・この店、開店当初は直ぐ斜め前の小倉のﾗｰﾒﾝを代表する超絶老舗久留米ﾗｰﾒﾝの店を意識してか、あれやこれや、スープのテイストをいじくり回して、あっちにフラフラ、こっちにフラフラ、正直不味いラーメンの方向に陥りかけて「君はいったい何をしたいんだね？」って感じの時期があったけれども… 若いオーナーさんがマーケティングとイノベーションに散々悩んで、真面目に取り組んだ挙句… …どうやら何かに開眼したのか、最近落ち着いてきて、メインの豚骨スープもテイストが安定してきた…らしい…ので…　 …次回来た時はその辺りを確かめにスタンダードの豚骨ラーメンを食べちゃりまっしょ。　　しかし、それでも、清湯スープの塩ダレラーメンはなかなか美味しいと思うけどもねぇ・・・ ・・・おしまい。。。 #1194 #鶏ガラスープ #塩ラーメン #野菜ラーメン #清湯スープ