更新日:2023年03月21日
コシのある自家製麺と出汁が美味しいうどん屋さん
(2023.03.19) 藤崎駅近くにある『大助うどん』 行列必至と聞く人気店であることから13:00近くにお邪魔してみたのですが、お店の前には15人ほどが席を待たれていまして… これくらいならば、30分も待てば良いだろうと並ぶことにいたします 予想通りに30分ほどの待ち時間で案内された店内は6席ほどのカウンター席と4名掛けテーブルが3卓、それに小上がり席が1卓置かれるこじんまりとしたものでありまして… カウンターの端っことありがたい席をいただきますと、和紙が貼られたペンダントライトが下げられていることでの温かみがある落ち着いた明るさでありました 人気No.1は「ごぼう天うどん」、No.2は野菜がたっぷりなちゃんぽん風だと言う「どんちゃん」とありますが「かしわうどん」をいただくことにいたします かつて小倉駅でいただいた、だし汁を使って甘辛く煮こまれた“かしわ”がトッピングされたおうどんのおいしさを思い出しお願いしたのですが… こちらで提供されたかしわうどんにトッピングされた“かしわ”はだし汁だけで煮立たせたであろう薄味のものであったことに“所変われば品変わる”を感じさせられましたし
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