更新日:2021年05月06日
生きたウナギを注文が入ってから捌き、1度蒸してから焼く関東風。それでも提供時間は15~20分程度。ウナギはフワフワで焼き目は香ばしく、タレも甘過ぎずに美味しい。ウナギは主に鹿児島県産ということですが、少し小ぶりな感じでした。 2021年3月にできたお店ということで、また行きたいお店でした。 美味しかったです。ごちそうさまでした。
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