福岡市中央区西中洲6-8エリア〜地下鉄「中洲川端駅」徒歩5分！西鉄「福岡天神駅」徒歩8分！天神中央公園のシンボル旧福岡県公会堂貴賓館の側に位置します。 Au Bord d'Eau Fukuokaは、日本唯一のボルドーワイン委員会公認ワインバーで、ニューヨーク・上海に続いて世界３都市目として福岡にオープン！ボルドーの希少ワインを低価格で提供するワインバーとしてワイン好きに親しまれているらしい〜今回は3月に開催されたイベント「ボルドーワインウィーク天神」として福岡を代表する新進気鋭の料理人12名が、1日2名ずつタッグを組み、ボルドーワインとベストなペアリング料理を提供する。 Day.4日目のマッチは「藤田 愛士(赤坂 藤田 )×青木 繁道(焼肉のMr.青木）」との奇跡のコラボ！和食と焼肉が奏でる料理〜宴の始まりは各々シェフから挨拶がありスタート！料理は前菜から始まるフルコース仕立て「焼肉青木」の特選和牛の数々を「赤坂藤田」による和テイストで仕上げるといった数々の料理は秀逸で素晴らしいものがありました。 前菜から「馬肉とフルーツトマト」がバゲットに！カナッペ風にアレンジされ美味しい！馬肉ユッケに甘味あるトマトが絶妙でナイスコラボレーション☆ペアリングは「フランコジャノックス クレマンドボルドー」でいい感じ！各料理に予めペアリングするワインが設定されているのもナイスです。 「タン＆花わさび」は熟成期間はどのくらいだろ？美味しい牛タンでした☆演出として使用した「牛タン」一本を披露するなど料理とエンタメが織り混ざるサービスは一層滋味深く感じたりします。 キムチ4種を挟んで「つらみ＆茶碗蒸し」は和食の力を存分に発揮された逸品！茶碗蒸しのお出汁と「つらみ」の旨味が上品にほっこりする味わいでした。 「ローストビーフ＆うるい＆梅」は涼しげなガラス皿にローストビーフが盛り付けられ見た目も美しい！そこに山菜うるいをソース仕立てにあっさりとしながら春の息吹を感じる逸品で美味しかった。 「手巻き＆さがり」は「さがりのタタキ」に金粉がまぶされ豪華絢爛といった感じです！美味しいに決まっています「パリッと」いい音をたる海苔も上等！三位一体となって最高でした！次のペアリング「ブル ド リゼンヌ」ともいい塩梅です。 「ホルモン＆筍」は和風だしに「ホルモンと筍」が介在しているというのもイベントならではでしょう〜和食ではあまり使用しない食材だけどあっさりとホルモンと筍の良さが出た料理でした。 「シャトーブリアン＆春キャベツ」は一口大にカットされたシャトーブリアンに粒山椒を一緒にパクリ！美味しいわ〜これまたいい塩梅に熟成されたシャトーブリアンが優秀☆粒山椒がいいアクセントとなり春キャベツとペアリング「シャトー トゥルコー」がナイスマリアージュでした。 〆は「桜海老＆桜緑茶」も盛岡冷麵です！コムタンを和風にアレンジされた究極のスープに、桜海老の香り高くコシのある冷麺が奇跡のコラボレーションでした。 デザートは「新生姜＆たんかん」韓国の祝い餅で締めくくりとなり終焉となりました〜このようなイベントは東京では数多くあるでしょうが、福岡では珍しいのでこのような企画をされた皆さんのご尽力に感謝いたします。 （各店舗紹介） 赤坂藤田（@akihito__fujita） 【住所】〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂１丁目７−２３ 赤坂弁護士ビル 1階 【TEL】050-3627-5543 焼肉のMr.青木（@mr.aoki.yakiniku） 【住所】〒820-0014 福岡県飯塚市鶴三緒 一本木１１１７−１
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【福岡・西中洲でオシャレにおいしい博多あまおういちごのパフェを楽しめます♪】福岡・中洲川端駅から3分ほど歩いた明治通り沿いにあるワインバル。店内はオシャレで落ち着いた雰囲気です。 このお店では、旬のおいしいイチゴパフェを楽しめるのがポイント。博多あまおうを使用したパフェはいちごの甘みを最大限に生かした逸品で言うまでもなく美しく絶品でした。もはや芸術の領域です。 ほかにもごはんを楽しめるのも嬉しいところです。 店員さんの対応もよく、居心地よく過ごせました。 福岡・西中洲近辺で、旬のいちごパフェをオシャレに楽しみたいときにはオススメです。
久しぶりに昼飲み♡ 12時予約で貸切状態！ お好きなお席にどうぞ〜との事♪̊̈♪̆̈ 那珂川を眺めながらシャンパン〜白ワイン〜モヒート✨ ランチメニューから ◉バインミープレート ◉チリコンカンプレート アラカルトメニューから ◉ブルーチーズ香るポテトグラタン ◉エビのアヒージョ ◉チーズ3種 ぜーんぶ美味しいけどチリコンカン好きでした♡ ゆっくり4時間も滞在w 地下のワインセラーも見せて頂き 2009年の赤ワインも購入しました✨ 6月27日（日）迄のパイナップルパフェが めちゃくちゃオシャレなんです♡ 食べるつもりがお腹いっぱいで断念！ これだけが心残り(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
飲み会の待ち合わせで、西大橋を中洲から天神に 渡った橋のたもとにあるボルドーワイン専門店オー.ボルドー.ド.フクオカに行って来ました。 早い時間でしたのでまだ明るく、前日の大雨で那珂川は濁流で茶色、普段はいい感じだと思われます。 二階は佐賀牛を提供してあるお店で前々から知ってはいたのですが、このお店は気づかなかったです、福岡市とボルドー市が姉妹都市だと言う事で店名です。 私の好みはブルゴーニュワインですがボルドーワインも飲みます、時間があまりないのでばたばたして注目してしまいました、サイドメニューもワインに合うのを揃えてありました。 待ち合わせやちょっとワインが飲みたいときにぴったりのお店です。ご馳走さまでした！ #美味しいボルドーワイン
木曜日は女子会① 水曜日だったのが、最近木曜日率が上がってます(^^) 大好きなお友達(コールセンターで知り合った方)とお食事前に1杯だけ、と寄らせて頂きました。 前回、店員さんとウィスキートークの話をしていて、行けないと言っていたので、パンフだけ渡そうと思ったら『先程あがったんですよー！』と。 表でお友達を待ってる間に行き違い。笑 残念でしたが、パンフは預ける事にしました。 お友達と何にしようか話してて『夏だし泡だねー』と違う種類を1杯ずつお願いしました。 明るい時間に那珂川を見ながらの乾杯❤ やっぱり夏はスパークリングです(^^)ロゼもたまには美味しいです。 近況を話して、異性関係を愚痴り(笑)、今後の話をしたりと楽しくてあっという間。 途中、お店の方がわざわざパンフをありがとうございます、とナッツをサービスしてくださいました♪ その方に渡したわけではないので、大変恐縮です(*^^*ゞ 予約の時間が近づいたので、お店を出ることになりましたが、見送りまで丁寧でした(^^) 開店の日にお邪魔して、5月と夏に1回ずつ位しか行かないけど、好きなお店です♪ #お食事前に軽く寄れる #那珂川を眺めながら #お一人様でも楽しめる #ボルドーワイン専門 #ボルドー市の姉妹都市福岡 #軽食あり
