博多松介 西中洲店

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Kouyuu Ishikawa

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［福岡3rd-112］【福岡市】中央区西中洲にある 串焼き居酒屋「博多松介 西中洲店」 ディナー時に4名で訪問（お会計：税込25,190円）。 お刺身盛り合わせ（1,580円×2）、 松介創作串焼セット（6本）、 おまかせ松介串焼セット（6本）などをオーダー。 創作串焼セットの中でも、看板メニューの**「松介特製ねり」**は 大きめで肉汁がじゅわっとあふれ、噛むたびに旨みが広がります。 **「モッツァレラチーズのトマト巻」**は、 ジェノベーゼソースがアクセントになった創作感ある一本。 ビールやレモンサワーとともに美味しくいただき、 〆には抹茶モンブランを。ほどよい甘さで最高の締めくくりでした。 ワインの種類も豊富で、串焼きとの相性も抜群。 和の趣とモダンさが融合した落ち着いた空間で、 大人の時間をゆっくり楽しめるお店です。 #福岡 #福岡市 #福岡市中央区 #西中洲 #福岡グルメ #博多グルメ #西中洲グルメ #博多串焼き #福岡串焼き #天神串焼き #博多松介西中洲店 #博多松介 #串焼き #人生には飲食店がいる

• ラーメン
• お好み焼き
• 鉄板焼き

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Masakatsu.KATO

『博多松介』さんへ 接待で訪問しました。 2階建てのおしゃれな建物で我々は2階奥の個室へ。 “コース”でお願いしたので、サラダ、ごまさば、焼鳥各種、卵の豚巻き、〆は鶏めし でした。 満腹になりました。どれも美味しくてお酒も進みました。

• 焼き鳥
• 海鮮料理
• 居酒屋

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Kaori Okusa

てり玉の串うまっ！ つくねもうまい！！ 厚切りベーコンは　 ジューシーさと香ばしさがなく ハムみたい（ヘルシーなベーコン？） レバーパテは結構甘め。。 串焼きはめっちゃ美味しかった✨

• ピザ
• とんかつ
• 中華

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耕田川

（2024.10.18） おいしい焼鳥が食べたいとのリクエストでお邪魔させていただいたのは、天神中央公園、公園通り橋近くにある『博多 松介』 あれこれと注文するのも面倒だとコースをお願いしたのですが、博多グルメのゴマカンパチに始まり、お店の名物とある「松介特製ねり（塩つくね）」や「博多とろ玉」などおいしくいただくことができました 天神南駅や中洲川端駅から歩いて5分ほどのところ ホテルや料理屋、カフェなどが並ぶ西中洲大通り沿いにある2階建てでありまして… それなりの築年数であろうと思えますが、雰囲気良くリニューアルされていておいしさを感じるファサードとなっています 白地に黒文字で“串”とデザインされた暖簾を潜ると、オープンキッチンの臨場感あふれるカウンター席が8席あり、その奥にはテーブル席が設けられていまして… 2階には和室や掘りごたつの個室もあるようです アラカルトで楽しむこともできますが、都度オーダーするのは面倒だと、当日でも注文することができる「串焼きコース」をお願いいたします 先ずは小鉢として提供されたチーズ豆腐や、冷菜の松介のポテトサラダ、箸休めの鬼おろし、そしてゴマカンパチといただきます チーズ豆腐には葛粉が使われているとのことでモチっとした弾力を感じることができましたし、鮮魚として提供されるのは博多らしくゴマカンパチでありまして、その身が締まった歯ごたえに新鮮さを感じることができたのですが… ポテトサラダは屋号を冠しているにもかかわらず既製のように思えたことが残念に思えます 続いては串焼 名物とある2品“松介特製ねり”と“博多とろ玉”に続いて“鶏もも”や“皮”などと７品をいただきます “ねり”とは“つくね”のことであるようで、博多で一番最初に「塩つくね」を提供したのがこちら『松介』であると言われています 優しい塩味でまとめられた“ねり”はふっくらとした食感に満足なのですが、軟骨のコリコリとした歯ごたえが加わることで一層おいしくいただくことができました そして博多とろ玉は黄身がとろっと流れるほどの半熟に茹でられた玉子を薄くスライスされた豚バラで包んでいまして甘めのタレと絡まることでのおいしさを楽しみました 本日のお食事として提供されたのは「鶏出汁鶏飯」でありまして、そのままいただいても出汁を掛けてもおいしくいただけるのですが… 土鍋や釜飯で炊きたてを演出、提供していただけるとさらに価値が高まったであろうと残念に思えます 季節のデザートとしてシャーベットをいただいて〆 満足な焼鳥ディナーでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42554086.html

• 焼き鳥
• 居酒屋
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Katsu.K

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仕事で訪れた街、天神で迎えたご褒美ディナータイム 激務を終えてホテルへチェックインしたのが午後10時半 満身創痍のこの身を引きずりながら辿り着いたのがこのお店 シャイでリッチな僕は誰もいないカウンターを貸し切り※にして 白肝の炙り 塩と胡麻油をお願いします ねっとりと舌に絡みつき、病みつきになる旨さです 酉年の僕は、串焼きはもちろん鶏 皮、ぼんじち、せせり、やげん軟骨をお願いします 潮を吹かせることが得意な僕は、普段は塩しか食べないけど、大好きな皮がタレで登場 あまりのタレの旨さと絶妙な焼き加減に、思わず僕の甘栗※※がむけちゃいました 混んでいる様子はないのに、串焼きを頼んでから出てくるまで軽く30分以上経過したのは事実 でも、待っている時間も含めて、ここで過ごしたひと時はプライスレス 今後も天神に泊まる時はここに立ちよる予感大 ※　　ただ単にカウンターにお客様がいなかっただけです ※※　人間の器です #居酒屋 #鶏 #串焼 #天神 #福岡県