更新日：2022年02月23日
油が違う！ふんわり天ぷらとお酒にこだわった、カウンターで食べる天麩羅店
（2022.02.22） 薬院六つ角からほど近く、上人橋通りに面する『酒宇』ってお店 その創業は先代がご兄弟で中洲に天ぷら屋さんを始めた1930年にまで遡るとのこと その後、ご兄弟は天神と今泉へと別れ、それぞれのお店を出店されたのだそうで… どちらも100年企業に向かって頑張っておられるとは素晴らしいことですね 気になるのは歴史感あふれる建物なのですが、こちらに移ってきた1952年から変えられていないとのことで… 少なくとも70年以上が経っているってことですね そんなお店の引き戸を開けて店内へと入りますと、寡黙な雰囲気を感じる大将に迎えられたのですが、9人が座れるカウンターに先客がふた組いらっしゃったことで緊張が少し解れます お昼にいただくことができるふた種類の天ぷら定食からかき揚げ付きを選びますと… 奥から出てきた奥さまが、お通しのもずく酢や天つゆなど食事の準備を整えてくださいます 海老のすり身を食パンで挟んだ“ハトシ”の天ぷらに始まり、玉ねぎを豚肉で巻いた“トンマ”が提供され… 海老、イカ、三つ葉のかき揚げと続きます 玉ねぎはとても甘みを感じるものでありますし、ほど良
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