更新日：2023年12月21日
土佐の新鮮カツオを美味しく料理、市場で人気の海鮮丼屋さん
名店田中鮮魚店さんに攻めたった ここで食べられる鰹のタタキはひろめ市場で食べる物とは別物だった(●´ω｀●) え？ カツオってこんなに美味いんや・・・ 今までのは？ へ？ ってなったw あとは一緒に選んだ白アマ…
高地の土佐といえば鰹のたたき、しっかりと炙られた鰹は最高の美味しさ
美味しい『鰹タタキ』見つけました 観音寺から130km→高知の中土佐IC 久礼大正町市場の『浜ちゃん』 塩タタキ 初鰹の後半ですが流石に久礼で水揚げして調理した鰹です‼️
新鮮な海鮮が楽しめる。カツオのたたきが絶品の居酒屋さん
【久々の高知・愛媛❗️グルメを満喫旅②】 『海じゃ〜、わしゃ〜、海へ出るぜを〜❗️』 時代劇『龍馬がゆく』で出てくる言葉ですが… 正に、眼前に『太平洋』、黒潮が目の前に“うちつける”音と、潮の香りが、最高のロ…
鮮度抜群のカツオを藁でいぶした燻製カツオの藁焼きタタキがオススメ
藁焼き丼(タレ＆塩)各850円。 戻り鰹のたたき目的で何軒か食べ歩きましたがこちらで頂いたものの相対的な特徴を列挙すると、鰹の質は低めで薄切り、藁100％炙りだけあって香りは1番良かった、味付けはやや下位、値…
